高寒農區肉羊最佳養殖模式分析

黃沿雄

（廣西樂業縣科技項目辦公室，廣西 樂業 533200）

近年來，廣西樂業縣生態養殖產業在政府大力支持下得到了快速發展，其中高寒山區肉羊的養殖也發展迅速。在政策的支持下，本地區農業結構得到了有效調整，促進了農民的增效增收。然而，從整體方面來看，我縣區肉羊生產模式和其他一些強縣區仍有一定的差距。根據實地考察結果來看，本縣區內的草料利用率不足，主要體現在一些農場的草料加工工具較為缺乏，沒有引進先進的草料加工手段，比較粗放式的飼養方式導致草料利用率較低，并且增加了飼料成本和人工成本。這種落后的飼養模式不利于動物防疫工作的展開，也不利于縣區的養殖產業發展。為了促進提升縣區的肉羊養殖產業現代化發展，必須探究最佳的肉羊養殖模式，推進肉羊養殖的產業化、規模化發展。

1 材料與方法

1.1 基本資料

根據我縣區的肉羊養殖場狀況，挑選4個規模養殖場，分別組成2組肉羊規模小于100只，1組100只以上和1組低于200只的養殖戶，分成I—IV三組。

1.2 方法

選擇2019年5月23日—2019年10月23日我縣區中的4個規模的養殖場（I、II、III、IV）進行試驗，I組只采用常規管理模式。其他三組組均進行標準化管理：1）改善羊舍條件，做到標準化的通風、干燥，保證羊群具備較好的生產環境；2）改善飼料條件，單純的農作物秸稈雖然能夠被肉羊很好消化，但是利用率相對于青飼料來講仍具有較大的差距，在試驗期間均以青飼料喂養為主；3）開展有效抗疫工作，主要包括定期驅蟲（使用抗蟲劑）和定期防疫（注射疫苗）；4）加強環境凈化，首先保證養殖場的環境干凈，其次保障肉羊安全，如果出現病羊則需要及時隔離。飼養管理模式如表1。5個月后觀察對4個組的經濟效益進行計算后對比分析，根據最高養殖效益確定最佳養殖模式。

表1 飼養管理模式介紹

1.3 觀察指標

投入成本：主要是在進行養殖過程中養殖場內的肉羊成本、飼料、人工、水電、折舊等成本。

收入：包括養殖場中售出成熟肉羊產品和羊羔產出。

2 結果

對不同組別養殖場中的生產效益進行對比，通過I、II組對比可以發現，采用標準化管理模式具有較高的收益。通過II—VI對比發現，可以雖然養殖規模擴大時各項投入成本均顯著增加，但是最終的生產利潤卻是非常可觀。4組生產效益對比如表2所示，內容顯示VI組的養殖模式更優。在我縣區進行肉羊養殖時，VI組規模化、標準化的養殖模式具有較好的收益。

表2 養殖場效益狀況比較 單位：萬元

3 分析和討論

根據《廣西現代生態養殖“十三五”規劃》的研究精神，在進行肉羊養殖時應當是區域布置合理和最大化利用所在地區資源。本地豐富的農作物秸稈和草料是發展肉羊產業最好的飼料，目前來講，廣西肉羊養殖總體上能夠滿足規劃要求，但是本縣區與其他縣區仍有一定差距。

通過試驗結果可以看出在我縣區進行肉羊養殖時，應當作如下幾點。第一，縣區應當適度發展規模化養殖。鼓勵農民進行養殖規模化，但是必須依靠農民自身的勞動力狀況，資金運轉情況以及農場的飼料來源、機械化程度、養殖場規模場地大小等因素。綜合考察肉羊養殖場進行生產的各個環節，將各種影響因素考量進來，量力而行。通過規模化養殖，可以快速整合區域內的技術，人力，資金資源等各種要素，通過各種要素間的相互作用發展標準化、規模化的養殖產業，在各個環節都能夠正常順利運行，保證養殖產業能夠取得較好的利潤。第二，實現肉羊適齡出欄。通過實驗可以發現，做好肉羊適齡出欄是實現養殖場利益最大化的重要途徑之一。成熟時期的肉羊出欄能夠為養殖場帶來可觀的利潤，同時，羊羔出欄也能夠肉羊養殖場帶來較高的經濟效益。近年來，肉羊市場到了有效的發展，羔羊肉已經成為人們熱衷的產品，并且也將是以后肉羊市場消費的重要產品之一，相反，成熟期羊肉的受歡迎程度可能會變得越來越低。所以肉羊養殖場在進行肉羊養殖時必須綜合分析市場需求，瞄準市場前沿，根據市場需要抓住時機使羔羊適時出欄。例如，肉羊羔羊在發育到5個月左右時體重已經超過35kg，如果再繼續養殖育肥，收益曲線將會下降，這是由于肉羊的體重增加開始放緩，而飼料和人工成本的支出較高導致。因此，在羔羊階段適銷對路，可以有效增加經濟效益。因此，要做好肉羊養殖的規模化發展，采取有效措施保障羊肉適時出欄，增強品質，提高收益。