施用含DMPP硝基肥對(duì)柑橘土壤和果實(shí)的影響

羅夢(mèng)婷 梁慶玲 陳 剛 袁 凱

（四川金象賽瑞化工股份有限公司，四川省眉山市 620031）

氮素對(duì)提升農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量有關(guān)鍵性作用，但目前國(guó)內(nèi)氮肥當(dāng)季利用率僅為30%～40%[1-2]。氮肥的大量流失不僅會(huì)造成資源浪費(fèi)，還易導(dǎo)致土壤板結(jié)，肥力下降，水環(huán)境中硝酸鹽含量超標(biāo)等問(wèn)題[3]。由于土壤中硝態(tài)氮易流失，而銨態(tài)氮能很好地被土壤膠體吸附，故可通過(guò)抑制硝化反應(yīng)，增加銨態(tài)氮在土壤中的停留時(shí)間，從而降低氮素流失[4]。新型硝化抑制劑3,4-二甲基吡唑磷酸鹽(DMPP)可有效減少氮肥損失，其抑制機(jī)理是通過(guò)抑制土壤中可以將氨氧化成亞硝酸鹽的微生物的活性，延緩硝化進(jìn)程，從而減少硝態(tài)氮在土壤中的淋溶損失，提高氮肥利用率，進(jìn)而提升農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量[5-6]。目前，添加DMPP的肥料大多應(yīng)用于蔬菜類作物的生產(chǎn)上，其在柑橘生產(chǎn)上的應(yīng)用鮮有報(bào)道[7]。在此背景下，筆者以德國(guó)巴斯夫公司和四川金象賽瑞化工股份有限公司合作生產(chǎn)的含DMPP的硝基肥“維施特”為試驗(yàn)材料，與普通硝基肥進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，研究了含DMPP的硝基肥對(duì)柑橘園土壤、柑橘品質(zhì)和產(chǎn)量等的影響，以期為提高柑橘品質(zhì)和產(chǎn)量提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

柑橘是四川省眉山市的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，截至2016年底，眉山市柑橘種植面積達(dá)6.13×104hm2[8]。試驗(yàn)設(shè)在眉山市丹棱縣中隆鎮(zhèn)龍梗村和中隆鎮(zhèn)天宮村的柑橘園進(jìn)行。龍梗村柑橘園為紫色土，礦質(zhì)養(yǎng)分多，土質(zhì)肥沃，保水性和透水性較好，土壤pH為5.50，堿解氮含量為201.3 mg/kg，有效磷含量為42.9 mg/kg，速效鉀含量為38.4 mg/kg。天宮村柑橘園為黃壤土，土壤酸性較強(qiáng)，pH為4.3，土壤質(zhì)地較黏，保水保肥性較好，土壤堿解氮含量為93.8 mg/kg，有效磷含量為8.56 mg/kg，速效鉀含量為9.50 mg/kg。

1.2 供試作物

供試柑橘品種為早熟雜柑“愛(ài)媛38號(hào)”，果實(shí)于11月下旬成熟。龍梗村的柑橘園每667 m2種植柑橘60株，樹(shù)齡為16年，2011年嫁接“愛(ài)媛38號(hào)”，2014年開(kāi)始掛果；天宮村的柑橘園每667 m2種植柑橘70株，樹(shù)齡為10年，2014年嫁接“愛(ài)媛38號(hào)”，2017年開(kāi)始掛果。

1.3 供試肥料

供試肥料為含DMPP的硝基肥“維施特”（四川金象賽瑞化工股份有限公司）和未添加DMPP的普通硝基肥，兩者施用時(shí)間和養(yǎng)分含量相同（NP2O5-K2O=20-10-10、16-14-16、15-4-26）。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)施

在龍梗村和天宮村分別選取3個(gè)不同柑橘園進(jìn)行試驗(yàn)，設(shè)龍梗村試驗(yàn)區(qū)為A組、天宮村試驗(yàn)區(qū)為B組。試驗(yàn)以施用含DMPP的硝基肥“維施特”為試驗(yàn)處理，以施用普通硝基肥為對(duì)照。各柑橘園施肥時(shí)間均為3月、4月各施1次硝基肥（20-10-10），8月、9月各施1次硝基肥（16-14-16），11月套袋前施1次硝基肥（15-4-26），每次施肥量均為750 g/棵，于雨后施肥。

1.5 測(cè)定方法和數(shù)據(jù)處理

最后1次施肥后30 d，采集土壤和果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)，每組試驗(yàn)區(qū)重復(fù)檢測(cè)3次。

土壤養(yǎng)分測(cè)定：采用紫外分光光度法進(jìn)行土壤硝態(tài)氮含量測(cè)定。

果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定：采用2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定柑橘果實(shí)維生素C含量；采用高錳酸鉀滴定法測(cè)定柑橘果實(shí)可溶性糖含量；用H2SO4-H2O2消煮后，采用凱氏定氮儀測(cè)定柑橘果實(shí)全氮含量，采用鉬銻抗比色法測(cè)定柑橘果實(shí)全磷含量，采用火焰光度計(jì)法測(cè)定柑橘果實(shí)全鉀含量，采用ICP-OES測(cè)定柑橘果實(shí)其它元素含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)土壤硝態(tài)氮含量的影響

由表1可知，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的土壤中硝態(tài)氮含量均低于相應(yīng)的對(duì)照組，說(shuō)明添加DMPP可抑制土壤中銨態(tài)氮向硝態(tài)氮的轉(zhuǎn)化。此外，龍梗村和天宮村的柑橘園土壤硝態(tài)氮含量差異較大，這可能是因?yàn)橥寥辣旧淼男再|(zhì)不同及柑橘的生長(zhǎng)情況不同而引起的。

表1 不同施肥處理對(duì)柑橘園土壤硝態(tài)氮含量的影響（單位：mg/kg）

2.2 對(duì)柑橘果實(shí)的影響

2.2.1 對(duì)柑橘果實(shí)品質(zhì)的影響

通過(guò)對(duì)比可知，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)比施用普通硝基肥的柑橘果實(shí)體積更大，且果皮顏色更紅。有研究表明，在一定范圍內(nèi)，柑橘中維生素C含量隨氮肥施用量的增加而增加[9]。由表2可知，柑橘果實(shí)中維生素C含量為27.2%～35.4%，其中，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中維生素C含量均高于相應(yīng)的對(duì)照組，說(shuō)明添加DMPP可提高氮肥利用率，提升柑橘果實(shí)中維生素C含量。

劉娜等[10]指出尿素的施用量會(huì)影響甜菜中蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶的活性。由表2可知，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中可溶性糖含量為14.3%～16.3%，均高于相應(yīng)的對(duì)照組（柑橘果實(shí)可溶性糖含量為13.5%～15.5%），說(shuō)明添加DMPP可促進(jìn)柑橘果實(shí)中可溶性糖的合成。

由表2還可知，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)的平均單果重均重于相應(yīng)的對(duì)照組，且可食率也均有一定提升。另外，天宮村的柑橘果實(shí)平均單果重高于龍梗村，但可食率整體低于龍梗村，且從果皮厚度來(lái)看，龍梗村的柑橘果皮厚度為0.17～0.19 cm，低于天宮村（果皮厚度為0.20～0.22 cm），這可能是受柑橘果樹(shù)生長(zhǎng)情況和土壤質(zhì)地的影響。

綜上，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中維生素C含量、可溶性糖含量和可食率均較施用普通硝基肥的柑橘果實(shí)有所提升。

表2 不同施肥處理對(duì)柑橘果實(shí)品質(zhì)的影響

2.2.2 對(duì)柑橘果實(shí)中氮磷鉀元素及微量元素含量的影響

由表3可知，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中氮含量均高于相應(yīng)的對(duì)照組，說(shuō)明添加DMPP能提高柑橘果實(shí)中氮含量，這是因?yàn)樘砑覦MPP可減少氮流失，使柑橘根系吸收了更多的氮，用于植株壯大和果實(shí)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累[11]。鉀能促進(jìn)柑橘的同化作用，加強(qiáng)果實(shí)的抗寒性和耐貯性[12]；磷能促進(jìn)柑橘果實(shí)成熟，增糖降酸，提升果實(shí)口感[13]。施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中磷和鉀的含量均高于相應(yīng)的對(duì)照組，這可能是由于添加D MP P提高了氮肥的利用率，使施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘生長(zhǎng)狀態(tài)優(yōu)于施用普通硝基肥的柑橘，從而促使柑橘?gòu)耐寥乐形崭嗟牧缀外洝＞C上，施用含DMPP的硝基肥“維施特”可提高柑橘果實(shí)中氮、磷、鉀含量，但對(duì)柑橘果實(shí)中微量元素含量的影響不明顯。

表3 不同處理對(duì)柑橘果實(shí)中氮磷鉀元素及微量元素含量的影響

2.2.3 對(duì)柑橘果實(shí)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表4可知，龍梗村的柑橘果實(shí)產(chǎn)量高于天宮村；施用含DMPP的硝基肥“維施特”處理的果實(shí)產(chǎn)量均高于相應(yīng)的對(duì)照組，其中，龍梗村的增產(chǎn)率為8.6%～12.8%，天宮村的增產(chǎn)率為8.8%～10.8%。由于柑橘果實(shí)的品質(zhì)不同，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)售價(jià)為7.60元/kg，施用普通硝基肥的柑橘果實(shí)售價(jià)為7.2元/kg，故施用含DMPP的硝基肥“維施特”處理的經(jīng)濟(jì)效益均高于相應(yīng)的對(duì)照組，平均增收為45 906元/hm2。綜上，施用含DMPP的硝基肥“維施特”能明顯提高柑橘果實(shí)產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

表4 不同處理對(duì)柑橘果實(shí)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 結(jié) 論

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用含DMPP的硝基肥“維施特”，可有效降低土壤中的硝態(tài)氮含量，提升氮肥利用率；可減少氮肥流失，并在一定程度上，提高柑橘果實(shí)的維生素C含量、可溶性糖含量和果實(shí)可食率等；同時(shí)，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)中氮、磷、鉀含量也均高于相應(yīng)的對(duì)照組，而果實(shí)中鈣、鎂、鐵、銅等的微量元素含量無(wú)明顯差異；此外，施用含DMPP的硝基肥“維施特”的柑橘果實(shí)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均顯著高于相應(yīng)的對(duì)照組，增產(chǎn)在8.6%以上，增收在38 498元/hm2以上。綜上，在柑橘生產(chǎn)上，施用含DMPP的硝基肥“維施特”，可有效降低土壤中硝態(tài)氮含量，提高氮肥利用率，提升柑橘對(duì)硝基肥中氮、磷、鉀的吸收，從而改善果實(shí)品質(zhì)，提高柑橘的經(jīng)濟(jì)收益。