鈣和鐵對飲水型氟中毒仔鼠學習記憶能力的干預作用

褚震芳，王劍飛

（1.河套學院，內蒙古 巴彥淖爾 015000；2.巴彥淖爾市獸醫事業管理局，內蒙古 巴彥淖爾 015000）

1 前言

氟是動物體內必需的微量元素，它影響神經信號的傳導及酶的活性。諸多研究表明，慢性氟中毒會引起腦功能損傷。孫增榮等對氟中毒小鼠腦部超微結構觀測后發現，小鼠海馬神經細胞及突觸呈不同程度的病理性變化。另有研究表明，氟中毒能夠明顯降低神經細胞內一些酶的活性，使神經遞質合成減少，最終導致神經細胞凋亡，使中樞神經系統的正常生理功能受損[1]。此外，氟還可以通過胎盤傳遞引起子代腦功能發育遲緩，影響學習記憶能力[2]。總之，飲水型氟中毒不僅損壞母代神經系統，而且還損害子代的記憶學習能力。能否通過改善膳食干預飲水型氟中毒的子代學習記憶能力，是需要我們深入研究和解決的問題。

2 方法

2.1 飼喂方法

選擇健康初斷乳清潔級雌雄鼠各60只，體重70～90 g/只，排除環境應激反應后，將雌性大鼠隨機分成6組，每組10只。對照組飲用自來水（含氟量＜0.2 mg/L），采食日常飼料（鈣含量0.92 mg/kg）；高氟組飲用NaF溶液（100 mg/L），采食日常飼料；高鐵高鈣組飲用自來水，采食高鐵高鈣飼料（鈣含量7 mg/kg、鐵含量245 mg/kg）；高鈣高鐵高氟組飲用 NaF 溶液（100 mg/L），采食高鈣高鐵飼料（鈣含量7 mg/kg、鐵含量245 mg/kg）；高鈣高氟組飲用NaF溶液（100 mg/L），采食高鈣飼料（鈣含量 7 mg/kg）；高鐵高氟組飲用 NaF溶液（100 mg/L），采食高鐵飼料（鐵含量 245 mg/kg）。 雄性大鼠飲用自來水（含氟量＜0.2 mg/L），采食標準飼料（鈣含量7 mg/kg）。以上溶液均以自來水作為溶劑。

染毒時間為3個月，染毒方式為自由飲水。以母鼠血氟及尿氟含量作為慢性飲水型氟中毒動物模型復制成功的標準，然后每日按雄雌1∶1合籠交配，次日清晨檢查雌鼠陰道，查到陰栓定為妊娠0 d，并開始記錄妊娠時間。而后取日齡14 d及28 d仔鼠共3批進行相關實驗。實驗期間必須保持飼養室通風，保持濕度50%～70%、室溫25℃左右。以刨花為墊料，每3 d更換1次。

2.2 Y-迷宮回避學習記憶能力測試法

Y-迷宮分辨學習系統是行為學檢測方法應用于動物的辨別性學習、工作記憶及參考記憶的測試[2]，即動物通過對厭惡刺激前的條件刺激做出適當反應，從而學會控制非條件刺激的應用。

3 結果

氟中毒模型合籠后產下的仔鼠，要在穿梭箱中進行訓練。以燈光為條件刺激,以電擊為非條件刺激,亮燈總時間為15 s。在燈亮5 s時開始通電10 s,兩側輪流亮燈和通電。如果在亮燈5 s內仔鼠逃向暗側為主動回避陽性,從亮燈開始直至仔鼠逃向安全區的時間為潛伏期。連續訓練5 d,每天訓練15次，檢測主動回避反應。主動回避反應率增加或潛伏期縮短則表示藥物易化大鼠的學習記憶。結果見表1。

表1 Y-迷宮回避學習記憶能力測試結果

4 結論

膳食高鈣對氟中毒所致機體損傷有一定的改善作用，可以抑制腸道對氟的吸收，從而減少氟在體內的蓄積，還能減輕氟中毒的相關癥狀，緩解氟中毒對神經系統及智力的損害[3-4]。膳食高鐵對氟中毒致機體損傷能夠起到一定的改善作用，但是單獨使用鐵的效果不明顯。可見，改變膳食結構和營養狀況對地方性氟中毒的防治具有重要意義。