李鴻章的保命養生經

晚清重臣李鴻章非常注重養生。他的許多養生方法，對今天的我們來說，依舊有著借鑒意義。

李鴻章要求自己精力充沛。對于養生，他有自己獨到的見解。他曾經說：“養生的重要之處，并不是求得自己不死，而是求得健康，從而讓自己處于安樂。這是一個至高無上的境界。”他講究“早要吃飽晚要吃少”、“早睡早起”的養生之道，因而晚餐吃得很少，晚飯后照例散步后，讀書、寫信，然后提早上床入睡。每天，李鴻章總是六七點鐘起床，在院落里走上一走。冬日里，北京的早晨通常很清冷，除非碰到嚴寒冰雪，李鴻章從不穿長衣。他散步時從走廊的這一端走到那一端，往返數十次。在談及病后起居時，他強調“勤脫”，“勤著”，即注意四時氣候變化，按季節和天氣脫穿衣物。

李鴻章的養生方法非常奇特，那就是每天喝牛肉汁、葡萄酒。史料記載，李鴻章在西醫的建議下，每天喝從國外某著名廠商那兒進口而來的牛肉汁、葡萄酒，從不間斷。每天都有定量，從不少喝，也不多喝。他喝牛肉汁的方法，是用溫水沖服。西醫告訴他，如果用熱水沖服的話，就沒有效果。而喝葡萄酒，則是每天飯后喝一杯，以幫助消化。

李鴻章的這一奇特養生方法最終是否收到了效果，不得而知。但當時傳言，與李鴻章同時期的英國著名首相格萊斯頓之所以能夠活到八十歲，就是因為每天吃飯后喝一杯葡萄酒的緣故。1896 年李鴻章去英國訪問，曾經拜會過格萊斯頓。李鴻章堅持每天飯后喝一杯葡萄酒，或許是從格萊斯頓那兒學來的。

李鴻章去見慈禧的時候，慈禧見他精神矍鑠，就問他：“都說辦洋務是最難的，你身上擔著這么大攤子事兒，為什么看起來那么精神啊?”

李鴻章很謙虛地說：“老臣戎馬一生，各種事情千頭萬緒，為了更好地辦好朝廷的差事，平時很注重調理。”

慈禧就很感興趣，哪個女人不怕老啊，有現成的養生秘訣，還不得聽聽：“哦?那你是怎么調理的啊?”

李鴻章說：“臣于調養之術有三條心得，一是孔圣人說的‘食不厭精’，臣特別喜歡吃清蒸的淞口鮮鱸魚，下面的人背地里叫臣‘李鱸’。”

你看，李鱸先生連吃都能擺出圣人之語，這是什么水平?也難怪，春秋時期，被人們稱為“四體不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面的確十分講究，他的原則是“食不厭精，膾不厭細。糧食越精致越好。肉類切得越細越好。席上吃肉的量不能超過米面的數量，酒可以隨便喝但不能喝醉。”

《論語·鄉黨第十》的原文是這么說的：“食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗不食；色惡不食；惡臭不食；失飪不食；割不正不食；不得其醬不食；肉雖多，不使勝食氣；唯酒無量，不及亂；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”

你們體會體會孔夫子這個勁兒，以后自己做吃貨的時候，也好有個擋箭牌不是?咱不是光知道吃，咱是學圣人，有理論依據的。

李鴻章說的第二條心得：“臣每天一次散步，那還是臣的恩師曾國藩在日，教臣做的必不可少的早課。”

慈禧：“巧得很，我也散步，只是在午后。李中堂每次走多少步?我是九百九十九步。”

李鴻章：“九九歸一統，太后于散步都是合于天數的。臣卻沒個章法，只要走得身子微微發熱即可。”

慈禧：“你這叫順乎自然。”

李鴻章的第三條養生心經：“臣的脾氣暴躁，怒火傷肝。因此常做些怡情的事兒，弄弄花草什么的，于養鳥也有些興致……”