溫棚型黃瓜引種及無公害標準化栽培

甘勇輝 王水琦

摘要：

通過黃瓜引種及大棚標準化栽培技術研究，結果表明，津優40號和津優10號綜合經濟性狀表現較好，產量均在69000kg/hm2以上，參試品種中津優40號產量極顯著高于中農106號和中農18號，顯著高于津優10號，津優10號產量極顯著高于中農18號，顯著高于中農106號;黃瓜穴盤育苗的基質以河沙∶泥炭=3∶2為好;黃瓜紙箱內加塑料袋包裝方式的失重率最少，僅276%。

關鍵詞：

黃瓜;標準化栽培;設施栽培

中圖分類號：S6422

文獻標識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630005

引言

福建南部地處亞熱帶，屬亞熱帶季風性濕潤氣候。該地區設施黃瓜（Cucumis sativus）栽培起步晚，瓜農多憑經驗種植，大量使用農藥和化肥，且連作程度高，不但導致了設施內病原菌基數顯著增加難以防治，土壤連作障礙也日趨嚴重，既增加了生產成本，也造成了環境污染，而且黃瓜品質嚴重下降[1]。本文旨在通過大棚黃瓜品種引進及標準化配套栽培技術研究，為該地區大棚黃瓜由傳統經驗種植向標準化種植轉變提供參考依據。

1材料與方法

11品種與育苗

111參試品種

津優10號、津優40號，系天津科潤農業科技股份有限公司黃瓜研究所育成;中農18號、中農106號，系中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成。

112試驗方法

以4個試驗品種為試驗處理，每處理重復4次，采用隨機區組排列，計16小區，小區面積8064m2，試驗總面積為129m2，試驗種植畦整成2行畦，株行距為04m×063m，畦帶溝寬126m，每小區定植2畦4行32株，統一采用單干整枝，栽培管理按照常規進行。抽取正常果測量單果長、果粗、單果重、瓜刺密度等，統計各小區產量。

113育苗

育苗試驗于2016年11月進行，育苗試驗用黃瓜品種為津優10號和中農18號。育苗容器為54孔綠色輕型PVC穴盤。

育苗試驗用營養土配方：處理1為椰糠∶河沙（粒徑<03mm，下同）=3∶2;處理2為河沙∶泥炭=3∶2;處理3為泥炭∶田園土=3∶2;處理4為田園土∶腐熟豬糞=3∶2。每處理播種4盤（重復），隨機排列。種子播種前，用55℃溫水浸泡待自然冷卻持續約6h，后用濕布包裹置于恒溫箱28℃進行催芽。營養土裝入穴盤后，表面拉平，澆勻澆透水，將催芽的種子平放穴盤內，露白芽尖朝下，再覆蓋營養土遮住種子（蓋土不超過1cm厚），并在播種的營養土表面噴施適量殺菌劑農藥。黃瓜苗期澆水常采取不干不澆，澆則澆透的原則，澆水過于頻繁，會因濕度過大導致病害發生及蔓延[2]。各處理苗期管理一致。播種后15d從每重復內抽取10株測量黃瓜幼苗的株高、莖粗、真葉長和寬度等指標。

12定植

每667m2施充分腐熟有機肥1000～1500kg、硫酸鉀30kg、尿素10kg，混勻撒施，深翻25～30cm后，小高畦整地。采用膜下暗灌方式栽培。每667m2定植3000～4000株。

13栽培管理

定植后閉棚7～10d，棚內溫度超過35℃時適當通風。苗成活后，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度15～18℃。瓜苗生長前期適量澆水，結瓜期充足供肥水，盛果期施重肥，該期施肥量占整個生育期肥量的60%以上。苗高20cm時及時吊蔓，快速生長期2～3d進行1次繞蔓，主干長到180cm左右，及時放蔓。適時早采根瓜，防止墜秧。及時分批采收。以10%百菌清煙劑200g/667m2、722%普力克水劑600倍液、72%霜霉疫凈600倍液、50%甲基托布津600～800倍液、71%可殺得400倍液、72%農用鏈霉素4000倍液等分次選配，防治霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病[3]。用25%撲虱靈可濕性粉劑2000～2500倍液、10%吡蟲琳可濕性粉劑1000倍液，噴治蚜蟲、白粉虱等蟲害。

14包裝保鮮

141材料

以津優10號鮮瓜進行包裝保鮮試驗，挑選大小適中、無機械損傷、無病蟲害、外形長且直、鮮嫩多刺、頂部帶花的黃瓜進行保鮮處理[4]。

142方法

黃瓜采用紙箱、紙箱內加單層塑料袋、塑料筐（對照）3種包裝，各處理裝3箱（筐），每3箱（筐）裝20條。在10℃冷藏條件下，觀察測定貯藏期內黃瓜失重率、可溶性固形物含量等變化。

2結果與分析

21不同黃瓜品種主要生物學性狀

試驗結果表明，各品種第1花穗著生節位基本相同，在第4～5節;節間以津優10號最長，中農106號最短;各品種生長勢均強壯;抗病性表現以津優系列比中農系列較強抗病性;始收期以津優10號最早，中農18號最遲，相差5d;采收期在57～65d（見表1）。

22不同基質處理對黃瓜成苗率的影響

從表2可以看出，不同基質處理的成苗率2個黃瓜品種表現不盡一致，津優10號處理2的成苗率最高;而中農18號以處理3的成苗率略高于處理2。

23不同基質處理對黃瓜幼苗生長的影響

由表2可以看出，播種后15d不同處理的黃瓜幼苗長勢表現較明顯差異，津優10號和中農18號處理2的株高均比其它3個處理高;津優10號處理2的莖粗最粗，而中農18號處理3的莖粗最粗。津優10號和中農18號處理2的真葉大小均比其它2個處理大，真葉數也均是處理2的最多。

24不同黃瓜品種果實性狀及產量

試驗結果表明（見表3），津優40號產量最高，達754485kg/hm2，津優10號次之，中農18號最低。津優40號產量極顯著高于中農106號和中農18號，津優10號產量極顯著高于中農18號。津優40號產量顯著高于津優10號，津優10號產量顯著高于中農106號。

25不同包裝方式對黃瓜失重率的影響

黃瓜采收一般在謝花后8～10d進行，前期3～4d采收1次，盛果期1～2d采收1次。采收時進行初級清選，清除畸形，有病斑、蟲斑、受損傷的瓜條，采收過程中要輕拿輕放，避免損傷瓜條，采收后置于陰涼處，散除田間熱量，再用潔凈水清洗干凈，晾干。將檢測合格的黃瓜進行包裝處理試驗。失重率是衡量黃瓜貯藏保鮮效果的主要指標之一。不同包裝處理黃瓜的失重率均隨貯藏時間的延長而增加，表明各處理在貯藏過程中對黃瓜失重率均有影響（表4）。

3小結與討論

通過對參試的4個品種進行冬季大棚栽培比較分析，津優40號和10號綜合經濟性狀表現都比較好，瓜形美觀、適口性好，口感脆嫩、清香略帶甜，而且結瓜數也多，采收后期瓜條也較整齊，畸形瓜少，瓜刺少;高抗白粉病、霜霉病、枯萎病、疫病;產量均在7000kg/hm2以上，適宜在閩南地區大棚栽培，可作為首選品種推廣種植。本試驗研究了4種不同基質對黃瓜育苗效果的影響，結果表明，用河沙∶泥炭=3∶2作為黃瓜育苗基質，黃瓜幼苗的株高、真葉長度和寬度、真葉數等表現最佳，成苗率、苗莖粗表現亦佳。在黃瓜的整個貯藏過程中，黃瓜的失重率隨貯藏時間的延長而增加，其中紙箱內加塑料袋的包裝方式的失重率最少，僅276%。不同包裝方式的可溶性固形物含量的差異不顯著，紙箱內加塑料袋包裝是一種簡便可行的黃瓜包裝貯藏方法。

參考文獻

[1]

陳小鳳，黃如葵，陳振東，等.廣西無公害黃瓜栽培技術[J].南方園藝，2015，26（05）：49-51.

[2]張少平，戴寶靈，鄭加協.漳州冬季大棚黃瓜生產栽培技術[J].中國熱帶農業，2015（05）：72-73.

[3]楊明彰.亞熱帶沿海地區荷蘭小黃瓜大棚無土栽培技術[J].長江蔬菜，2011（13）：16-17.

[4]黃曉燕.日光溫室黃瓜高產高效栽培技術[J].農業科技與信息，2018（04）：41，45.

（責任編輯賈燦）