大歐鳥籠：歷經500年時光的匠心之作

吳潔

“張院的簸箕，毛子埠的升，大歐的籠子進北京。”這是流傳在即墨的一句民諺。這里面說的大歐便是即墨七級鎮大歐戈莊村。

據《即墨縣志》記載，大歐鳥籠始于明代，至今已有500多年的歷史。說起養鳥，自明清以來一直是文人雅士的怡情之事。清朝時期有一首童謠：“貝勒爺手里有三寶，扳指、核桃、籠中鳥。”清代的京城，玩鳥籠是看身份的，什么身份用什么樣的鳥籠，鳥籠拿出來就知道是什么身份的人了。制作鳥籠到了清朝乾隆年間達到極盛，鳥籠制作工藝盛極一時。大歐鳥籠以其工藝復雜、造型美觀、質地優良而具有獨到的欣賞和收藏價值，在全國各地久負盛名。清朝順治年間，作為貢品進入京城，大歐鳥籠一時名聲大噪。

在大歐戈莊村，從老一輩開始一直口口相傳這樣一個故事，養鳥玩籠之風盛行時正值大歐戈莊村建村，一位吳姓老手藝人把鳥籠制作工藝從京城帶到村里，并逐漸流傳開來。

大歐戈莊村便是現在的大歐村，大歐村的鳥籠由籠架、籠圈、籠條、籠門、籠抓、籠鉤等組成。鳥籠分大、中、小三個型號，按形狀分為圓形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等。大歐村制作的鳥籠大多是竹籠，選料以江西、安徽出產的上好楠竹、慈竹等為主，梧桐木、檀木作為輔料。臘月把毛竹買回來放置一年多，這時候毛竹的顏色跟韌性都能達到最好狀態。制作時，鳥籠框圈制好后，放入鍋中蒸煮，這是第一次定型，第一次蒸煮之后，根據蒸煮的效果進行第二次定時定型蒸煮。從選料到蒸煮，大歐鳥籠環環相扣，慢慢塑造出不干裂、不變形、堅固耐用的鳥籠。

早年間，大歐鳥籠所有工序均為手工完成，經過幾百年的傳承與發展，大歐鳥籠的制作工藝日益精湛。吳金昌繼承了祖輩傳授的傳統手工技法，他是大歐鳥籠的第十九代傳承人，從事大歐鳥籠制作至今已有30多個年頭。

500年的匠心傳承，不變的是對手工制作的敬畏之心。吳金昌把大歐鳥籠的傳承放在心上，絲毫沒有馬虎，別人家早就開始用機器制作鳥籠，然而吳金昌經過考察實驗后，他沒有選擇機器，而是繼續選擇手工制作。在吳金昌看來，“機器沒有人心細，硬性地處理鳥籠的部件，只會令鳥籠的價值大打折扣，更會失去了大歐鳥籠的手工本質。”吳金昌賦予了鳥籠溫度，鳥籠也因此有了更多的附加價值。

吳金昌說，一個鳥籠從原料到成品，全部由手工完成的話，細算下來需要經過100多道工序，下料、截料、折圈、刻圈、鉆眼;轉節、打料、推平、整圈、修整、打眼;整合、拔篾子、上油、磨平等。吳金昌說：“鳥籠框圈的‘加料蒸煮撤漿是鳥籠制作的核心技藝。鳥籠框圈制好后放于鍋中蒸煮，因此不干裂、不變形、堅固耐用。蒸煮時間長短、火候把握及蒸煮的工序都十分考究。” 這些制作過程說起來簡單，但具體制作的巧妙之處難以用簡單的文字表述，這其中都是依據經驗而做出判斷。這經驗你干不上個十年八年，著實判斷不出所以然來。大歐鳥籠制作工序可見一斑，每道工序都很講究，每個步驟都包含著復雜工藝和精雕細琢。如果再加上雕刻，又要加上好幾十道工序，“一個量身定制的精致鳥籠就得將近200道工序”，吳金昌深有體會地說道。

保持手藝人的這份匠心，吳金昌手工制作的鳥籠已有4萬多個。堅持對非遺文化和傳統技藝的傳承和延續，堅持“最繁不能減其工、最小不能改其精”的祖訓，吳金昌對傳統技術的堅守收獲了眾多的肯定。2018年7月3日，聯合國前秘書長潘基文考察即墨時，在即墨非物質文化遺產展示現場，潘基文對工藝復雜、造型美觀的大歐鳥籠大加贊賞，并對吳金昌豎起了大拇指。回憶起當時的情景，吳金昌笑了。對他來說，以往所有的付出都是值得的。

大歐鳥籠，將傳統文化與現代生活有機融合，即墨的大歐村已美名遠揚。“一方水土養一方人”，作為非物質文化遺產，大歐鳥籠這塊“活化石”在述說地方傳統文化的同時，更成為當地產業的經濟增長點，并造福大歐村這一方百姓。

（編輯/陳先云）