蛋氨酸裝置中設(shè)備的選材

何楚紅

（德西尼布工程咨詢（上海）有限公司，上海 200030）

蛋氨酸（Methionine）又名甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸，分子式：C5H11O2NS，白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有微弱的含硫化合物的特殊氣味，低毒，在10%水溶液中pH為5.6～6.1呈弱酸性。

蛋氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)之一，是動物生長所必需的氨基酸中唯一含有硫的氨基酸，無法在動物體內(nèi)合成，必須從食物中攝取，主要用作各種動物飼料的營養(yǎng)添加劑。現(xiàn)代動物營養(yǎng)研究和畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐證明，在飼料中添加一定比例的蛋氨酸（一船添加0.1%～0.2%），可以使飼料中蛋白質(zhì)的必需氨基酸得以平衡，從而大大提高飼料的營養(yǎng)價值，降低飼料成本，改善畜牧業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，市場應(yīng)用前景廣闊。

1 蛋氨酸生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)過程中的主要介質(zhì)

1.1 蛋氨酸生產(chǎn)工藝

目前，世界上生產(chǎn)蛋氨酸的工藝主要有兩種，一種是海因法，其產(chǎn)品為固體DL-蛋氨酸；另一種是氰醇法，其產(chǎn)品為液體DL-蛋氨酸羥基類似物或固體DL-蛋氨酸羥基類似物鈣鹽。

海因法生產(chǎn)工藝主要有以下步驟：

（1）氨、天然氣和空氣催化反應(yīng)生成氰化氫，氰化氫用NaOH溶液吸收生成氰化鈉；

（2）甲硫基代丙醛與氰化鈉、碳酸氫銨縮合生成甲硫基乙基乙內(nèi)酰脲（海因）；

（3）海因用堿水解成蛋氨酸鈉鹽，再用硫酸水解成蛋氨酸和硫酸鈉，經(jīng)澄析、分離、結(jié)晶等生成固體蛋氨酸。

氰醇法生產(chǎn)工藝主要有以下步驟：

（1）氨、天然氣和空氣催化反應(yīng)生成氰化氫；

（2）甲硫基代丙醛與氰化氫催化合成氰醇；

（3）氰醇用硫酸水解成蛋氨酸羥基類似物；……