基于鳳凰文化傳承與創新的酒店景觀設計研究
——以桂林陽朔麗水酒店為例

梁春飛，黃艷瓊

(1.廣西大學行健文理學院，廣西 南寧 530000;2.桂林旅游學院，廣西 桂林 541000)

1 引言

近年來，國外景觀風格，歐式、美式、泰式等異域風情的酒店景觀在中國大地上層出不盡，大有取代中國鄉土酒店景觀的趨勢。但是，國外風格酒店景觀的新鮮感一旦逝去，人們還是會懷念有著中國文化內涵的優秀文化景觀，因為這些傳統文化景觀不僅有美麗的外在，更有中國人民所向往的文化情結和深遠意境。鳳凰自古以來被視為祥瑞之鳥，在中國傳統文化里有著吉祥、美好、安定、和諧的美好寓意。在酒店空間景觀設計中，設計師如果能恰當融入和應用鳳凰文化，在主題文化中巧妙引入隱形鳳凰文化元素，在平面布局、序列組織和景點設計等方面合理應用顯性鳳凰文化元素，將鳳凰文化貫穿于整個酒店景觀設計中，既可給游客帶來優美的視覺享受，又可以給游客帶來深刻的文化熏陶，還能促進中國傳統文化的傳承與創新，從而推動中華民族的文化復興。

2 鳳凰文化概述

2.1 鳳凰文化的起源與發展

鳳凰為“四靈”之一，是古代傳說中的百鳥之王[1]。鳳凰文化起源于新石器時代，是由火、太陽和各種鳥復合為圖騰的氏族——部落的徽識[2]，表達了古人對大自然的敬畏和崇拜。從新石器時代至明清時代，鳳紋(鳳凰圖案)經歷了一系列的發展與演變。新石器時代，鳳紋是最簡單、原始和淳樸的；商、周時代，鳳凰圖案被刻在青銅器、玉器上，圖案完整、形象豐富、裝飾性強；春秋戰國時期，鳳紋應用較商、周時期更為廣泛，其應用樣式和含義都更加豐富；秦漢時期，鳳紋被刻在磚瓦、陶器、石器等上面，其線條更加簡潔、構圖更加粗放；魏晉南北朝時期，鳳凰圖案融入了一些佛教的元素，被描繪成雞冠鷹嘴、鼓腹翹尾；隋唐時期，鳳紋較之前顯得更加絢麗、豐滿和健壯；宋元時期，鳳紋清秀細膩、刻畫精致；明清時期，鳳紋更加規范化和程式化，顯得成熟、精細、華美和繁博[3]。

2.2 鳳凰文化在設計領域中的應用

鳳凰圖案美麗、精致、豐富，鳳凰文化是有著美好的寓意，中華大地上崇鳳文化源遠流長[4]，因此鳳凰元素被廣泛用于我國的各個設計領域。目前，鳳凰文化元素應用比較多的是平面標志設計、珠寶首飾設計、剪紙設計和刺繡設計等，在園林景觀設計中應用相對較少。鳳凰電視臺臺標設計采用的就是一對抽象的鳳凰圖案，2008年北京奧運會火炬接力標志的設計靈感來源于火鳳凰的概念，重慶鳳凰藝術酒店標志設計也巧妙地應用了鳳凰元素。鳳凰元素也常用于金銀首飾圖案，常見的有鳳耳環、鳳吊墜等。剪紙和刺繡圖案也同樣青睞鳳凰圖案，在逢年過節經常可以見到各式各樣的鳳凰元素的剪紙和刺繡。隨著人們對居住和生活環境的文化意境追求的不斷提高，也有越來越多的小區和酒店園林景觀已經應用了鳳凰文化元素，例如重慶市達州"凰城1號"居住小區、合肥市“鳳巢園”住宅小區、廣東揭陽市“金鳳豪苑”住宅小區[5]、桂林市山水鳳凰城小區等住宅小區和三亞鳳凰水城酒店、漯河金鳳凰大酒店、鄭州鳳凰島度假酒店等酒店園林景觀環境巧妙融入鳳凰文化主題和元素，給使用者帶來了美好和吉祥的文化寓意。

3 桂林陽朔麗水酒店景觀設計

3.1 麗水酒店項目概況

麗水酒店位于桂林市陽朔縣高田鎮九牛嶺(321國道改道公路南側)，規劃總用地面積158畝。項目東側緊鄰擬規劃高爾夫球場，遠景為乳頭山；北鄰321國道改道公路，遠景為月亮山；西臨高爾夫練習場，遠景為龍頭山；南側為九牛嶺山脈。項目地理位置優越，場地位于風景優美的十里畫廊風景區，環境優美，交通便利。項目所在地西南高、東北低，地形高差達34m。項目所在區域屬于中亞熱帶季風氣候，熱量豐富、雨量充沛、日照充足，有利于植物生長。

3.2 設計理念：“鳳舞九天”

九天是指天的最高處、仙人所居處也，象征著人居此處為仙境，加上以月亮為伴，背山面水，該項目有順風順水的舒適環境。鳳舞九天，有鳳在九天飛舞、舞動之意。本案平面布局形式寓意人們居住在此可比人間仙境，能得到全身心的放松及安逸暢快的酒店度假休閑體驗。G-CLUB象征鳳首，羽翼舞動形成主樓與別墅區等9個組團。酒店景觀設計采用新中式園林風格，在充分滿足酒店景觀功能的基礎上，利用鳳凰文化等中國傳統文化來營造景觀意境，結合中國傳統花木如梧桐、竹、桂花、芭蕉、桃花、木芙蓉、睡蓮等來進行植物造景，為酒店顧客帶來視覺與文化上的雙重享受。

3.3 設計原則

意境營造原則：一個優秀的酒店景觀項目離不開美好的立意，因此該項目十分注重景觀意境的營造，將設計師所要表達的精神境界在景觀設計中展現出來，讓顧客感受到酒店景觀的意境美。

再現自然原則：大自然的美麗風景由植物、水體、山石等要素所組成。本案的周邊環境十分優美，因此要將美好的環境引入，引入水系營造自然生態的酒店小環境，以小見大，從而表現一個精煉概括的自然景觀，“雖由人作，宛自天開”。

適地適樹原則：桂林陽朔及周邊地區植被繁茂、優美，本項目優先采用適宜本地區種植和生長的景觀植物，既能節約成本，又能打造富有地域特色的酒店景觀(圖1)。

圖1 麗水酒店景觀設計總平面

3.4 設計主題與目標

本項目通過古典園林與現代酒店功能相結合，融入中國傳統鳳凰文化，吸收桂北地域風貌特點、民俗文化，注重本土植物的運用并合理引進珍貴樹種，打造精品酒店景觀，旨在實現以下5個主題目標。

(1)文化主題——“鳳舞九天”的規劃理念，鳳凰分為五類，即分為五個組團，象征著五行金木水火土。

(2)功能主題——滿足超五星級酒店的功能。

(3)婚慶主題——體現愛情浪漫的氛圍，營造溫馨幸福的場景，景觀節點賦予生命和靈魂。

(4)場地主題——由低到高的地勢，營造桂北自然山水地貌。

(5)地域主題——體現陽朔本土地域特色。

3.5 功能分區

麗水酒店有婚宴定制與承辦功能，通過鳳凰文化與婚戀主題結合，打造合理且富有傳統文化特色的景觀功能分區。

主入口區：婚禮序曲，幸福的前奏——感動；GCLUB、映月湖、酒店主樓區域：婚禮進行時，幸福的開始——激動、沖動、互動；五個鳳(鳳凰)組團區：幸福的過程、不同的體驗，安靜如水、熱情如火、溫潤如土、清新如木、奢華如金——震動；山體(九天高處)區：愛情的真諦，平平淡淡才是最幸福——回味(圖2)。

圖2 麗水酒店景觀設計總平面

3.6 酒店組團景觀文脈解析

鳳凰，在遠古圖騰時代被它視為神鳥而予崇拜，比喻有圣德之人。它是原始社會人們想像中的保護神，經過形象的逐漸完美演化而來。它頭似錦雞、身如鴛鴦，有大鵬的翅膀、仙鶴的腿、鸚鵡的嘴、孔雀的尾[6]。傳說鳳凰有五種，分別是赤色的朱雀、青色的青鸞、黃色的鹓鶵、白色的鴻鵠和紫色的鸑鷟。古有書記載：“鳳鳥有五色赤文章者，鳳也；青者，鸞也；黃者，鵷鶵也；紫者，鸑鷟也”。5種鳳凰的屬性與道家五行中，金、木、水、火、土相符。所以本案景觀設計中，將后面的別墅區分為5個組團，分別對應其不同屬性，也有其不同的象征意義。從景點設置上，樹種選擇上，鋪裝材料、顏色運用上，我們都將“鳳舞九天” 主題的整體景觀設計概念貫穿其中。

本項目將酒店景觀結合鳳凰文化融入與序列組織需要，一共劃分為7個組團。

(1)鳳凰組團：(包括GCLUB、GCAFE、主樓等酒店前區)——婚慶主題，景觀營造浪漫、幸福的場景，講述愛情故事。鳳是鳳凰的統稱，自古就有鳳求凰的傳說，與本項目的婚慶主題呼應。

(2)鴻鵠組團：金——白色的鳳凰，寓意志向遠大的人。白色是金屬性，代表西方，象征秋季。

(3)青鸞組團：木——青鸞羽翼青如曉天，在太陽下泛著柔和的光芒。傳說青鸞有世上最美妙的聲音，但是它們只為愛情歌唱；青鸞是為愛情而生的鳥，它們一生都在尋找另一只青鸞。青色五行中代表木屬性，代表東方，季節象征為春季。

(4)鹓鶵組團：黃色的鳳凰，性格高潔，非晨露不飲，非嫩竹不食，非千年梧桐不棲，象征性格高貴的人。黃色土屬性，代表中間方位。

(5)朱雀組團：在中國來說，是一種代表幸福的靈物。朱雀為四大神獸之一，青龍白虎朱雀玄武。朱為赤色，像火，代表南方的神獸，它象征季節是夏季。

(6)鸑鷟組團：古書上指一種水鳥。鸑鷟是這樣一種鳥。它們總是雌雄雙飛，比鴛鴦更恩愛。當它們中有一只死去時，另一只就會悲鳴三個日夜。最后熱血冷了，血液干了，它也就相從于九泉了。據說鸑鷟是恩愛的生物 ，象征著較為堅貞不群的品質。水屬性，紫色或黑色。它代表冬季、北方。

(7)山體組團：九天高處，人間仙境，如同一幅水墨畫，山與心靈的對話(圖3)。

3.7 景點營造

麗水酒店景點營造在鳳凰文化等中國優秀傳統文化的指導和影響下，充分利用現有地形地貌和當地鄉土植物，密切結合功能需求和審美需要，打造了一系列功能合理、形式優美、意境深遠且能反映文化特色和地方特色的優秀景觀節點，如婚宴草坪、愛情島、鳳凰臺、晨露園、梧桐林、鳳凰涅槃、鳳凰主題雕塑、映月湖、飲竹園、月桂泉、攬月池、賞月亭、飲水思源等。

4 結語

酒店景觀設計不僅要考慮顯而易見的環境要素，而且要多應用包含中國傳統文化在內的看不見的人文要素，打造真正能引人入勝、凝聚力量、開闊視野、啟迪智慧和促進和諧的優秀酒店景觀。本項目將鳳凰文化貫穿應用于酒店景觀設計全過程，在設計理念、設計原則、設計主題與目標、設計文化元素提取、功能分區、組團景觀文脈解析、景點營造等方面充分融合鳳凰文化。通過探索酒店景觀設計途徑來實現鳳凰文化的傳承與創新，為中國傳統文化的傳承與創新提供了新方法，也為酒店景觀的人文景觀設計提供了新思路。

圖3 麗水酒店景觀文脈分析