吃錯(cuò)海鮮，小心得肝炎

馬冠生

馬冠生

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授

最近，我國(guó)東北沿海的部分地區(qū)出現(xiàn)了甲肝流行，這在全球奮力抗擊新冠肺炎疫情的當(dāng)下，無疑是雪上加霜，進(jìn)一步加重了人們的不安情緒。

實(shí)際上，我國(guó)東部沿海的一些地區(qū)歷年都有甲肝發(fā)生，并不是今年突發(fā)的新情況；而且當(dāng)?shù)丶赘伟l(fā)病率一直高于全國(guó)平均水平，主要跟當(dāng)?shù)鼐用裣矚g生食或半生食海鮮這種不健康飲食習(xí)慣有關(guān)。

甲肝是什么

甲肝是甲型病毒性肝炎的簡(jiǎn)稱。甲肝是一種消化道傳染病，是由甲型肝炎病毒引起，以肝臟損傷為主要表現(xiàn)。患者可出現(xiàn)急性發(fā)作的肝炎，有厭食、惡心、腹部不適、乏力等表現(xiàn)，病情嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)黃疸、嘔吐等。

甲肝主要通過糞－口途徑傳播，患者或隱性感染者的糞便中帶有甲肝病毒。如果糞便污染了水源、食物，或是通過手污染了物品，就可能使其他人被傳染。

當(dāng)?shù)亟?jīng)過流行病學(xué)調(diào)查認(rèn)為，這次發(fā)生的甲肝流行同樣是因居民生吃或吃了半生不熟的貝類等海鮮引起的。

貝類為濾食性生物，在濾食過程中容易富集水體中的一些微生物或化學(xué)物。甲肝病毒、諾如病毒、副溶血性弧菌、貝類毒素等都是貝類中常存在的有害因子。1988年發(fā)生于上海的甲肝大流行也是因食毛蚶等貝類惹的禍。

甲肝可防可控可治

甲肝是一種消化道傳染病，預(yù)防甲肝的主要措施是將食物徹底加熱并保持手部衛(wèi)生，避免吃到甲肝病毒，這比防范通過咳嗽或打噴嚏進(jìn)行傳播的新冠病毒要容易。……