小麥專家茹振鋼守望麥田的癡心育種人

趙利敏

當人們盡情享受著大自然帶來的饋贈，當人們習慣了豐足的食糧，有那么一些人，穿行在一望無際的綠野中，關注的是每一株小麥的前世今生;有那么一個人，把全部的心血和汗水傾灑在沃野里，只為培育出最優質的小麥品種，只為了最單純的心愿和最樸素的夢想。

茹振鋼，從一名普通農校學生成長為中國著名小麥育種專家，并憑借黃淮第一麥——“百農矮抗58”，榮獲2013年度國家科技進步獎一等獎。

從1979年踏進中牟農校的那天起，他就與小麥結緣，小麥已成為他生命中不可或缺的一部分。含辛茹苦40年，他育成了百農62、百農64、百農矮抗58、百農4199等多個小麥品種，累計推廣面積近5億畝，增產效益400多億元。農民朋友親切地稱他為“糧財神”！1958年，茹振鋼出生在河南沁陽南關一戶普通的農民家庭，出生后不久便趕上了三年自然災害。時代在茹振鋼身上刻下的烙印是“饑餓”二字，懵懵懂懂中，茹振鋼意識到了糧食對人的重要性，在他看來，“能吃飽就是一件了不得的事”。

1981年大學剛畢業，茹振鋼就被全國著名小麥育種專家、百泉農專教授黃光正挑去當助手，這也從真正意義上開啟了他小麥科研的征途。

與田野為伴，同小麥為友，是40年來茹振鋼生活最真實的寫照。從1979年研究“鄭引一號”遺傳性狀算起，茹振鋼已經從事小麥育種工作40余年。他為黃淮小麥主產區提供了優質種源，走過了一條漫長而充實的小麥育種之路。

1996年的一天，茹振鋼到大田考察生產。一位老農高興地向他炫耀：“茹老師，你看看俺的麥子，長得多好呀，穗子又多又大，今年可是要大豐收啦！”看到他那個喜悅的勁兒，茹振鋼特別開心?？墒牵砩弦粓霰╋L驟雨突如其來，放眼望去，一大片麥子，就像被石磙碾過的一樣，平鋪在地，老農低著頭在麥田里唉聲嘆氣。

茹振鋼教授收獲重要小麥材料。圖|河南日報

這件事給茹振鋼帶來很大的觸動，他暗下決心：一定要培育出讓農民朋友種著放心的好品種！從1997年開始，他對成千上萬株小麥進行選育，經過4年的努力，終于選出一個長得十分理想的小麥新品種——“百農矮豐66”！

然而，就在茹振鋼滿心期待收獲喜悅時，河南大部分地區出現連續降雨，麥田持續積水，本來表現良好的“百農矮豐66”突然成片成片死亡。那一年，試種的“百農矮豐66”幾乎絕收。怎么會出現這樣的情況？到底是哪個地方出現了問題？經過十幾天的詳細觀察，終于找到了問題的根源?！鞍俎r矮豐66”的根系雖說下扎得很深，耐旱性好，但是表層水平方向上長的根數量太少，所以就不耐淹，不耐濕，才會出現大面積死苗。

于是，他帶領科研團隊，設計建造了能產生10級大風的數字化風洞，用來研究小麥的抗倒性;建造地下小麥根系觀察走廊，觀察小麥根系的生長發育特點與立體分布，研究小麥的耐濕性、耐旱性……歷經無數次的挫折和困難，2005年一個嶄新的小麥品種矮抗58終于誕生了！它解決了高產容易倒伏、矮稈容易早衰、高產不抗病不優質等一系列科學難題，豐富和發展了小麥抗倒性評定與根系選擇的理論和技術，實現了小麥產量大幅度提高，畝產由原來的500公斤，一下提高到600公斤以上，最高達到782公斤。

矮抗58成了老百姓歡迎、種子企業放心、政府滿意的好品種。2005年推廣至今，矮抗58的種植面積累計超過3億畝，實現增產效益300多億元，被譽為“黃淮第一麥”。走進新鄉縣朗公廟鎮小麥千畝園區示范田，只見長長的麥穗挺著濃密的鋒芒，鋒芒根部開出一朵朵小小的白花。這就是最新品種百農4199，是茹振鋼嘔心瀝血20余年培育成功的高光效小麥。

“最好的飯菜就是媽媽的味道，農業育種要讓食物留住原有的醇香?！比阏皲撜f，“中國人不僅要吃飽，更要吃得好，吃得香?！?/p>

“要做好饅頭，關鍵要有好麥子?！痹谛←湆崿F穩產高產后，茹振鋼把重點轉向了品質。

早在1983年的春天，百泉農專（河南科技學院前身）圖書館新進了一本由南京農學院翻譯的名叫《生態學》的小冊子。茹振鋼如獲至寶讀完了全書，恍然大悟，他要找的鑰匙終于找到了。原來生態學講的是環境與生物群落的關系，只有特定的群體才能適應特定環境，而特定群體的特征是由特定環境賦予的。根據這個規律，他又想到了區域育種的緊箍咒問題。他認為，作物育種須把兩者結合起來，要根據環境確定群體。經過抽象和概括，在他的頭腦中萌生了一個“生態育種學”的全新概念。

為此，茹振鋼在全球采集小麥樣本，選擇了200個研究樣本進行對比。經過3年研究，他發現靠近地球兩極的小麥耐弱光，葉片薄、葉片顏色黑，靠近赤道的小麥耐強光，葉片厚、葉片顏色淺，于是將兩者結合，培育了葉片既厚且顏色深的小麥品種，最大程度地利用了陽光，增強了小麥的光合作用。

隨后幾年間，茹振鋼帶領團隊先后研究解決麥穗、麥稈、根系等難題，克服了掉穗、營養供給不足等問題，成功培育出高光效小麥品種“百農4199”。推廣第二年就上升為種植面積超過800萬畝的河南省第二大品種！由于光合作用強、能量大、籽粒轉換好，小麥種包含多達35種香氣物質，加工出的面粉飽含著小麥最原始的醇香，不少人稱贊吃到了“媽媽的味道”。

在人類數千年的農耕歷史中，小麥、玉米、水稻逐漸成為人類賴以生存的三大主糧。自從有了雜交技術，美國人首先改變了玉米種植的歷史，利用雜交技術使玉米產量得到跨域性提升;我國科學家袁隆平利用雜交水稻技術養活了13億多中國人口，使中國在農業領域頂起了世界的一角。

而小麥作為三大主糧之一，在世界100年的研究進程中，卻一直無法解決其雜交育種中存在的難題。茹振鋼帶領團隊，向雜交小麥發起了“總攻”。

1996年，茹振鋼在輝縣試驗田發現了一株特殊的麥子。正常的小麥在開花授粉后穎殼都一個個完全關閉，它則是穎殼完全張開。

從這個異常的小麥植株上，經過嚴格的套袋自交，僅僅收獲了6粒種子。僅有的6粒種子，經過10余年的改良和雜交，終于在2004年，育成了溫敏雄性不育系BNS，它具有不育徹底、轉換徹底、恢復徹底的特性，為小麥雜交種利用奠定了基礎。同時獲得了國家“973”“863”項目的支持，屬國內領先水平，是實現小麥雜交制種兩系化的希望。

“現在被我們熟知的小麥品種都是常規品種，而雜交小麥就好比是把兩種不同動物的優點集成到了一起。”目前BNS已進入全國聯合攻關階段，有望近年大面積推廣，實現小麥畝產量普遍提高200～300斤的目標。

對于這場即將到來的雜交小麥革命，茹振鋼顯得平靜而從容，他說，科學研究應該放眼未來，“眼前應用一個，往前看一個，再往后展望一個?！?/p>