湖南地區黃顙魚養殖中期水質調控

田 晶 楊連雄 王玉群

(廣州精博生物技術有限公司，廣東 廣州 510385)

6－8月水溫高，黃顙魚長勢快速，是決定黃顙魚養殖產量的關鍵時期。這個階段投飼量大，魚存塘量不斷上升，水體內代謝產物、飼料殘餌、微生物尸體積累速度快，水體承載量大易導致水質、底質惡化、水體理化指標超標、藍藻暴發，嚴重的會引起黃顙魚大面積死亡。現總結幾點水質調控措施，供大家參考。

一、氨氮、亞硝酸鹽調控

養殖池塘的氨氮、亞硝酸鹽主要來源于飼料的殘餌、魚類排泄物、死亡微生物及藻類。

1.提高飼料利用率?？茖W投喂是關鍵，根據黃顙魚的吃料情況而定，做到從開始吃料到吃料結束，人在池邊觀察吃料情況，才能避免飼料浪費、污染水質。天氣、水溫等各方面原因都會影響黃顙魚的攝食，每天的采食量有差異，按照傳統的投喂方法飼料浪費率大、養殖成本上升。

2.定期換水，將過剩的氮轉移出去。養殖中期水體中的氮已經超過了池塘的自身分解能力，水體的自我凈化能力已經無法處理過剩的氮源。從池塘移出，換入新水是最快的方法，高溫期間建議每周換水兩次。

3.針對水源不方便的池塘，每5～6天使用微生物制劑1次，將過剩的氮源轉化成藻類、浮游動物，通過花白鰱的攝食移除。

4.建議使用降解氨氮產品，第2天使用降亞硝酸鹽產品，間隔4～5天再使用菌類穩定水質，這種降解方法持續時間長，不易反彈。

二、藍藻控制、pH調控

藍藻暴發常伴隨著pH的上升，藍藻死亡后產生藻毒素并耗氧，易引發池塘黃顙魚慢性中毒、缺氧等癥狀。高pH會刺激黃顙魚大量分泌黏液，黏液脫落，魚體容易受細菌侵襲，腐蝕黃顙魚鰓絲；過高的pH會抑制其他藻類的繁殖。高pH會影響池塘整個系統的氮循環，將水中氨離子轉化成分子態的高毒性氨，引起黃顙魚氨氮中毒。

黃顙魚養殖密度大，飼料蛋白質含量高，大量的排泄物、沒有利用的氮在水體內沉積造成養殖水體氮磷失衡，引發藍藻水華。藍藻水華的發生，常引起pH上升。只針對pH用有機酸類調節往往治標不治本，效果不明顯。要想pH長期穩定，必須先處理藍藻。

藍藻處理的方法很多，主要是以殺滅為主。黃顙魚養殖池不建議采用全池化學性方法殺滅，風險系數太高。可在下風口局部少量使用，全池配合乳酸菌一起使用，連續用兩次，該方法沒有副作用，在控制藍藻的同時降低水體pH。

有條件的池塘可采用排出塘水的方法，將池塘水加滿，哪邊藍藻多就在哪邊開個出水口，反復幾次再配合其他菌類使用，也可以達到理想的效果。

黃顙魚精養池盡量以生物、物理性治理方案為主，將風險降到最低。藍藻處理過后，注意日常的養護工作，防止藍藻再次暴發。每月定期使用乳酸菌穩定水體菌相，定期使用有機酸解毒，高溫期間藻類死亡速度快，要防止藻類大量死亡產生藻毒素對黃顙魚的危害，穩定水體pH，增加黃顙魚食欲。

三、底質改良

黃顙魚屬于底棲生物，易受底質的影響，長期惡化的底質會造成黃顙魚大肚子、腸炎、腹水等病。良好的底層環境對黃顙魚的養殖至關重要。

6－8月投飼量大，黃顙魚存塘量直線上升，對底質的污染也越發嚴重。針對不同類型的底質使用不同功能的產品，建議氧化型、分解型、絮凝型3種改底類產品交替使用，每月定期使用1次大蘇打。

隨著投飼量的增大，魚個體增大，黃顙魚是有占地習慣的魚類，高密度養殖情況下易發生地盤的搶奪，水容易發渾。這種情況適合使用絮凝型底改，以澄清水質。

用竹竿取底泥，底泥發黑，腥臭味重，建議使用氧化型底改，以氧化底部環境、除臭。

用礦泉水瓶取底層水樣，靜置5～10分鐘，底部有大量有機質沉淀，建議使用分解型底改，以分解底部過剩的有機質。