基于協同育人平臺應用創新型人才培養體系研究

覃逸明，韋巧艷，陳 碧，李大成

(1.廣西科技師范學院 科研管理處，廣西 來賓 546199；2.廣西科技師范學院 食品與生化工程學院，廣西 來賓 546199)

十八大以來，隨著經濟的不斷發展，我國經濟總量大幅提升，產業結構調整和戰略性新興產業得到進一步鞏固和發展，經濟增長方式從投資型驅動轉向為創新型驅動。與此同時，國家面臨的國際競爭也不斷加大，國家對于產業高質量發展的需求日趨緊迫。歸根到底，行業競爭和國際競爭，終將是人才的競爭。然而，我國高等教育普遍存在同質化傾向和創新能力不足的問題，這些問題將導致人才培養體系和質量無法適應產業發展需求和國家創新戰略實施需要，為此，改革高校人才培養體系，探索應用創新型人才培養迫在眉睫。

食品工業是國民經濟發展的重要部分，連續八年在國民經濟中居于首位，成為國家提供積累最多、吸納城鄉勞動就業人員最多、與農業依存度最大、與其他行業關聯度最強的一個行業門類。“十三五”期間，食品工業已經是廣西14個千億元產業之一，超億元企業已達到100家以上，食品產業集群已經形成。為了滿足社會對應用型高技術食品專業類創新人才的需求，自2008年以來，廣西科技師范學院食品與生化工程學院先后開設了生物技術及應用、食品生物技術、食品科學與工程、食品質量與安全等本專科食品類專業。學院為了培養應用型人才，先后與廣西來賓永鑫糖業(現廣西來賓湘桂糖業有限公司)、來賓東糖集團、來賓博宣食品廠、博華食品廠、柳州勝利食品廠、廣西山云生化科技公司、廣西仙草堂制藥公司、柳州雙喜醬料廠等多家企業開展校企合作。合作的主要方式是根據企業人才需求共同制訂人才培養方案、設置專業課程、聘請企業人員進校授課、開展崗位培訓、簽訂人才工作協議等，合作結果有力地探索了食品類專業人才培養體系的構建，使學校辦學逐步走向了企業，獲得社會良好的評價。

隨著校企合作不斷深入，許多新的問題不斷產生，如：合作渠道不夠貫通，合作不穩定；合作內容不夠深入，合作模式單一；合作理念和選擇對象上存在誤區；經費缺乏，合作難以保障；雙師型師資隊伍建設相對滯后；合作培養質量保障體系和評估體系缺位等。如何破除瓶頸問題成為學校食品類專業改革的重點和難點。本文以培養應用創新型人才為切入點，就如何構建校企合作協同育人平臺展開討論。

1 協同育人的背景

2010年5月，《國家中長期教育改革與發展規劃綱要(2010-2020)》提出要大力發展職業教育體系，建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，制定促進校企合作的政策法規[1]。2017 年 12 月，《關于深化產教融合的若干意見》(國發辦[2017]95 號)[2]指出要將產教融合作為促進經濟社會協調發展的重要舉措，融入經濟轉型升級各環節，貫穿人才開發全過程，形成政府企業學校行業社會協同推進的工作格局。至此，國家層面關于職業教育人才培養的戰略體系構建已全面形成。產教融合是高等職業院校把產業與教學密切結合起來，形成產業發展、人才培養、科學研究和社會服務渾于一體的辦學模式，是以“政府、高校、行業、企業”為“四方主體”的一種深度的校企合作，是新時代中國高等職業教育改革和發展的重要路徑之一，也是培養應用創新型人才的必經之路[3]。

2 協同育人平臺的搭建

2014年6月，《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》提出要加快構建現代職業教育體系[4]，高等職業教育改革勢在必行，產教融合呼之欲出。我們調整了原來校企合作的理念和方式，一改過去為實現人才培養目標而主動向企業靠攏，尋求與企業聯合的人才培養方式為聯合企業，組建雙方人才培養主體，構建協同育人平臺，形成校企之間你中有我、我中有你的產教融合方式。

2015年，食品與生化工程學院按照學校轉型發展的定位和思路，與合作企業共同構建三級對接的合作組織體系，即：領導層面(學校領導和企業領導)建立起高層密切溝通聯系機制、職能部門(教務處和人力資源部)建立聯絡協調機制、實施單位(二級學院和項目部)負責具體落實校企合作事宜，該機制為高效實施校企一體、協同育人提供了組織保障。學院先后與廣西永鑫糖業有限公司、來賓市食品藥品監督管理局、廣西來賓東糖集團有限公司、廣西農墾糖業集團紅河制糖有限公司、廣州旺旺集團、江蘇鹽城大豐英茂糖業有限公司等20多家企業建立校企合作，搭建產教融合協同育人平臺，如表1所示。

表1 2015年以來食品與生化工程學院立項建設的協同育人平臺Table 1 Collaborative education platform established by College of Food & Biochemical Engineerin since 2015

3 協同育人體系的構建

3.1 建立協同育人機制

機制是協同育人的重要保障和基礎，就協同創新層面來說，完善機制是開展協同育人的必然要求。在實踐過程中，一方面是構建組織結構。學校依托專業建設，組織合作單位建立學校(企業)、校企職能部門、二級學院(企業項目組)三個不同層面的組織機構。第一層面是領導層面，他們是合作單位的分管領導，負責整個合作工作的商討與決策，需要在培養方案、合作計劃、師資配置、工作對接以及合同簽訂等方面落實協同育人；第二個層面是職能部門層面，他們是合作單位的職能部門負責人，負責協助第一層面制定組織計劃和推動協同育人的落實；第三層面是具體實施層面，他們是合作單位的具體實施協同育人的部門負責人，包括學校二級學院教師和企業項目部技術人員，負責落實具體的育人工作，執行育人方案。另一方面，各層面按照職責分工分別從協同平臺建設機制、協同平臺管理制度和協同育人合作協議三個方面共同構建協同育人機制。這樣平臺建設從開始就形成多主體共商共建共管共享的機制，既明確了學校與合作單位的共同主體責任，也明確了合作各方的職責義務和成果分享方式。這些機制的建立，不僅有助于保障協同育人平臺建設與管理的順利進行，也推動了平臺后續發展的可持續性。

3.2 構建協同育人體系

3.2.1 樹立協同育人理念

學校是人才培養的搖籃，企業是人才成長的場所，社會是人才價值實現的地方。育人不僅是學校的責任，也同時是企業和社會的責任，因此大家都需要樹立一種全新的“育人觀念”，需要把所有參與育人的各方均確定為主體方。另外，所育的人必須是應用創新型人才，因而強調了人才的“應用性”和“創新性”。

3.2.2 修訂人才培養方案

人才培養方案是協同育人的根本，學校依托協同育人平臺，積極開展多方聯動機制，共同對食品類專業人才培養方案進行修訂，形成了上有廣西大學輕工與食品工程學院專家通過對口援建進行指導，下有參與合作的企業通過人才使用提出的反饋建議，從“方案協同”“平臺協同”“師資協同”“課程協同”和“課堂協同”等五個方面為食品類專業構建面向產業集群的“協同育人一體化”應用創新型人才培養模式。

(1)方案協同。由學校牽頭，組織政府有關職能單位、行業代表和企業等四方組成專業建設指導委員會，指導委員會圍繞地方產業特點、企業需求狀況、政府支持導向及學校發展要求共同研究制定人才培養方案，確定人才培養目標，明確人才培養標準和培養路徑，為實施協同育人提供根本保障。

(2)平臺協同。從表1可以看出，食品類專業近年來構建的協同育人平臺不僅包括教學合作型平臺(實習基地)，也包括科技開發型合作平臺(工程技術研究中心)，還包括行業研究基地(重點實驗室)。這些平臺不僅有校內的也有校外的，不僅需要學校的師生走進企業，也需要企業的技術人員走進學校。協同平臺的建立不僅滿足了學生從認知教育，到專業實習，到頂崗實踐，到就業工作整個育人體系需要，還滿足了學校教師與企業技術人員合作開展科學研究與技術創新的需求，從而真正實現了平臺的有效協同。

(3)師資協同。學校教師、行業專家、企業技術人員，甚至政府職員在整個育人體系中都是學校的有效“師資力量”，學校教師同時也是企業技改與產品研發的有效生力軍。這支隊伍來源廣泛，經驗豐富，互通有無，不僅能夠實現學校的人才培養、科學研究和社會服務，同時還能滿足企業的創新需要和政府與行業的決策需求，從而在根本上破除校企合作的瓶頸難題，保障產教深度融合。

(4)課程協同。課程是實施協同育人的重要載體，沒有協同的創新，課程只能是一種范式教育。通過四方商議制定的課程標準，是一種建立在協同基礎上的課程，它不僅體現標準化的要求，又豐富了課程的教學內容，使課程的內涵有效地體現了專業的行業特點，因而具有強大的生命力。

(5)課堂協同。課堂是實施協同育人的重要方式。基于協同育人平臺下的應用創新型人才培養要求顛覆傳統課堂的教學方式。一方面，要樹立“處處是課堂”的觀念，教室、實驗室、車間、檢驗室，甚至是倉儲和電商平臺，都是課堂開展的場所；另一方面，授課方式不僅是課堂講授、實驗操作和技能操作，還可以通過開設專題講座、學術講座進行補充，將行業發展的最新動態、新工藝、新標準以及國內外研究狀況和發展趨勢傳授給學生，拓寬學生的知識結構和學術視野，體現“學”和“研”的結合，只有真正把“學”和“研”結合起來，應用創新型人才培養才能成為可能。

3.2.3 創新評價體系

首先，建立校、政、行、企合作四方參與的合作評價體系，根據應用創新型人才培養要求，四方評價權重分別為4∶1∶2∶3。其次，評價從“基礎”、“應用”與“創新”三個維度出發，設置權重分別為3∶4∶3。評價以行業需求為基礎，梳理食品類專業學生所必須掌握的基礎知識、基本技能、職業能力和道德素養等要素，共同設計評價標準和評價內容，構建評價體系。最后，改進評價方法，實施定性評價與定量評價相結合的評價制度，以保障評價結果更加全面、客觀。

4 主要成果與問題

4.1 主要成果

4.1.1 完善了制度的建設與創新

先后建立了13種校企合作建設、校企合作運行和管理制度，簽訂了20余份合作協議，形成較為完善的保障體系。建立的主要制度體系有：《校企合作管理制度》、《校企合作實施方案》、《校企合作校外實訓基地發展規劃》、《校企共建實驗實訓室制度》、《校企(校)合作工作表》、《校外實訓安全管理規范》、《校企合作協議》、《校外實訓基地管理規定》、《校外實習實訓基地運行管理規定》、《校外指導教師管理辦法》、《學生頂崗實習管理制度》、《專業教師技術服務企業制度》、《教師進企業制度》等。

4.1.2 校企合作真正邁入產教融合

合作各方集優勢資源，形成合力，構建起“指導、學習、培訓、研究”的互動系統，圍繞學生的全面發展，立足于人才培養的應用與創新，服務于企業和社會的持續發展，共同創建協同育人的體制機制，實現全天候的育人保障，共同促進應用創新型人才培養水平的提升和學生的成長發展。

4.1.3 形成專業人才培養特色，人才培養質量明顯提升

從協同育人平臺的搭建，到協同育人機制的建立，到協同育人的實施，到“學”“研”結合，到評價體系改革等形成了食品類專業獨特的特色。2015年以來，學生參與國家級、自治區級大學生創新創業訓練計劃立項項目43項，學生直接參與教師科研項目研究超過40%。學生在廣西高校化學化工類論文及設計競賽、化學實驗操作技能競賽、廣西大學生師范生教學技能大賽等各種技能比賽中多次獲得二、三等獎，學生畢業就業率都在95%以上，企業對畢業生滿意度高達90%。

4.1.4 協同平臺持續發展取得明顯成效

2015年以來，通過校企合作、產教融合，搭建起來的自治區級、市級和學校(企業)三級協同育人平臺共有15個，教師依托平臺共申請項目50多項，參與企業技改5項，獲得支持經費2000多萬元，科研成果不斷涌現，創新能力不斷增強，教師團隊在行業的影響力和話語權得到顯著提升，社會服務能力顯著提高。

4.2 存在的主要問題

首先，企業和行業受到市場的影響，需要不斷創新才能獲得發展和活力，因此，學校也需要不斷創新，才能跟得上企業和行業的要求，否則合作就會受阻；其次，資金的保障也非常重要。創新離不開資金的持續投入；第三，體制和機制的改革要跟上時代的要求，合作各方要始終保持旺盛的需求，不斷產生新的合作需求增長點；第四，加大人才互通互融研究，推動合作各方人才共享和成果共享，形成真正的產教融合。

5 結語

校企合作協同育人是一個繁雜而又長期的過程，也是一項復雜的系統工程，涉及“政府、高校、研究所、企業”等多方主體的合作，只有不斷加強各方主體的深度合作，加大組織、實施、管理及保障等方面的支持力度，建立健全的校企協同育人機制，才能培養出適應社會需求的應用創新型人才。