吃錯海鮮，小心得肝炎

馬冠生

馬冠生

北京大學醫學部公共衛生學院教授

最近，我國東北沿海的部分地區出現了甲肝流行，這在全球奮力抗擊新冠肺炎疫情的當下，無疑是雪上加霜，進一步加重了人們的不安情緒。

實際上，我國東部沿海的一些地區歷年都有甲肝發生，并不是今年突發的新情況；而且當地甲肝發病率一直高于全國平均水平，主要跟當地居民喜歡生食或半生食海鮮這種不健康飲食習慣有關。

甲肝是什么

甲肝是甲型病毒性肝炎的簡稱。甲肝是一種消化道傳染病，是由甲型肝炎病毒引起，以肝臟損傷為主要表現。患者可出現急性發作的肝炎，有厭食、惡心、腹部不適、乏力等表現，病情嚴重的會出現黃疸、嘔吐等。

甲肝主要通過糞－口途徑傳播，患者或隱性感染者的糞便中帶有甲肝病毒。如果糞便污染了水源、食物，或是通過手污染了物品，就可能使其他人被傳染。

當地經過流行病學調查認為，這次發生的甲肝流行同樣是因居民生吃或吃了半生不熟的貝類等海鮮引起的。

貝類為濾食性生物，在濾食過程中容易富集水體中的一些微生物或化學物。甲肝病毒、諾如病毒、副溶血性弧菌、貝類毒素等都是貝類中常存在的有害因子。1988年發生于上海的甲肝大流行也是因食毛蚶等貝類惹的禍。

甲肝可防可控可治

甲肝是一種消化道傳染病，預防甲肝的主要措施是將食物徹底加熱并保持手部衛生，避免吃到甲肝病毒，這比防范通過咳嗽或打噴嚏進行傳播的新冠病毒要容易。……