全國水產(chǎn)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)周報(bào)

4月24日訊：近期，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐加快，全國水產(chǎn)市場(chǎng)交易呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，價(jià)格總體平穩(wěn)，重點(diǎn)市場(chǎng)供應(yīng)有保障。據(jù)對(duì)北京、上海、廣州等城市60家定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，本周(4月16-22日)總成交量約為9萬噸，環(huán)比增加2.3%，已恢復(fù)至正常水平的70%；市場(chǎng)開門率為100%；檔口開張率約為85%。水產(chǎn)品周均價(jià)為57.38元/千克，環(huán)比下跌1.08%；其中，淡水魚類周均價(jià)為21.29元/千克，環(huán)比下跌0.75%。

上海市5大水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)總檔口數(shù)4382家，開張率84.64%。本周交易總量13837噸，比上周下降0.14%；交易總額50288.51萬元，比上周上升1.15%。淡水產(chǎn)品銷量占銷售總量比例仍然高于海水產(chǎn)品，但呈下降趨勢(shì)。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：淡水產(chǎn)品本周交易總量為7746噸，比上周下降0.67%；交易總額20573.51萬元，比上周上升0.55%。海水產(chǎn)品本周交易總量為6091噸，比上周上升0.54%；本周交易總額29715萬元，比上周上升1.56%。現(xiàn)有海水產(chǎn)品庫存12168噸，比上周下降6.29%，庫存減少的主要原因是進(jìn)口水產(chǎn)品受新冠肺炎疫情的影響，進(jìn)貨暫滯。

湖北省本周批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日交易量2600噸，比上周略有增加，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，較上周小幅上漲。目前，全省水產(chǎn)品每日供應(yīng)水產(chǎn)品8000～10000噸，其中省外調(diào)運(yùn)1500噸左右。省內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)交易量正較快恢復(fù)，武漢白沙洲市場(chǎng)260家檔口營業(yè)，開張率85.2%，日交易量1900噸左右，主要品種價(jià)格情況：草魚9.2元/千克、鯽魚12.05元/千克、鳊魚9.5元/千克、花鰱10.35元/千克，相比上周微漲。湖北仙桃中和農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)檔口開張率100%，日交易量360噸左右，70%銷往外地，主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：花鰱10元/千克、草魚12元/千克、鯽魚13元/千克、鳊魚10元/千克、烏鱧18元/千克、鱸魚34元/千克、黃鱔62元/千克，價(jià)格比上周上漲。

北京岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品總檔口數(shù)303家，已全部營業(yè)，開張率100%。本周交易總量737噸，環(huán)比上漲8.12%；交易額3427萬元，環(huán)比上漲5.01%。主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：白鰱7.26元/千克，環(huán)比上漲3.71%；鯽魚17元/千克，環(huán)比上漲12.14%；鳙魚15.94元/千克，環(huán)比上漲1.01%；草魚12.57元/千克，環(huán)比上漲3.71%；武昌魚15.83元/千克，環(huán)比上漲2.99%；鯉魚11.67元/千克，環(huán)比上漲5.8%；鱸魚33元/千克，環(huán)比上漲1.82%；大菱鲆33.37元/千克，環(huán)比上漲4%；鱖魚46.3元/千克，環(huán)比上漲0.53%；梭子蟹183元/千克，環(huán)比下降8.14%；刀額新對(duì)蝦266.67元/千克，環(huán)比下降4.76%；皮皮蝦95.71元/千克，環(huán)比下降9.05%；南美白對(duì)蝦94元/千克，環(huán)比下降5.34%。

浙江松門水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品總檔口數(shù)170家，已全部營業(yè)，開張率100%。本周總交易量5523.5噸，較上周下降7.03%；成交額14170.7萬元，較上周下降2.35%。本周各類捕撈水產(chǎn)品數(shù)量相比上周略有減少，主要以鯧魚、鰳魚、白姑魚、蝦類居多。主要水產(chǎn)品價(jià)格情況：墨魚44元/千克，較上周下降1.28%；小黃魚45元/千克、鯧魚110元/千克、帶魚30.67元/千克、海鰻20元/千克、馬鮫魚30元/千克、管鞭蝦24元/千克，均與上周持平。此外，冷凍水產(chǎn)品和干水產(chǎn)品受環(huán)境影響小，價(jià)格變化不大。

后期預(yù)測(cè)：當(dāng)前我國疫情防控階段性成效進(jìn)一步鞏固，復(fù)工復(fù)產(chǎn)取得重要進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行秩序加快恢復(fù)，各市場(chǎng)人氣穩(wěn)步上升，交易氛圍已有較大改觀，但是總量恢復(fù)還有待疫情結(jié)束以及餐飲全面復(fù)蘇。