農業迎來最佳創業時機

2020-06-15 06:31:16李志剛

商界 2020年6期

關鍵詞：農業

李志剛

鄉鎮是中國商業的終點。因為現在中國的農村里，大多是消費能力較弱的老人和小孩，年輕人搬到鎮上或進城務工。

農村難以留住年輕人，與原有的農業生產模式經濟收益較低有關。

農村人去城里打短工，辛苦一點一天就能掙兩三百元。而如果種植水稻，假設1畝土地產500公斤，需要持續勞作3～4個月，扣除肥料、種子等成本，不算人工，毛利大概也是兩三百元。所以如果種植面積有限，其收益遠不如進城務工。

根據國家統計局數據，2019年農村適齡勞動力人口數量為3.13億人，占農村常住人口的比重為56.8%，低于城鎮79.5%的水平。勞動力從農業逃離，涌入服務業，由此預計未來中國真正的農業人口最多占比10%。

勞動力逃離，使農村土地撂荒現象嚴重。根據《中國山區耕地撂荒程度及空間分布》，從1990年到2017年，中國自然村減少了132.4萬個，占總數量的35%。江西和重慶的撂荒率最高，已分別達到34.03%、32.49%。

但同時，農業是國家穩定發展的根基。今年2月底，農業生產的重要性被再次強調。國家必須保證糧食安全，保證即使發生重大意外，糧食的供應也足夠充分。

另外，隨著生活水平提高，城市中產階級群體越來越大，大家對優質、安全、性價比高的農產品的需求日益增加。

所以，一方面是國家對供給的要求、消費者日益變高的農產品需求：另一方面是農村勞動力的流失和土地的閑置，使得農業供需矛盾倒逼農業必須向規模化發展。

農業規模化發展的基礎在于土地產權的集體流轉。2016年，國家出臺政策落實“三權分置”，農戶和集體可以把承包權打包，賣給經營大戶。

那時預測，隨著土地產權問題的進一步解決和各設施布局的加深，農業將會在2020年后迎來最佳創業時期。現在，農業領域創業的時機到來了。

隨著產權制度改革的明確，社會資本向農村進行投資也是大勢所趨。3月初，農業農村部辦公廳發布通知，指出要全面推進農村集體產權制度改革試點。更多資本將會圍繞農業，發掘農產品上下游關聯的投資機會。

控制上游是農業創業的核心

前幾年已有創業者和資本開始在農業領域試水。相關創業里最火熱的賽道是下游渠道。因為下游的生意更符合多數互聯網創業者的基因，農產品B2B模式、生鮮電商平臺等層出不窮。

4年前，我和拼多多創始人黃崢見面時就此展開過討論。我認為99%的生鮮電商會死，因為上游農產品供應難以規模化，利潤不高。而他認為供應可以通過小規模點對點完成，小眾農戶即使只有三五畝地也可以參與供應。

如今看來，我們都沒有錯，規模化還未實現的情況下，99%的生鮮電商確實舉步維艱，拼多多只是活下來的1%。

但重復拼多多已無意義，農業創業者應該多將目光投向產業的上游，控制上游是農業創業的核心。

消費互聯網的聚集效應，使消費者需求可規模化，創業公司有了控制上游生產的契機。當創業公司掌控上游生產，實現規模化種植和養殖，是否自建渠道只是選擇問題。單純的渠道公司及物流等相關服務公司，價值都有限。

農業規模化給農產品品牌化帶來了機會

中國上游的農產品大都是農戶分散模式生產，每家種幾十畝。可以看出農產品更多是地域品牌，比如煙臺蘋果，贛南臍橙等等，難以產生大型產品品牌。

農業要做成大品牌，第一個難點是要有好的產品，并且將其標準化。如果你的產品有的一個1斤，有的一個2兩，肯定難以做品牌。必須保證產品的標準在一個小范圍內波動。

第二個難點也是最關鍵的，是必須保證供給規模化。工業容易做品牌，因為開動工業生產線，直接找到原料，就可以做工業品牌。而農業品牌，比如褚橙，如果最多只有3000畝地的產量，產能跟不上，品牌則難以快速發展。

供給穩定才會有大品牌。一個品牌的打造，要花費大量人力物力財力，如果產能不足，一切就白費了。

對農產品品牌商來說，未來會采用“自營+加盟”的形式，即建自營基地，建立標準化，再讓農戶加盟，保證供給充足。規模化生產和經營的實現，為農產品品牌誕生創造條件。

網易農業總裁蕢鶯春透露，網易已經這樣做了。其實新奇士也是這樣，供應者分屬不同地域不同農場，品牌公司向生產者定制，對水果的直徑大小、酸甜度等進行標準化嚴格控制，通過篩選的產品都叫新奇士。

農產品品牌化發展加速農業產業鏈升級

農產品品牌化發展的過程是一個農業產業鏈整體升級的過程。

農產品加工是品牌化發展的重要抓手。根據新思界農業數據，我國農產品加工行業整體呈現設備落后、管理水平低、技術含量低的狀況，規模以下企業數量占比達到80%以上。隨著農產品品牌的發展，農產品加工產業也將升級。

粗加工只能掙一點加工費，如果進行精深加工就要切入品牌。中國在湯圓、水餃、面條等品類，有加工程序簡單，附加價值有限的品牌，而優質的精深加工品牌幾乎還沒有出現。但是農產品不僅是食物原料，也是大量保健品、日用品等原料，其發展空間無可限量。

隨著農業規模化的實現，一定會出現更多精深加工企業，為品牌提供海量、優質、標準化的供給。

農產品品牌化發展，也會加速訂單式農業的普及，從而解決農產品供銷難以匹配的問題。

曾經我在湖北公安縣調研時了解到，因為有一年葡萄很貴很好賣，當地一個縣立馬種了6萬畝葡萄，結果次年等葡萄上市，價格暴跌。

這就說明，農產品銷售最大的問題還是供需無法精準匹配。因為生產者都是小眾、分散式的種植養殖戶，無法準確統計及預測供需。

盡管有供銷大數據采集公司試圖解決這個問題，但中國地域太大，想要精準地掌握土地生產和市場需求的信息，還是有一定難度。

2011年，北京周邊的C2M公司，包地種植無公害蔬菜，但這類型蔬菜價格貴，產量有限。那幾年，不管是某電商平臺CEO在內的創業者，還是農業生產地，比如生產獼猴桃的蒲江，都嘗試過訂單農業的方式。

但當時訂單農業沒有成功，因為規模化難以實現，利潤太低。

而現在，訂單農業的發展迎來了契機。包括農產品品牌商在內的創業公司，可以連接海量用戶需求，并根據客戶對需求量的評估，提前跟種植大戶或者生產企業確定生產量。

生產方根據訂單進行有計劃的規模生產，這不僅能夠提供保質保量的供給，或許還能比大數據預測更直接地解決農產品銷售難的問題。

不難看出，做成一個成功的品牌，需要同時兼備生產能力、標準化管理能力、品牌打造能力，這對于農產品而言尤其困難。但相信隨著農業的規模化，人們對農產品需求品質的提升，將倒逼農產品出現大品牌。

顯然，爆發的時機還未到，因為農產品生產需要周期，產業鏈升級也需要時間。三五年之內可能仍然只會有一些小眾的品牌出現，但是真正大品牌入局的時機已經來到。

農業相關領域迎來創業好時機

農業作為基礎產業，除去種植、養殖本身，還有許多相關行業，這些細分市場本身，擁有不小的行業規模。在規模化、環保化等趨勢的影響下，許多領域都迎來創業好時機。在此簡單羅列其中一些機會：

農業數據化

農業數據化在未來是一個機會，但是單純的數據公司因為用戶付費意愿不強，商業價值有限，規模難以做大。將來定會有綜合性的農業大企業，掌握種植的數據、電商的數據、用戶的數據等。

農產品銷售最大的問題還是供需無法精準匹配。因為生產者都是小眾、分散式的種植養殖戶，無法準確統計及預測供需。

做農業物聯網的公司，監控土壤、肥料，農藥、蟲害、溫度、濕度等等數據，不僅做數據，還對農作物種植或牲畜養殖提供技術服務。這些農業技術類公司會有機會，使農業降本增效。

農機智能化

中國可能跳過全面實現農業機械化，而直接進入農機智能化時代。比如收割機不僅收割，還要探測數據，分析農田的種植數據、收割數據等等。

相比城市里對To C的應用，或許中國面積廣大、人煙稀少的農村，反而是無人駕駛裝備更好的場景。智能拖拉機，智能收割機，智能運輸機等，會在中國農田上“馳騁”。

農機智能化可能還需要5到10年時間，才能真正地落地，但該領域現在已經可以涉入。

設施農業升級

中國從2009年開始成為世界設施農業生產大國，面積和產量位居世界第一。但前期發展注重量變，許多設施太粗糙，只是建個大棚就行了。生產管理者大都是50歲上下的農民，尚未具備不斷學習新知識的能力。

作為農業數據化智慧化的一個體現，中國的設施農業，也將持續升級。越來越多的大棚里，會持續進行溫度、濕度、土壤監控，設備會自動給予反饋，進行自動灌溉、自動施肥的操作。

有機農業

隨著人們對健康飲食和環境保護的重視，有機農業也存在不少機會。

比如，我國農藥化肥使用量一直處于世界前列，化肥農藥的過度使用，疊加城鎮化和工業化發展帶來的污染，導致我國土地污染嚴重。據國土資源部數據，2014年我國耕地污染率達19.4%。

長期使用化肥導致土壤板結，這種情況下種植，農作物產量少、品質低，不能滿足客戶對綠色無公害的需求。

而污染小、能改善土壤結構、改善水果農產品口味及品質的有機肥料則是一個機會。

休閑農業

服務特定人群、圍繞農業的休閑游也是不錯的選擇。比如種植基地可以和養老旅居相結合，用戶作為會員，不僅可以享受優質農產品，還可以去生產地的農場、果園、茶莊等住一段時間，享受健康的田園生活。

給創業者的建議

農業雖然創業空間大，但需要深扎農村，甚至扎在農田里，與農民打交道，這與許多的創業領域不太一樣。希望創業者們入局前注意這幾點：

首先，農業創業是一個長期的慢活兒，需要打持久戰，所以心態不能浮躁，要腳踏實地。盡管創業苦，但不得不說入局農業領域更苦，要做好長期寂寞的心理準備，有耐心，能忍耐，有韌勁。

第二，選準切入方向。農業是個大的領域，有很多細分賽道，選擇適合的切口進入。

第三，尋找志同道合的伙伴。因為這是一件長期的事業，所以創業的伙伴需要堅信農業的未來發展，熱愛這個領域，同時還喜歡跟農民打交道才行。