“新吉富”羅非魚池塘高產高效健康養殖技術報告

○李學慧

“新吉富”羅非魚是通過選擇健康體型的吉富品系羅非魚，經過連續9代選育提純而成的羅非魚品種。是上海水產大學與國家級廣東羅非魚良種場、青島羅非魚良種場合作選育的具有自主知識產權的優良品種。該品種不僅具有生長快、產量高、適溫范圍廣（16-8℃）、抗病力強等優良特性，還具有肉質細嫩、味道鮮美、出肉率高、初次性成熟月齡推遲等優點。

2019年，筆者承擔景范村蓮花塘片區的“全國基層農技推廣體系改革與建設項目”漁業項目的實施，具體負責“新吉富”羅非魚池塘高產高效健康養殖技術指導工作。現將“新吉富”羅非魚池塘高產高效健康養殖技術總結如下，供同行參考。

1 材料和方法

1.1 養殖地點和養殖規模

地點選擇在景東縣景范村蓮花塘，在漁業養殖協會中選拔10戶養殖戶作為示范戶，總養殖面積66畝，采用池塘高產高效健康養殖模式，以“新吉富”羅非魚為主養魚，搭配鯉魚和鰱鳙魚。

1.2 池塘條件

池塘水深1.8-2m，水源充沛，排灌方便。池塘水源為川河水，水質清新無污染，水源水質符合GB 11607規定，養殖池塘水質符合NY5051規定（養殖地環境和水源均達到漁業健康養殖用水要求）；每3-4畝池塘配備1臺增氧機，共配備3KW的水車式增氧機和葉輪式增氧機18臺。

1.3 苗種來源

“新吉富”羅非魚苗種是從海南引進的烏仔苗，在本地培育至8朝/尾規格，確保了魚苗品種的質量關。

2 技術措施

2.1 池塘準備

3月下旬，加固塘埂，清除池塘內的雜物及塘底過厚淤泥，保持塘底淤泥厚度15-20cm；曬塘半個月后加水至5-6cm，每畝用生石灰100kg化水全池潑灑清塘消毒，殺死致病菌和敵害生物，同時調節池水的pH值。清塘7天后加水至80cm備用。為防止野雜魚和敵害生物進入池內，進出水口加設攔污網，并加固一層60目的篩絹網后扎牢。

2.2 魚種放養

投放8朝/尾的“新吉富”羅非魚，搭配適量的配養魚種，于4月25日前投放完畢。魚種下塘時，用3%-5%的食鹽溶液浸洗魚體3-5分鐘或用10mg/L高錳酸鉀溶液藥浴30-50秒，以殺滅魚體寄生蟲和病菌，同時有利于受傷魚體恢復。魚種下塘時保持池塘水深80cm，以后隨魚體的長大每周加水10cm，逐漸加深水位至1.5-2m。魚種具體放養情況（以1畝魚塘為例）見表1。

表1 魚種放養情況

3 飼養管理

3.1 飼料及投喂方法

3.1.1 選用通威或正大全價漁用配合顆粒飼料，飼料安全限量符合NY5072-2002要求。營養指標分別為：粗蛋白≥25%-34%、賴氨酸≥1.68%。投喂時根據魚的大小投喂不同粒徑的飼料。如：魚體重在50-80g/尾時投喂1.0mm粒徑的魚種料，飼料粗蛋白含量≥34%；魚體重在100-150g/尾時投喂粒徑1.5mm的魚種料，飼料粗蛋白含量≥32%；魚種長到200g/尾以上時投喂2.0mm粒徑的羅非魚成魚料，粗蛋白含量≥28%。

3.1.2 投餌馴食放養魚種后第二天開始投餌馴食，一周后魚開始集群搶食就停止馴食。

3.1.3 科學投餌堅持定時、定量、定質、定位的“四定”投餌原則。投餌量按照魚體重3%-5%計算。

3.2 飼養管理

3.2.1 水質管理養魚就是養水，池塘水質的好壞直接影響羅非魚的生長。“新吉富”羅非魚的養殖池塘水色以黃綠色為好，水深不低于1.8m，透明度25-30cm為佳，酸堿度為中性或弱堿性。苗種放養后5-7天后，每畝施水產專用生物肥2kg培肥水質，每隔15天施一次，當魚長到100g以上，不再施肥；當池塘水體透明度低于30cm時加入新水20cm。

3.2.2 日常管理 一是每天堅持早、中、晚各巡塘一次，觀察魚塘水色、水位變化及魚的活動情況和攝食情況；二是適時開增氧機增氧。比如清晨開增氧機2-3小時或開機到太陽出來后，晴天中午1-2點開增氧機2小時。

4 魚病防治

“新吉富”羅非魚成魚養殖中病害相對少，筆者指導的示范戶在此養殖過程中沒有重大魚病發生。在養殖生產管理中，魚病防治要堅持“預防為主，防治結合”的原則，因此做好平時的魚病預防工作必不可少。

4.1 魚病預防

當魚長到100g/尾左右時，用1%的阿維菌素每畝20mL兌水全池潑灑，對水體進行殺蟲，3天后用2%的吡喹酮預混劑拌藥餌投喂，用量為每100kg飼料用本品200g，連續投喂3天，每隔2天投喂一次，投喂前一天下午停食。

4.2 定期潑灑消毒藥物

每隔15天用生石灰（10kg/畝）或二氧化氯（200g/畝）、二溴海因≥10%（300g/畝）、30% 強氯精(300g/畝）或10%聚維酮碘溶液（250mL/畝)等藥物化水后全池潑灑，魚病預防過程中同一種藥物不要連續使用，應交替使用。殺菌消毒藥物應在晴天使用，缺氧、浮頭前后嚴禁使用，魚苗池、水質清瘦或透明度高于30cm時，用藥劑量酌減。

5 結果與分析

5.1 收獲產量

10戶示范戶66畝面積的魚塘，經過180-200天的飼養，到10月中旬開始捕撈上市銷售。經測產驗收，凈產“新吉富”羅非魚105.6噸，平均尾重 800g；鯉魚8.98噸，白鰱魚1.32噸，鳙魚5.28噸，平均畝產量達1.84噸，共投喂飼料191.8噸，餌料系數1.6。具體收獲情況詳見表2

表2 收獲情況表

5.2 效益分析

經測產驗收，鮮魚總產量達119.86噸，以每公斤售價12元計，總產值達1438320元，扣除生產成本1032800元（包括：飼料費805560元、魚種費68840元、人工費52800元、藥物費33000元、電費19800元、租金52800元），66畝魚塘共獲利潤405520元，平均畝獲純利潤6144.2元，投入產出比1:1.4。

6 小結

經過180-200天的養殖并觀察發現，與現有的羅非魚相比，“新吉富”羅非魚生長速度快30%，可以減少5%的飼料投入成本。并且性成熟月齡推遲，7個月左右達到初次性成熟，比一般羅非魚性成熟月齡推遲了3-4個月，延長了養殖周期，有利于大規格成魚上市，并在入冬前可以全部上市完畢，避免了羅非魚冬季凍害發生。