肥皂泡沫越多就洗得越干凈嗎

上海市疾病防治控制中心 供稿

勤洗手，是預防傳染病的重要手段。在洗手時，可選擇洗手液或肥皂，而不僅僅用清水沖洗。性價比高、清潔力強的肥皂雖不能直接殺滅病菌，但結合搓、揉等動作，外加流水的沖洗，可將大部分病毒和細菌從手上去除。

肥皂是指至少含有8個碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類（無機的或有機的）的總稱，可分為家用洗滌皂（包括香皂、藥皂、洗衣皂、液體皂、皂粉、紡織洗劑、絲光皂、家用洗劑等）和工業用皂。常用于洗手的肥皂主要是香皂、藥皂。面對琳瑯滿目的肥皂商品，“泡沫綿密”“抑菌”“天然”等宣傳語是否成為你選購的關鍵詞呢？

肥皂泡沫多少與清潔力無關

泡沫對肥皂清潔力的貢獻是不重要的，沒有證據證實不起泡的產品不如起泡的產品有效。

肥皂的主要成分是高級脂肪酸鹽，為常見的表面活性劑之一。由于表面活性劑既能去除污漬，又能產生泡沫，所以傳統觀念把產品清潔力與泡沫聯系起來，誤認為泡沫越多清潔力越強。

事實上，清潔力主要與表面活性劑的種類和特性有關，而與泡沫并無直接的聯系。泡沫是水基的，通過使用時的攪拌和摩擦等方法產生，攪拌的程度能控制泡沫的數量，泡沫量的多少并不表示洗滌效果的好壞。例如，非離子表面活性劑的起泡性能遠不如高級脂肪酸鹽，但其去污能力卻比高級脂肪酸鹽優異得多。

如何選用洗手肥皂

香皂的清潔成分與其他家用肥皂類似，但添加了滋潤護膚成分，更適于清潔皮膚。……