培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民　傳播農(nóng)業(yè)生態(tài)理念

陸瑩

上海春潤(rùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，經(jīng)過(guò)二十多年的辛勤探索和研究，積累了豐富的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)種養(yǎng)技術(shù)，依托上海沐雨生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的企業(yè)實(shí)體，創(chuàng)建了“研究所+公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，成立了農(nóng)民田間學(xué)校。上海春潤(rùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社農(nóng)民田間學(xué)校被評(píng)為“2017年度上海市新型職業(yè)農(nóng)民培育優(yōu)秀農(nóng)民田間學(xué)校”。截至目前，農(nóng)民田間學(xué)校共培育高素質(zhì)農(nóng)民180多人，單項(xiàng)引導(dǎo)性培訓(xùn)2000多人次。

一、為農(nóng)業(yè)注入科技活力

（一）發(fā)展模式有生機(jī)

農(nóng)民田間學(xué)校主要生產(chǎn)水稻、小龍蝦、鱉等，打造“稻—蝦—鱉”共生生態(tài)鏈：利用小龍蝦“遇藥必死”的敏感性將其作為稻田農(nóng)藥指示生物，并將甲魚(yú)、牛蛙等引入生態(tài)系統(tǒng)——稻田能為蝦、蟹、甲魚(yú)提供適合棲息、蛻殼的良好環(huán)境，保證了存活率和品質(zhì)，小龍蝦還可以成為甲魚(yú)的餌料。2015年，榮獲首屆長(zhǎng)三角地區(qū)稻田養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新金獎(jiǎng);2016年，榮獲“上海大”杯全國(guó)稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新金獎(jiǎng);2017年，“稻蝦鱉共生模式研究與示范推廣”榮獲第29屆上海市優(yōu)秀發(fā)明選拔賽優(yōu)秀發(fā)明金獎(jiǎng);2018年，榮獲全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)漁米評(píng)比金獎(jiǎng)。學(xué)校的禾偕水產(chǎn)模式生產(chǎn)的甲魚(yú)——“稻香鱉”，大米——“蝦戀米”，小龍蝦——“禾偕蝦”等均已獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證。“蝦戀米”榮獲最佳口感金漁米獎(jiǎng)。

（二）高素質(zhì)人才濟(jì)濟(jì)

農(nóng)民田間學(xué)校也是上海市崇明區(qū)的首批博士農(nóng)場(chǎng)，現(xiàn)有高級(jí)職稱(chēng)的技術(shù)人員2名，中級(jí)職稱(chēng)的技術(shù)人員4名，技術(shù)團(tuán)隊(duì)還外聘教授7人，主要來(lái)自于上海海洋大學(xué)、華東師范大學(xué)、上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江省淡水水產(chǎn)研究所 、寧波大學(xué)等科研院校。

二、為培育精心設(shè)計(jì)

（一）選準(zhǔn)科目，注重課程建設(shè)

為使“稻蝦鱉”共生技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，學(xué)校在總結(jié)多年對(duì)克氏原螯蟹繁育和“稻蝦鱉”共生種養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，起草了《克氏原螯蟹育苗技術(shù)規(guī)范》和《稻蝦鱉共生技術(shù)規(guī)范》市級(jí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并依此生產(chǎn)技術(shù)作為教學(xué)依據(jù)。農(nóng)民田間學(xué)校校長(zhǎng)沈竑編撰的《禾偕水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)》教材被評(píng)選為“2017年度上海市新型職業(yè)農(nóng)民培育精品課程”。通過(guò)田間課堂結(jié)合田間實(shí)踐的授課形式，為農(nóng)民培訓(xùn)稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥施用，保護(hù)水資源，并通過(guò)普及生態(tài)環(huán)保理念，促使農(nóng)民觀察、了解大自然中的食物鏈關(guān)系，并利用食物鏈提高農(nóng)田經(jīng)濟(jì)效益、控制農(nóng)業(yè)面源污染。讓更多人接觸生態(tài)、認(rèn)識(shí)生態(tài)、研究生態(tài)，把更多的農(nóng)業(yè)生態(tài)理念展示給大家。

（二）創(chuàng)新模式，助民共同致富

農(nóng)民田間學(xué)校在培訓(xùn)模式上一直在不斷創(chuàng)新，從啟發(fā)式的教學(xué)活動(dòng)到學(xué)員參與式的集體活動(dòng)，不斷探索適合農(nóng)民的教學(xué)模式。2019年學(xué)校的林下濕地養(yǎng)魚(yú)模式，就是以學(xué)員為主，輔導(dǎo)員與學(xué)員共同探索推進(jìn)的。在實(shí)施過(guò)程中，輔導(dǎo)員讓學(xué)員真正理解消費(fèi)者的需求——“要知道現(xiàn)在市場(chǎng)上的魚(yú)為什么不好吃，不是魚(yú)的問(wèn)題，而是水的問(wèn)題，要生產(chǎn)好吃的魚(yú)，必須要養(yǎng)好水”。圍繞林下濕地構(gòu)建、養(yǎng)魚(yú)跑道數(shù)量、養(yǎng)魚(yú)密度、水體凈化等問(wèn)題，開(kāi)展林下養(yǎng)魚(yú)新模式的實(shí)踐，以林下濕地生態(tài)系統(tǒng)為核心，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，并逐步完善林下養(yǎng)魚(yú)新模式。有一位原來(lái)在上海開(kāi)出租車(chē)的學(xué)員參加培訓(xùn)后深有體會(huì)地說(shuō)：“我沒(méi)想到在家鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)的收入比我在市區(qū)開(kāi)出租車(chē)還要高！”

（三）拓寬思路，普及生態(tài)理念

農(nóng)民田間學(xué)校不僅面向農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，還積極將生態(tài)理念普及給廣大市民。學(xué)校一直著眼于讓生產(chǎn)者應(yīng)用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和讓消費(fèi)者接受生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品相銜接，通過(guò)田間課堂，普及生態(tài)理念。學(xué)校自創(chuàng)建“禾偕水產(chǎn)生態(tài)園”科普教育基地以來(lái)，讓很多學(xué)生和市民親眼看到綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的全過(guò)程，讓學(xué)生和市民了解水產(chǎn)知識(shí)，培養(yǎng)探索水產(chǎn)家族的興趣，助推消費(fèi)者形成健康、科學(xué)的消費(fèi)理念。同時(shí)，學(xué)校打造了崇明夢(mèng)農(nóng)場(chǎng)，包括科普展示長(zhǎng)廊、動(dòng)植物體驗(yàn)基地、生態(tài)食物鏈?zhǔn)止ぷ鞣坏纫幌盗袑W(xué)習(xí)和體驗(yàn)的自然生態(tài)場(chǎng)所。崇明夢(mèng)農(nóng)場(chǎng)集農(nóng)業(yè)科技成果示范、農(nóng)業(yè)科普展示和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游等于一體，是參訓(xùn)學(xué)員和廣大市民共同的田間課堂。近幾年，年均接待學(xué)生、市民6000余人次。

三、為學(xué)校無(wú)私奉獻(xiàn)

優(yōu)秀的農(nóng)民田間學(xué)校自然離不開(kāi)勤懇的校長(zhǎng)。擔(dān)任農(nóng)民田間學(xué)校校長(zhǎng)的沈竑，既是合作社理事長(zhǎng)，又是一名水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的高級(jí)工程師，更是崇明生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的帶頭人。沈竑秉持著“讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)上回歸本真，讓市民吃到安全放心的農(nóng)產(chǎn)品”的創(chuàng)新理念，堅(jiān)持“只有用生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)武裝農(nóng)民，靠市場(chǎng)富裕農(nóng)民，才能持續(xù)生產(chǎn)安全放心的農(nóng)產(chǎn)品”的信念，積極投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)，全身心投入到生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)的普及推廣培訓(xùn)工作中。

沈竑集多項(xiàng)榮譽(yù)一身，但他并不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，立志在發(fā)展壯大原有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的同時(shí)，在助農(nóng)惠民工作中發(fā)揮更大更多的作用。學(xué)校計(jì)劃培養(yǎng)100名禾偕水產(chǎn)技術(shù)農(nóng)民，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展崇明禾偕水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)打好人才基礎(chǔ);不斷壯大“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”規(guī)模，家庭農(nóng)場(chǎng)預(yù)計(jì)發(fā)展超百個(gè);擴(kuò)大禾偕水產(chǎn)種養(yǎng)面積至5000畝。通過(guò)幾年努力，將 “蝦戀米”“稻香鱉”和“禾偕蝦”打造成上海知名品牌。繼續(xù)做好傳播生態(tài)理念工作，把禾偕水產(chǎn)生態(tài)園轉(zhuǎn)型升級(jí)，推廣成拓展型課題研究的基地和推介農(nóng)業(yè)科技成果科普化的場(chǎng)所，寓教于樂(lè)，寓學(xué)于樂(lè)。

除了為農(nóng)民學(xué)員教授稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)之外，沈竑還致力于扶貧幫困。他把稻漁綜合種養(yǎng)模式推廣到陜西、云南和貴州等地，把生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧作為精準(zhǔn)脫貧的抓手，提高農(nóng)產(chǎn)品的含金量，真正發(fā)揮生態(tài)的優(yōu)勢(shì)。自2015年以來(lái)，學(xué)校積極參與上海市崇明區(qū)與云南大理、臨滄等地的扶貧幫困培訓(xùn)，共計(jì)參與培訓(xùn)及指導(dǎo)5次，云南受訓(xùn)農(nóng)民達(dá)500多人。

農(nóng)民田間學(xué)校依托田間課堂和言傳身教的教學(xué)形式，不僅傳播了農(nóng)業(yè)生態(tài)理念，幫助培訓(xùn)對(duì)象掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，而且還和高素質(zhì)農(nóng)民一起探索適合崇明世界級(jí)生態(tài)島的農(nóng)業(yè)新模式，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，為廣大市民提供更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，普及生態(tài)環(huán)保發(fā)展理念，傳播更新消費(fèi)觀念，為發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)游增磚添瓦。

（作者單位：上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）