國內近10年休閑農業融合發展研究綜述

呂春英

摘 要：通過回顧2010-2019年10余年來國內關于休閑農業融合發展的研究文獻，對已有研究成果進行了框架式回顧，從休閑農業融合發展的現狀與對策、融合發展的形式、休閑農業開發、休閑農業規劃、休閑農業融合發展路徑5個方面對文獻進行了梳理。研究發現，不同學者對不同地區在休閑農業融合發展現狀中存在一些共同問題，但是在融合發展的形式、休閑農業開發、規劃以及融合發展路徑方面由于理論出發點不同呈現不同的觀點。總體而言，產業融合發展是休閑農業發展過程中重要的經濟現象，其對休閑農業的轉型升級具有明顯的助推作用，但在理論深度探討和模型構建方面還需要進一步研究。

關鍵詞：休閑農業 產業融合 融合發展

Abstract： Based on the review of domestic research literatures on integrated development of leisure agriculture from 2009 to 2019， this paper sorts out these literatures from the aspects of planning and development of leisure agriculture， and its current situation， countermeasures， form and path of integrated development. It is found that different scholars have some common views about the existing problems of integrated development of leisure agriculture in different regions， but they propose different views on the planning and development of leisure agriculture， and its integrated development path and form due to different theoretical starting points. Overall， the industrial integrated development is an important economic phenomenon in the development of leisure agriculture， which has a significant role in promoting the transformation and upgrading of leisure agriculture， but its deep theory and model building need further study.

Key words： Leisure agriculture; industrial integration， integrated development

休閑農業產業是貫穿農業一、二、三產業，緊密連結農林漁牧生產、農產品加工和服務業，融合生產、生活和生態等功能，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態[1]。作為一種新型的產業形態和消費業態，休閑農業實現了農業生產從物化產品到物化產品與精神產品并重的轉變;在服務居民、繁榮農村、保護生態、傳承文化等方面具有不可替代的地位和作用;發展休閑農業是鄉村振興戰略的必然選擇[2]。從2011年農業部發布《全國休閑農業發展“十二五”規劃》到2015年中央1號文件強調推進農村一二三產業融合發展，再到2018年發布的《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》，國家密集出臺了一系列支持休閑農業的政策措施，使得休閑農業成為國民經濟發展的支柱產業之一。從發展實踐來看，目前我國休閑農業的發展已經進入到轉型升級的關鍵階段。相較于休閑農業實踐的發展，休閑農業理論的研究具有一定的滯后性，尤其是在休閑農業融合發展方面，現有的研究相對較少。但休閑農業是推動一、二、三產業融合的經典形式，對休閑農業融合發展的理論研究可以在一定程度上指導融合的實踐發展。鑒于此，本文對2010-2019年這10年間學術界對休閑農業融合發展的研究進行了梳理，總結現有的研究成果和不足，提出了今后的相關研究方向，以期對今后休閑農業融合發展的研究提供一定借鑒。

1 休閑農業融合發展的文獻量化分析

1.1 休閑農業融合發展文獻統計分析

在中國知網的高級檢索欄，以“休閑農業發展”為主題詞，并且“融合”為關鍵詞，時間范圍為2010.1.1—2019.12.31，進行文獻檢索，獲取了220篇相關文獻。通過對文獻進行篩選，刪除掉以產業融合為背景分析其他農業現象的文章和來自報刊的報道，最終得到相關文獻95篇，相關研究文獻的統計情況如圖1。

1.2 休閑農業融合發展文獻可視化計量分析

1.2.1 引用及下載量分析

對檢索的95篇休閑農業融合發展相關文獻的引用數目和下載量進行分析，可以看出，2010—2019年95篇文獻共被引用了350次，下載次數達到2.8801萬次，說明這些文獻有一定的參考價值。

1.2.2 研究內容分布

為了了解研究內容的分布情況，對檢索的95篇休閑農業融合發展相關文獻進行計量可視化分析，構建關鍵詞共現網絡（圖2）。其中出現次數排名前4位的關鍵詞是產業融合、產業融合發展、農業觀光和農業發展，文獻主要涉及這些方面的研究。

2 休閑農業融合發展研究現狀及內容

從近10年的研究成果來看，國內學者對休閑農業融合發展的研究并不是很多，研究內容主要集中在休閑農業融合發展的現狀及策略研究、形式研究、開發研究、規劃研究、路徑研究等方面。

2.1 休閑農業融合發展現狀及對策研究

趙梅芳等（2019）以常德市休閑農業為研究對象，從休閑農業和鄉村旅游融合發展的必然性出發，指出現階段兩者在融合過程中存在的問題，并提出休閑農業與鄉村旅游融合發展對策[3]。溫小林等（2019）基于鎮江市休閑農業發展實踐與農業經濟增長關系量化分析，基于產業融合視角提出促進休閑農業發展的對策建議[4]。王宏禹（2019）、馬卓亞等（2019）、張帥（2019）、趙瑩雪（2019）、吳雙雙等（2018）、周芳（2018）、楊沁（2018）、高青梅（2017）、李涼（2017）、陳鵬等（2016）、余華榮等（2016）、高麗燕（2016）、孫蘇蘇（2015）、譚舒月（2015）等從農旅融合的視角分別對河北省、九寨溝、吉林省、黎埠鎮、湖南省、西安市、鄂州市、遂昌山區、江西省、宿州、廣東省、丘北縣、海南省、重慶市、涪陵區等地方的休閑農業融合發展的現狀進行研究，指出各地在休閑農業發展過程中存在的問題，并提出了相應的發展對策[5-18]。李欣等（2018）以青島市為例，分析了目前休閑農業發展存在的主要問題，并借鑒歐洲休閑農業的經驗做法，提出了促進休閑農業融合發展的建議[19]。芳菲（2018）對平潭綜合實驗區休閑農業產業融合研究：通過數據收集，分析平潭綜合實驗區休閑農業、產業融合的現狀，在相關的數據基礎上，選取7個變量指標，采用灰色關聯分析法對休閑農業與產業融合的關聯程度進行分析，最后提出促進融合的對策[20]。楊瑩瑩等（2017）分析三門峽市休閑農業的發展現狀，并對出現的問題進行探究，從當地農村一二三產業融合的視角下提出合理的建議[21]。任怡（2017）運用灰色關聯法對鄭州市2005—2015年農業與農副產品加工業，食品制造業，交通運輸、倉儲及郵政業，教育業，文化、體育和娛樂業等關聯產業的融合度進行測量，進而在產業融合的背景下提出鄭州市休閑農業融合發展對策[22]。向玉軍（2016）對銅川市家庭牧場與休閑農業融合發展的現狀進行研究，并提出了相應的發展對策[23]。楊京平（2016）浙江湖州稻魚、稻菱魚耕作制度與休閑農業的融合發展進行研究，提出將稻田、果園、菱角結合在一起構成觀菱景、釆菱角、享稻田水鄉風光的鄉村休閑農業的模式，并形成了當地的水鄉種植—養殖結合的耕作制度創新及休閑農業發展的新趨勢[24]。

從學者們對于不同地區休閑農業融合發展的研究中可以看出，目前全國各地休閑農業融合發展的實踐案例較多，各地區休閑農業融合發展的過程存在一些共性問題，如：休閑農業整體規劃缺乏科學性、服務設施和基礎設施相對落后、休閑農業產品體驗性不足缺乏特色、產業融合深度不足、管理粗放、品牌意識不足等。

2.2 休閑農業融合發展的形式研究

根據融合的類型不同，休閑農業融合發展可以劃分為不同的形式。在對融合類型的劃分中，產業經濟學者認為根據融合程度的不同可以劃分為完全融合、部分融合或虛假融合，另一種視角則簡單的劃分為產業內融合和產業間融合;從融合過程中產業間關系劃分，可以分為互補性融合、結合性融合、替代型融合。相關學者對休閑農業融合發展形式的研究中主要是從產業內融合和產業間融合的視角。郭穎等（2019）通過分析產業融合的表現和原因，對休閑農業與食品系統融合發展趨勢進行研究[25]。滑涵睿等（2019）以河北省邢臺市為例，研究了休閑農業與教育產業融合發展模式及路徑[26]。姚濰等（2019）研究和探討休閑農業園中產業的應用與植物配置技術，提出基于產業融合的休閑農業園植物配置技術4種模式[27]。王沛（2018）、任祥鈺（2018）、徐小峰（2017）、覃雯等（2016）等對休閑農業與體育運動的融合發展進行了研究，探討了產業鏈耦合的內在要素，分析了產業鏈耦合的價值，提出促進休閑農業與體育運動融合的對策[28-31]。戴曉丹等（2018）、梁辰浩等（2016）、莊芳玲等（2015）、張成貴（2012）等研究了休閑農業和文化創意產業的融合，探討了融合的必要性、融合中存在的問題以及融合的策略[32-35]。向玉軍（2016）探討了牧業和休閑農業的融合發展[23]。馮建國等（2011）對休閑農業在第一產業、第二產業、第三產業的融合方式進行了初步的探討，拓展了休閑農業的發展思路[36]。此外，很多學者對休閑農業與鄉村旅游的融合發展進行了研究。

產業融合并不是沒有邊界之分的，融合類型的劃分在一定意義上是對融合邊界的界定。然而在目前休閑農業融合領域的研究議題中，卻沒有將邊界界定清楚，例如與誰融合，如何融合，才算真正意義上的產業融合？因此休閑農業融合的形式有待進一步探討和理論界定，例如，休閑農業一定程度上屬于農業與旅游業融合的產物，那么，休閑農業與鄉村旅游的融合是否屬于融合的范圍？民宿的發展是屬于休閑農業融合發展的產物，抑或旅游行業內企業的多元化經營？現有的研究對此方面的探究不多。界定清楚休閑農業產業融合的形式才能更清楚地為后續的產業融合的識別和測量作基礎。

2.3 休閑農業開發研究

休閑農業的開發研究主要圍繞休閑農業融合發展過程中資源、產品、項目等的開發展開。常雪連（2019）以澤州縣大箕鎮為研究對象，基于文旅融合的視角，分析了大箕鎮休閑農業在開發過程中存在的問題，并在此基礎上提出優化措施[37]。黃建男等（2019）探討了文旅融合背景下江西省鄱陽縣休閑農業與鄉村旅游的開發[38]。雷巧莉（2019）基于產業融合視角對食用菌產業與休閑農業融合進行了分析，并提出了食用菌休閑農業旅游資源的開發策略[39]。謝宏（2017）以陽西程村鎮為例研究了產業融合背景下休閑農業旅游開發[40]。胡成卉（2017）從產業融合的角度分析了環巢湖區域休閑農業開發的基礎，并提出了相應開發措施[41]。唐書轉（2016）基于產業融合視角研究了河南休閑農業旅游資源的開發，在對河南休閑農業的旅游資源開發現狀調研的基礎上，分析了河南農業與旅游業產業融合發展的可行性，基于上述產業融合理念，提出河南休閑農業旅游資源開發策略[42]。劉鑫（2015）分析了無錫桃源村休閑農業發展現狀，從產業融合角度提出無錫桃源村休閑農業的開發項目策略[43]。何海真（2015）基于產業鏈延伸與融合的視角研究了江蘇休閑農業星級企業產品開發，從產業鏈延伸的視角將休閑農業分為農、林、牧、漁四個方面，分別從產前、產中和產后3個環節進行產品產業鏈延伸;從產業融合的視角對休閑農業與其他產業的融合結果進行解析，最后對企業產品開發提出發展建議[44]。

2.4 休閑農業規劃研究

從產業融合的角度對休閑農業規劃的研究主要包括休閑農業發展規劃、休閑農業園區規劃、休閑觀光農業景觀設計、農業新城規劃、創意型農莊規劃設計等幾個方面。許玲鳳等（2019）探討如何基于農文旅融合背景對休閑農業的發展進行規劃和引導，提出深入推進休閑農業發展的對策[45]。孟祥豐（2018）以宜興市楊巷鎮為例，提出在農旅融合的視角下，以優質稻米產業為主導，以蒙德里安設計理念為創新點，完善生態田園、稻作文創、旅游休閑等特色產業體系的休閑農業園區概念性規劃[46]。鄧青霞（2018）基于“三產融合”理念研究了休閑農業園的規劃建設，提出了休閑農業園中“三產融合”的途徑與方法[47]。肖喜潮（2018）以寧夏森淼生態旅游區為例探討了休閑觀光農業與景觀設計的融合[48]。王建國等（2016）基于產城融合的理念從“產業、生態、文化村鎮”的角度，闡述了陜西省咸陽市秦都區華夏農業生態文化產業園區的規劃思路和特色[49]。賀坤等（2015）基于生境共生與產業融合的復合視角在分析現代休閑園區規劃發展現狀和存在問題的基礎上， 提出多學科交融、多目標指向的復合視角下休閑農業園區規劃理念[50]。李妙等（2014）總結了湖南省創意農莊的特點和規劃設計的背景，提出發展與農耕文化相結合的創意型農莊的原則及對策[51]。

總體來看，國內學者對于休閑農業規劃研究基本是以實踐案例為主，分析不夠深入，對規劃實際啟發性不大，并且研究視角相對單一，缺乏從景觀學、園藝學等角度的對休閑農業建設的理論研究。

2.5 休閑農業融合發展路徑研究

休閑農業融合發展的路徑是指有效實施休閑農業融合發展戰略的方式或道路，與休閑農業的多功能性有關。休閑農業的多功能性包括經濟、休閑、保健、教育、社會、環保、文化等多重功能[52]。單薪潔（2019）探討了休閑農業和特色旅游融合發展路徑，提出構建農業旅游業態、建設休閑農業特色旅游園區、打造地域性品牌，構建“休閑農業+特色旅游產品”、開發休閑農業和特色旅游融合項目、網絡化休閑農業旅游等策略路徑[53]。吳雙雙（2018）對湖南農業和旅游產業融合發展進行研究，分析兩者之間的產業關聯性，提出休閑農業產業融合的有效路徑：構建多元化農業產業主體，促進生態農業價值鏈融合增值，政策扶持，搭建平臺[54]。黃登春等（2017）分析了張家口休閑農業的發展條件、現狀、存在問題及成因，針對性地提出產業融合進程中張家口發展休閑農業的現實路徑：深度挖掘農業與旅游業融合潛力，引導農民深度參與，提高農村人力資源質量，傳統與創新并行[55]。賴啟福等（2017）分析休閑農業產業融合的內涵特征和融合困境，并從產業技術到價值鏈演進、農業屬性特征、產業融合實質和產業融合保障體系等要素中梳理了休閑農業產業融合發展的機制，根據機制特征，提出休閑農業產業融合發展的策略路徑：與傳統農業深度融合，與第二產業拓展融合，與第三產業轉型融合，與六級產業全面融合[56]。馬強（2017）分析了休閑農業的發展現狀、存在問題及障礙，提出產業融合條件下休閑農業發展的現實路徑：積極推動創新產業優化融合的體制機制，不斷優化完善休閑農業發展的外部環境;強化休閑農業的整體規劃和系統設計，探索創新休閑農業的產業化協同發展道路;要高度重視基礎設施建設，提升服務管理水平[57]。譚舒月（2015）基于產業融合視角提出涪陵區休閑農業旅游發展路徑：樹立休閑農業旅游整合意識;構建休閑農業旅游大產業鏈;培育龍頭企業;優化農業旅游產品結構;完善產業融合發展環境;整合休閑農業旅游產品營銷渠道[58]。

總體來看，已有研究對休閑農業融合發展實現路徑多數是從案例地實踐做法進行提煉總結，其基本囊括了休閑農業融合發展的實現路徑，但是對于已有路徑的總結很難對未來的發展提供更多的啟發性思路。休閑農業的多功能性意味著產業融合的多種可能性和實現路徑的多樣化，當前國內的休閑農業產業融合實踐基本停留在與社會資源的要素組合層面，休閑農業融合過程中對于技術的挖掘和利用、對于服務和商業模式的借鑒都還相對欠缺，這類融合的路徑是否要和要素組合的融合路徑一樣，尚不得而知。因此，對于實現路徑的研究還需要回歸到融合動因的層面，從驅動因素角度來挖掘可以促進驅動因素出現或實現的可能性。

3 研究述評及展望

產業融合是一種經濟現象而非理論體系，因此圍繞產業融合的研究需要運用適當的理論。總結現有的研究，絕大多數文章是以案例地的實踐為背景直接提煉問題、路徑、對策等，屬于案例式研究。只有少數文章從多理論角度對休閑農業的開發、融合路徑、融合策略等內容展開研究，包括：系統動力學中的因果關系理論、休閑經濟理論、區域經濟理論、產業鏈理論等。在休閑農業融合的研究中還需要進一步地規范研究邊界和范式，確立理論基礎。

因此，國內學者對休閑農業融合發展的研究范圍主要集中在農學、經濟學、旅游管理等學科領域，缺乏從從社會學、文化學、心理行為學等學科角度進行的多學科的綜合研究。

在研究內容上，國內對休閑農業融合發展的理論研究晚于其實踐的發展，研究內容主要集中在地方性休閑農業融合發展的現狀和對策研究，對政府相關政策關注較為及時，從文獻統計數量上看，文獻數量較多的年份基本與休閑農業發展相關政策發布的年份一致。從研究方法來看，國內學者在研究過程中主要采取定性研究的方法，定量方法運用較少。

綜合現有研究，對比產業經濟的研究思路和休閑農業融合發展的需要，休閑農業融合發展在理論框架構建和對某一問題的研究方面，都需要進一步深入和強化，也構成未來休閑農業融合發展值得關注的問題：休閑農業產業融合測量;休閑農業融合發展中利益相關者態度、行為研究;產業融合背景下休閑農業營銷研究;休閑農業融合發展的動力機制研究;休閑農業融合發展的效益評價研究;美麗鄉村建設、鄉村振興和休閑農業耦合發展關系研究;休閑農業融合發展路徑優化研究等。

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