11個葡萄品種在樂山地區的花芽分化規律

張順英，周勇,2*，劉忠,2，鐘倩，周世彬

(1.樂山師范學院生命科學學院，四川樂山 614000；2.峨眉山生物多樣性保護與利用研究所；3.四川葡小萄農業科技有限公司)

四川樂山地處四川盆地西南區域，氣候溫暖濕潤，是四川鮮食葡萄的主產地，20世紀70年代以來，逐漸形成了以巨峰為主栽品種的格局，品種較為單一，難以滿足市場對優質葡萄和品種多元化需求。針對四川樂山等地的氣候特點，引進11個葡萄品種進行避雨栽培，研究了其花芽分化規律和特性，以篩選花芽分化容易、穩定的品種，并根據花芽分化規律采用適宜的修剪方法，為該地區葡萄品種引進及配套生產技術研究、推廣提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地設在四川省樂山市夾江縣甘霖鎮四川葡小萄農業科技有限公司葡萄基地。品種11個(表1)，樹齡3年，栽植株行距1m×2.5m，覆膜滴灌，Y形架避雨栽培，土壤肥沃，統一管理，生長良好，無病蟲害。

1.2 調查方法

冬季修剪時，每個品種選擇長勢相近的植株，對其老熟枝條、直徑0.8～1cm的一年生枝條留8～10芽剪截，作為第2年的結果母枝[1]。春季葡萄新梢長出7片葉時，每個品種隨機調查6個結果母枝，調查花芽分化數、節位花芽分化數。同時調查結果枝的花穗著生節位及花穗數，雙穗結果枝果穗著生節位。計算結果母枝的花芽分化率、節位花芽分化率，結果枝的雙花率。

表1 供試葡萄品種及特性

注：*表示嫁接苗，砧木為SO4。

結果母枝的花芽分化率(%)=(花芽分化總數量/總芽數)×100

結果母枝的節位花芽分化率(%)=(同節位花芽分化數量/該節位調查總枝條數)×100

結果枝的雙花率(%)=(雙花數量/花芽分化總數)×100

1.3 數據分析

利用Microsoft Office Excel 2010和DPS V7.05 軟件進行數據處理和分析，花芽分化率、雙花率、單節位花芽分化率數據經反正弦平方根轉換后進行方差分析，采用Duncan新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同葡萄品種的花芽分化率

如表2，11個葡萄品種結果母枝的花芽分化率，魏可、維多利亞、黑芭拉多(圖1)3個品種較高，在70%以上，且差異不顯著；金手指、金優2號和巨玫瑰(圖2)3個品種均達50%以上。以上6個品種的花芽分化率顯著或極顯著高于其余5個品種，為花芽分化較易品種。美人指(圖3)、紅指2個品種的花芽分化率僅為5.56%和0.00%，屬于花芽分化較難品種。

結果枝的雙花率，巨玫瑰83.45%，其次為巨峰、戶太8號、金優2號3品種，均達60%以上，顯著或極顯著高于其余品種。美人指、紅指2品種最低，均為0.00%。11個品種中，雙花率以歐美雜交種較高。葡萄花芽分化率高低與雙花率高低無顯著相關性。

2.2 不同葡萄品種結果枝花穗的著生節位

如圖4，11個葡萄品種結果枝上的花穗著生節位不同，多處于3.8～4.9節之間。平均花穗著生部位，巨玫瑰和維多利亞為第4.9節，夏黑第4.8節，美人指和魏可均為第4.5節。金優2號、戶太8號和巨峰的低，為第3.8～3.9節。說明11個品種結果枝上花穗著生節位都位于中低節位。美人指、紅指未分化出花芽，未統計花穗著生節位數據。

表2 不同葡萄品種的花芽分化率與雙花率

注：同列數字旁不同小寫字母表示P<0.05水平差異顯著，大寫字母表示P<0.01水平差異極顯著。

2.3 不同葡萄品種結果母枝各節位花芽分化情況

如表3，除紅指外，其余有花的10個葡萄品種結果母枝同一節位花芽分化情況不同，同一品種在不同節位的花芽分化情況也存在一定的差異(圖5)。黑芭拉多、巨峰、魏可在第1～2節位就有較高的花芽分化率，其中魏可在第1節位花芽分化率66.67%，黑芭拉多和巨峰第2節位花芽分化率分別達到83.33%和66.67%。除去花芽分化較差的美人指和紅指外，其他葡萄品種在第3節位花芽分化率才在50%以上，但均屬于低節位花芽分化品種。總體上看，各品種結果母枝第1～2節位花芽分化率較低，第3節位以上花芽分化率較高。紅指、美人指的花芽分化較差，無節位花芽分化率達到50%以上。

表3 不同葡萄品種結果母枝不同節位的花芽分化率

圖5 不同葡萄品種冬芽花芽分化率≥50%的最低節位

3 小結與討論

葡萄花芽分化狀況良好是實現豐產的前提[2]，花芽分化容易的品種更易獲得高產。遺傳因素是影響花芽分化能力的主要因素[3]，不同品種花芽分化難易不同。引進的11個葡萄品種中，魏可、維多利亞、黑芭拉多、金手指、金優2號和巨玫瑰6個品種較易形成花芽，3年生樹平均花芽分化率都高于50%，其中魏可高達84.11%，這與蘭秀英等人[4]的研究相近。美人指和紅指花芽分化較難，與劉金標等人[5]研究結果相似，所以在當地應盡量避免選用此兩品種。夏黑具有早熟、豐產及耐貯運等優點，成為設施栽培的重要品種[1]。試驗中夏黑表現花芽分化率較低，為43.33%，這可能與夏黑是不耐弱光品種[6]有關，這與王海波等人[7]研究結果一致。在進行夏黑設施栽培時應充分考慮設施的透光性，如采取晴天揭膜等措施，增加其光照強度等，有利于取得高產。

葡萄冬剪保留足夠多的花芽是葡萄豐產的前提。多數研究[7-9]認為，葡萄枝條基部花芽分化能力較弱，中上部花芽分化質量較好。所試驗的11個品種中，多數品種結果母枝的基部花芽分化能力都較低，中上部花芽分化較好，若以花芽分化率≥50%節位作為冬剪的最低節位，金優2號、戶太8號、巨玫瑰、夏黑、金手指、維多利亞冬剪最低節位應在第3～4節間，黑芭拉多和巨峰應在第2～3節間，魏可以1～2節位較好。