淺談包裝設計中古代食盒的應用

徐曉燕

摘? ? 要：中國數千年的歷史文化長河中，服飾、瓷器、冶煉等古代物質文化，都向我們展示了材質、紋樣、技術的發展，甚至代表了社會的階級性和統治性的象征意義。食器，也是具有代表性的古代物質文化之一。其中，食盒不同于單純盛放食物的器皿，因其結構的巧妙，制作的精美，現如今常常被利用到產品的包裝設計中，同時，體現了中國古代物質文化在當今社會的演變與發展。

關鍵詞：物質文化;食盒;包裝設計

1.緒論

筆者將在本文對古代食盒的特點和食盒與包裝設計的結合做主要的研究，并最后對古代食盒所帶給當今社會和設計的意義做總結陳述。研究的意義在于食盒代表了中國豐富的飲食文化，同時象征著社會的階級性，意義非凡。同時，我們不僅可以從食盒上提煉紋樣、結構、材質等，作為對中國古代物質文化的研究，還可以繼續的延伸發展。研究古代食盒是對中國古代物質文化的補充，也是鋪墊了中國本土文化在今后發展。

2.古代食盒的特點

2.1古代食盒的歷史與分類

在原始社會，人們在刀耕火種、砌灶烹飪的生產生活實踐過程中，已經開始了陶器的制作。原始時代陶器制作工藝的發展體現了勞動生產力水平的逐漸提高，也鋪墊了今后飲食文化和食盒的發展。湖北隨縣曾侯乙墓發掘出大量珍貴的戰國漆器，彩漆木雕龍鳳紋蓋豆就是其中的一件食器。而食盒的真正出現是在漢代，涉及到皇家和百姓的食盒制作是截然不同的，使用范圍廣泛，后期根據地域性也有不同的發展分支出現。

食盒當然也有不同的分類。樏，也是古代盛放食物的器物，像盤子，中有隔檔。樏出現于西漢，在西晉時期普遍發展，而六朝之后基本上樏的使用編的稀少。后期，攢盒成為主流，攢盒也是多格食盒的一種，但更為精致小巧，其主要作用是放置果脯、果餌。

2.2古代食盒的材料

最早商代便有青銅器制作的食器，其中簋是用來盛放糧食的器皿，豆是用來放置醬料的，它的作用相當現代的味料碟，盨和簠是周代新增的品種，用來盛放稻梁的。但筆者認為在不同時期，食盒的范圍是不同的，并受制于時代的制作工藝技術。所以，食盒乃盛放食物的器皿，故而可以更早的追溯到原始社會的陶制食物器皿。在商代以后，隨著制作工藝的不斷發展，后期出現了漆制食盒、木制食盒、瓷制食盒、竹編食盒、琺瑯食盒。

2.3古代食盒的造型與結構

前文所提到的樏，最早出現為圓形，漢魏時期就流行圓形， 后來在三國到西晉的時間內，逐漸演變成方形，南朝時期與東晉相似。不同的地域，所流行的食盒器型也有差別，北方就多流行長方形的食盒。在不同的朝代，食盒根據所處朝代所流行的工藝趨勢而演變。宋代，是重要的轉折點，真正出現了提食盒。宋朝以前，食盒的作用僅在于盛放食物，但宋代提食盒的出現，實現了食物外帶的作用，宋代以前外帶食物主要用囊袋。

提食盒與之前的樏不同，樏是簡單的一層多格結構，但提食盒因其是多層結構，且由數格屜盤組成，大小不一，結構打開方式花樣繁多，少數還有如櫥柜樣式，左右打開。后期，元、明、清三代食盒的發展更是隨著朝代的發展，變得更加精美，制作工藝也更加精巧，明代更傾向于材料原有的質感，體現出木制的紋理，最后清代更加傾向于裝飾美。

3.古代食盒與包裝設計的結合

3.1當今設計對于古代食盒的借鑒

中國自古以來的生活方依然傳襲了下來，首先，是多格器物，槅。如今在各大商場，我們不難發現，現在的飯盒同樣使用多層結構，通常上層也會有多格劃分。只是相較于古代，現代的飯盒變得更為小巧，在使用功能上，是人們通常一餐的規格。在外觀的裝飾上，沒有那么多繁雜的裝飾，以簡潔為主。在材質上通常采用不銹鋼、塑料兩種為最常見的且成本較低廉的材質制作。整體還是隨著時代的進步，符合現代人功能至上的生活方式。但是現在，有些商家也會尋求精美的包裝產品，整體提高產品的視覺審美，同時通過包裝也提升了產品本身的價值。晉元恒推出了這款產品，里面只是一些果脯，但是借鑒了古代食盒的形式。在外形的基礎上很大程度上借鑒了古代食盒。只是，在外形上沒有使用食盒的多層結構，是單層多格的形式，重現了“槅”。

3.2良品鋪子的包裝設計

良品鋪子的禮盒包裝設計在去年十分火爆，針對良品鋪子的產品，設計師潘虎完全使用了古代食盒的設計理念，打造出新的“國潮”。在材質上，筆者認為材料的選取成本還是較低，但是包裝整體的插畫和每層多格的小插畫很大程度上提升了整體的視覺美感與觀者的感受。其中，每層的食盒不完全使用全封閉的結構，四周是完全表露在大家的視野里的，可清晰的看到里面每一個精致的小包裝。食盒蓋子也賦予了功能，可以盛放果脯，同時，也可以擺放物品。在美觀上，食盒蓋子上使用壓花的技術，呈現花紋的立體感，與包裝的層次感。

3.3古代食盒對于當今社會的意義

古代食盒作為中國古代物質文化的一部分，是中國自古以來的文化傳承和見證。見證了中國文化的發展與變遷，見證了古代能工巧匠的高超制作工藝，見證了里面承載的信息，見證了人類社會的發展規律。人們使用食盒的習慣現如今依然存在，前文也曾提到?，F在仍有很大一部分的古代物質文化的方面沒有系統的研究，人們的關注點往往著重在瓷器、漆器等，食盒這種容易被遺漏的方面還是要進行補充。古代食盒對于現代的包裝設計也具有十分重大的意義，首先衣、食、住、行是人們一直關注的物質追求。在包裝設計的領域完全可以借鑒古代食盒的結構、材質、紋樣、功能。但是我們不能一昧的套用古代的模式，作為設計師還是要符合當下人們的生活習慣入手

4.結論

古代的詞匯放到現在來講確實有些晦澀難懂。不同于現在的碗、筷，每一個朝代的飲食器的特點都會有所差距，材料也會有所差異。不難看出，現在的設計作品開始大量使用中國自己的文化，但是作品良莠不齊，是否真正理解自己所借鑒的文化，只有設計師知道。全面提升大眾的美學和文化才是設計師真正要引領的。我認為我們必須要結合現代的理念去融合古代的文化，才能逐步的讓大眾接受度更高。

參考文獻：

[1]田莉莉.古代食盒發展及文化意蘊探微[J].北京民俗論從，2019，6：119.

[2]王玉哲.中國古代物質文化[M].高等教育出版社：北京，1990：110-115.