青岡：中國玉米之鄉

特約撰稿人 王 濱

綏化市青岡縣位于黑龍江省中南部，地處松嫩平原腹地和黑龍江省寒地黑土核心區。全縣有耕地面積260萬畝，其中，玉米播種面積占整個耕地面積的80%以上。青岡的土地集中連片、一馬平川、水草肥美、土質肥沃，為世界三大黑土帶之一和世界黃金玉米帶，是國家重要的商品糧基地縣之一和全國玉米主產區，在民間素有“中國玉米之鄉” “中國玉米工業城”之美譽。

近年來，青岡縣充分挖掘和發揮寒地黑土資源優勢，深入推進“寒地黑土之都、綠色產業之城、田園養生之地”向更高質量、更高層次目標邁進，改造升級“老字號”，深度開發“原字號”，培育壯大“新字號”，通過龍頭企業牽動，聚力打造玉米百億產業園，推動產業集群產業集聚，做深延長玉米產業鏈，提升產業附加值，推進了玉米全產業鏈升級發展。

青岡縣積極構建以黑龍江龍鳳玉米開發有限公司為核心的玉米產業園，形成了玉米精深加工、鮮食玉米、商貿物流、自備電站、飼料加工等產業鏈條，年可消化玉米260萬噸。2018年實現產值92.97億元，2019年產值突破百億元大關，帶動農戶增收8000萬元。

青岡縣委縣政府不斷探索富民興縣的路子，經過反復實踐，他們選擇了以優勢玉米資源為突破口，積極向外招商引資。幾年來先后引進建設龍鳳玉米、京糧龍江生物等玉米加工及配套企業13戶，開發建設玉米綜合深加工、自備電站等項目26個，形成了較為完整的產業鏈條，被評為首批國家農業農村產業融合發展示范園。

2019年，青岡縣重點推進圓通5萬噸蛋白飼料及糧食貿易、大董農業速凍玉米蔬菜冷儲、創農科技粘玉米加工等項目建設，預計2019年全年玉米產業園可實現產值107億元。2019年全縣落實玉米基地面積200萬畝，實現玉米總產28億斤。

過去，青岡因玉米而愁，因玉米而憂，因玉米而窮；今天卻因玉米而喜，因玉米而樂，因玉米充滿創業激情，因玉米矗立起一座座工廠，因玉米增加了財政收入，因玉米農民有了致富的希望。

玉米粒的裂變效應

初冬，走進青岡龍鳳玉米開發有限公司，晾曬場上堆滿金燦燦的玉米棒、玉米粒，一輛輛運送玉米的卡車排成長隊。龍鳳玉米開發公司一位主管收儲現場的負責同志告訴筆者，現在公司每天收購資金都在350萬元以上，收購量達4000多噸，最多時接近5000噸，每公斤玉米收購價格比去年高了五六分錢，每天來來往往的運輸車250多輛。運輸戶李峰從建廠就運送玉米，成年圍著龍鳳轉，夏天收干糧，冬天收新糧。他今年已運送40多車玉米，一車400噸，送一車玉米凈收入八九百元，一年下來收入10多萬元，在青岡像李峰這樣靠龍鳳玉米公司賺錢的運輸戶有近300戶。

青岡龍鳳玉米公司重點以淀粉精深加工和鮮食玉米加工為方向，發展生物發酵、糖類酸類醇類、黏玉米加工等項目。走進青岡玉米產業園的龍鳳玉米有限公司的酸納車間，伴隨著機器的轟鳴聲，主任崔建介紹，工廠實現全自動化控制，酸納線和糖線不同的操作系統都在中控室，電腦上控制著閥門、電機等，全年連續打滿產。

1999年，青岡招商引進了亞洲單廠最大的玉米淀粉生產加工企業——龍鳳玉米開發有限公司，設計生產能力為年加工玉米15萬噸，生產淀粉10萬噸，年可實現產值5億元。目前，企業擁有總資產29億元。年可加工玉米150萬噸，生產玉米淀粉105萬噸，玉米淀粉深加工能力30萬噸，玉米淀粉市場占有率位居全省第一位。企業“盡美”牌系列產品已通過了ISO9001國際質量體系認證和中國綠色食品發展中心認證，被評為黑龍江名牌產品和黑龍江省免檢產品。2002年，被國家九部委確定為農業產業化國家優秀重點龍頭企業。2018年，企業實現產值32億元，利稅2.16億元。

企業持續加大項目建設力度，投入資金13億元，相繼開發建設玉米胚芽油、葡萄糖酸鈉、熱電聯產、10萬噸液態葡萄糖和100萬噸糧食倉儲等項目，主要生產玉米淀粉、蛋白粉、粗蛋白、玉米油、胚芽餅、噴漿玉米皮、麥芽糖、葡萄糖酸鈉、液態葡萄糖、麥芽糊精等產品10余種。僅葡萄糖酸鈉和液態葡萄糖項目兩個項目年可實現產值9億元，產業鏈條不斷延伸，深加工能力和產品附加值顯著提升。

2 0 1 7 年，龍鳳玉米的投資方——山東諸城興貿集團又與北京京糧集團在青岡合資組建了京糧龍江生物工程有限公司。雙方共投資18.6億元，建設100萬噸玉米綜合深加工及100萬噸糧食倉儲項目，并于2017年當年立項、當年建成、當年投產，既創造了項目招商的奇跡，也畫出青岡縣產業地圖的濃重一筆。

在“京糧龍江”的中控室，筆者看到技術人員對著幾十個屏幕，輕點鼠標，輕松操控整個加工車間的運轉——玉米浸泡、破碎、分離等，所有工序都由電腦控制完成，偌大的加工車間內看不到一個工人，生產加工完全實現自動化。

子 棱 男，18—94歲，文儒坊進士府第后人，1941年福州淪陷，他是福州省立醫學院的學生，毅然輟學從戎，1949隨國民黨軍隊撤退到臺灣。

據有關專家介紹，玉米粒加工成淀粉，玉米淀粉繼續深加工，可開發出3000多種高科技產品。這種系列深加工產生的是一種裂變效應，越開發，產品越精，附加值越高。目前，青岡縣已經形成了從玉米淀粉生產到麥芽糖、麥芽糊精、玉米油、液體葡萄糖、葡萄糖酸鈉、飼料加工的全產業發展鏈條，基本實現了玉米資源吃干榨凈。

青岡圍繞玉米淀粉的精深加工已有20多種產品，產品不但在國內暢銷，而且，遠銷到美、俄、韓、日等國家和地區，年出口創匯千萬美元以上，占綏化市出口創匯總額的近三分之一。

玉米產業發展的關鍵在于產業化，產業化的關鍵是組織化，組織化必須以精深加工的大項目為牽引。目前，青岡龍鳳玉米、京糧龍江生物、嘉豐塑業、鑫玉玉米、源發物流、興貿食品、柏尊飼料等玉米加工及配套企業13戶，開發建設玉米綜合深加工、自備電站、壓片玉米、葡萄糖酸鈉、胚芽油等項目26個，玉米加工能力達到260萬噸，淀粉轉化能力30萬噸。2018年，青岡玉米產業園實現產值92.97億元，被評為首批國家農業農村產業融合發展示范園。

打造玉米產業的第一車間

青岡縣鮮明提出了建設亞洲玉米工業城的發展戰略，要實現這一宏偉目標，不但需要引進、擴大加工型龍頭企業，開發玉米精深加工項目，同樣需要一個質量優、產量高的原料生產基地，作為玉米產業發展的第一車間，筆者以為，這是首要的前提。近年來，青岡縣的玉米產業基地無論從建設層次、發展規模上，還是從科技含量、產業效益上，都已經實現了較大發展。

一是圍繞國家政策，明晰產業思路。近幾年來，青岡縣緊緊抓住全省實施千億斤糧食產能工程的有利契機，立足保障糧食安全，加快全縣玉米產業建設步伐，增加農民收入，為新農村建設奠定堅實的產業基礎，圍繞玉米工業城建設，把玉米高產創建作為擺脫貧弱、建設小康的主導產業來抓，用工業化的理念和產業化的抓法來推進玉米生產基地建設。結合縣情實際，青岡以糧食增產、農民增收為目標，按照“五型農業”（項目農業、設施農業、科技農業、生態農業、高產高效農業）要求，依靠大項目牽動、大產業帶動，通過科學優化組合先進生產要素、加大投入力度、加強基礎建設、強化科技支撐，全力開展玉米高產創建活動 ，把發展玉米產業作為縣鄉一把手掛帥主抓的“一號工程”來運作實施。縣里成立了玉米高產創建領導小組，落實了一套班子、一個方案、一以貫之、一抓到底的工作機制，促進了全縣棚育苗移栽面積、小壟地膜覆蓋面積、大壟覆膜面積、“一增四改”栽培面積的大幅度增加，產量、效益穩步增長。

第二，實施標準化生產，提高科技水平。青岡縣堅持把玉米標準化生產作為基地建設的第一要務來抓，強化培訓、強化指導、強化推廣，不斷增加科技含量，玉米優良品種普及率已經接近100%。其中，高淀粉品種達80%以上；種子藥物處理推廣速度明顯加快，達到70%以上，有效地防治了病蟲害發生；種植密度趨于合理，畝保苗都達到3000株以上；實現了化肥投入高標準，畝均施化肥100斤，畝均施農家肥1.5立方米左右；整地、催芽、坐水這三大基本播種措施得到有效推廣，原壟種和白籽下地面積逐年減少，整地率達80%以上，催芽率達90%以上。這些都為玉米生產基地提質增量提供了有效保證。

第四，提供優質加工原料，保證龍頭企業發展。為給青岡龍鳳玉米公司等龍頭企業提供高質量生產原料，青岡縣高淀粉玉米面積達120萬畝，淀粉含量達72%以上，比普通玉米高5個百分點，總產13.2億斤，增加淀粉3.2萬噸，企業增收37萬元。特別是百萬畝A級綠色玉米生產基地的建設，為企業加工綠色食品提供了保障，不僅提高了企業經濟效益，而且增強了市場占有率，農民生產積極性不斷高漲。

做強鮮食玉米產業

鮮食玉米是一種具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香的特點，從品質上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色。從家庭日常餐桌到酒店宴請，越來越多的人把鮮食玉米作為必點的主食。

青岡縣鮮食玉米種植起步于20世紀90年代，當時面積較小，多為農民自己食用，商品量很少，幾乎是自給自足。進入21世紀以來，青岡先后引進3個鮮食玉米加工企業和1個專業種植合作社，在此帶動下，青岡鮮食玉米規模種植面積逐年攀升，成為黑龍江省重要的鮮食玉米主產區，鮮食玉米以其綠色優質和規模生產而享譽國內外，成為全國鮮食玉米新品種示范基地。近年來，青岡縣緊緊圍繞農業供給側結構性改革主線，盯著消費者餐桌發展綠色食品，進行種植業結構調整，大力發展鮮食玉米，做大鮮食玉米種植面積，做精鮮食玉米品牌，做強鮮食玉米產業。

正值鮮食玉米生產季節，在大董占和公司的生產線，粘玉米生產線上的工人快速而熟練地工作，扒皮、挑選、蒸煮、速凍、裝箱等多個環節環環相扣。只見一輛輛重車滿載著鮮食玉米駛出廠區。辦公室主任劉明瑞介紹，高溫高壓滅菌后抽真空的鮮食玉米，常溫可以放置12個月，味道不減。“從種子到種植，我們都是統一供應、統一采收，保證品質，每個品種的來源都有非轉基因報告。”

據了解，大董農業創建于2012年，鮮食玉米加工項目已成為該公司的一個主導產業。目前，公司種植粘玉米面積1萬畝，可加工生產粘玉米3000萬穗、生產糯玉米粒3000噸、生產真空包裝甜糯玉米500萬穗，全部產值可達5500萬元。2016年以來，企業先后被評為農業產業化市級龍頭企業、全國鮮食玉米加工示范企業、全國鮮食玉米產業加工三十強，“大董占和”玉米被評為黑龍江綠色安全優秀產品。

在2019年8月第31屆中國鮮食玉米大會暨第3屆綏化(青岡)鮮食玉米大會上，正式發布國內首個鮮食玉米區域公用品牌--“青岡玉米”，中國鮮食玉米、速凍果蔬大會組委會授予青岡“全國中高端鮮食玉米生產示范基地”牌匾，成功獲得了全國第一例鮮食玉米地理標志，被評為全國綠色農業十大最具影響力地標品牌。同時，阿里巴巴集團授予青岡縣人民政府“天貓·青岡--黑龍江鮮食玉米正宗原產地”牌匾。青岡發布青岡玉米品牌戰略，“青岡玉米糯又甜”的宣傳口號受到與會專家和各地客商的廣泛贊譽。“青岡玉米糯又甜”品牌戰略的發布，助推青岡玉米迅速走向全國市場。同時，大董黑土地農業有限公司、江蘇省蘇州市欣格食品有限公司等16戶企業代表分別進行了簽約，現場簽約金額達2.6億元，共簽約鮮食玉米逾1.9億穗。鮮食玉米為青岡打出了地方一張靚麗的名片，推動產業升級。

青岡縣委副書記、縣長王磊介紹，青岡種植的玉米包含籽粒玉米和鮮食玉米兩大類。籽粒玉米起步早、規模大、配套全，在全國范圍具有顯著的競爭優勢；這兩年來，青岡玉米發展更快的是鮮食玉米。他稱，鮮食玉米是近年來迅速發展起來的品類，生長周期短，市場效益好，受到青岡廣大種植戶的歡迎，發展空間廣闊。青岡縣副縣長李偉勝表示，青岡縣將以玉米品牌建設為契機，促進玉米與包括鄉村旅游、文化創意等在內的鄉村產業協同發展。重點發展青岡玉米鄉村旅游，打造一批有特色的玉米村、玉米農家樂、玉米美食，通過特色服務業增加農民收入，助力鄉村振興。同時，青岡將依托玉米百億產業園的項目，推出“青岡玉米全產業鏈觀光游”。

為做好鮮食玉米的種植、加工、保鮮，青岡全部采用綠色生產技術規程，從采摘加工到保鮮儲存僅需6個小時，實現了綠色標準化生產。通過建立可追溯體系，實現了鮮食玉米全程質量監控，產品科技含量高，產品質量優。

目前，青岡已發展鮮食玉米13.3萬畝，計劃到2021年，增加到20萬畝。截至2019年末統計，青岡有3.3億穗鮮食玉米，千畝及萬畝以上連片種植基地20個，各類合作組織和加工企業56戶，7.1萬平方米標準化冷庫，9萬噸冷儲能力，年4.2億元鮮食玉米產值，鮮食玉米種植與加工優勢十分明顯，通過“龍頭企業+基地+農戶”的發展模式，使鮮食玉米產業成為青岡的支柱產業之一。“大董占和牌”“萬德福牌”系列產品成功打入了北京、上海、天津等一線市場，并且走向世界，遠銷澳大利亞、日本、韓國等1 0 余個國家，進一步擴大了“寒地黑土”綠色農產品的知名度和美譽度。

據了解，青岡縣將進一步叫響綏化寒地黑土和青岡鮮食玉米品牌。針對鮮食玉米企業落地開工、標準化種植基地、冷鏈物流建設、金融信貸等多個方面給予重點扶持，為鮮食玉米產業大規模發展奠定了堅實的政策保障。

厚重的規模種植歷史

青岡縣玉米規模種植已有130多年的時間，當地農民熟練掌握了大規模玉米種植技術。發展至今，玉米已經成為青岡第一大糧食作物，在當地農作物中占居主導地位。

20世紀90年代，青岡縣玉米播種面積在100萬畝左右，進入21世紀，青岡縣玉米播種面積發展到200萬畝左右，到現在全縣玉米種植面積始終穩定在220萬畝左右，約占全縣耕地總面積的80%。全縣玉米單產由20世紀90年代的約300公斤/畝，發展至現在的約600公斤/畝，總產占糧食作物總產量的90%以上。

20世紀80年代以前，青岡縣玉米種植主要采用人種馬耕的小壟種植技術；從20世紀80年代中期開始，青岡開始推廣玉米育苗移栽技術；20世紀90年代中期開始，青岡推廣玉米大壟雙行覆膜和直播技術；2000年以后，逐步推廣玉米免耕、玉米110cm大壟栽培、玉米130cm大壟栽培等技術。

20世紀70年代以前，青岡的玉米產量始終在300公斤左右/畝，直至育種工作依循雜種優勢理論培育出雜交玉米之后，產量才大幅度提升，從20世紀70年代以后，每10年以100公斤/畝的速度增長。2000年以來，雜種技術在玉米種植上得到廣泛應用，并取得顯著效果。特別是近年來，青岡縣引進適宜企業生產加工的專用玉米品種，重點引導、推廣淀粉含量高、蛋白質含量高的優質玉米品種，擴大粘玉米種植面積，促進玉米種植由高產低值向優質高值轉化升級，為高附加值玉米產品加工夯實了原料基礎。

到目前，青岡縣農業系統共有高級農藝師、高級工程師51人，農藝師、工程師46人。市場監管局、農技推廣中心在全縣各村建立農業標準化服務站165個，各部門統籌協調，連續20年開展“科普之冬”活動，年培訓2萬人次。全縣擁有80馬力以上大型拖拉機696臺（80～100hp173臺，100～180hp336臺，200hp以上的187臺），大型農機具配套總量2573臺，其中，100hp以上配套機具1676臺（聯合整地機390臺，深松機480臺，播種機236臺），大型拖拉機配套比1.0：3.3。收獲機械920臺（玉米收860臺，稻麥收60臺）。中小型拖拉機26800臺，配套農具總量42500臺。農副產品加工機械4363臺，畜牧飼料加工機械2696臺。全縣農機總動力66.3萬kw,綜合機械化程度96%以上。

青岡玉米產業的迅猛而堅實的發展，令筆者由衷地感慨，事在人為，路在腳下，只要腳踏實地的干下去，就沒有過不去的坎兒！玉米，在青岡這塊土地上，已經成為當地農民增收致富的“搖錢樹”，已經成為富民強縣的主導產業，已經成為正在崛起的“金色產業”！