2019年長(zhǎng)沙市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)分析

2019年根據(jù)長(zhǎng)沙市不同養(yǎng)殖模式，全年對(duì)全市19個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)48,555畝養(yǎng)殖水面進(jìn)行水產(chǎn)病害監(jiān)測(cè)，主要是在4～11月進(jìn)行，監(jiān)測(cè)面積占養(yǎng)殖水面的7%，監(jiān)測(cè)14個(gè)主要養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖品種（包括青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、翹嘴紅鲌、鱉、錦鯉等）。通過(guò)鏡檢和目測(cè)檢查將病源體分為病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲(chóng)和其它（不能確定病源者）五大類。對(duì)長(zhǎng)沙地區(qū)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象疾病發(fā)生、流行的特點(diǎn)和重大疫情的監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行了分析總結(jié)。

1 病原及感染對(duì)象

2019年4 月到11月對(duì)9個(gè)養(yǎng)殖品種進(jìn)行檢測(cè)，共監(jiān)測(cè)到養(yǎng)殖魚(yú)類疾病10種，其中，病毒病1種，細(xì)菌病5種，真菌病1種，寄生蟲(chóng)病1種，其另有病因不明疾病2種。主要病害有：爛鰓病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎、打印病、淡水魚(yú)細(xì)菌性敗血癥等細(xì)菌性魚(yú)病，草魚(yú)出血病等病毒性魚(yú)病，水霉病等真菌性魚(yú)病，車輪蟲(chóng)病、錨頭鳋病、中華鳋病、魚(yú)虱病等寄生蟲(chóng)性魚(yú)病，缺氧癥等非病原性魚(yú)病，鱉紅底板病、錦鯉爛鰓病等。主要養(yǎng)殖品種草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)病害發(fā)生情況如表1所示。

2 主要養(yǎng)殖品種情況

2.1 草魚(yú)

從圖2、圖3可知，草魚(yú)4～11月都有病害發(fā)生，七月份、八月份和九月份的發(fā)病率最高分別為19.7%、21.8%和27%。草魚(yú)死亡率九月份為最高，達(dá)1.41%。其次為八月份和十月份，分別為0.3%和0.59%，其他月份的死亡率較低。從圖4可知，草魚(yú)以八月份、十月份和十一月份的發(fā)病面積達(dá)最高分別為56hm2、60hm2和72hm2。死亡數(shù)量以十月份為最高，多達(dá)14,100位（見(jiàn)圖5）。夏季是草魚(yú)魚(yú)病的高發(fā)季節(jié)，也是其死亡量最大的季節(jié)。

2.2 鰱鳙魚(yú)

從圖6、圖7可知，鰱鳙魚(yú)4～11月都有病害發(fā)生，7月份、8月份和9月份的發(fā)病率最高分別為28.2%、50%和26.4%。鰱鳙魚(yú)死亡率也是7月份、8月份和9月份為高，分別為0.98%、1.52%和1.37%，其他月份的死亡率較低。從圖8、圖9可知，鰱鳙以8月份和11月份的發(fā)病面積達(dá)最高分別為68hm2和62hm2。

表1 2019年主要養(yǎng)殖魚(yú)類病害表

3 疾病發(fā)生原因分析

從2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)情況看，全市魚(yú)類主要病害是由細(xì)菌和病毒引起的癥狀，直接影響了魚(yú)類的健康生長(zhǎng)和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。主要有以下三個(gè)方面。

3.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治觀念落后

“輕預(yù)防，重治療”這一問(wèn)題主要體現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖者對(duì)病害的認(rèn)識(shí)不到位，沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)并掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)和技術(shù)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治沒(méi)有預(yù)防意識(shí)，僅僅依靠病害的治療。這一方面，會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，另一方面，會(huì)造成國(guó)家自然水體資源的污染。

3.2 對(duì)日常管理工作不夠重視

在實(shí)際工作中，做好日常管理工作，是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。目前，有一些水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員并不重視此項(xiàng)工作。有關(guān)水產(chǎn)品的日?；顒?dòng)以及養(yǎng)殖用藥情況記錄不詳細(xì)。并不能通過(guò)養(yǎng)殖記錄表來(lái)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，盡最大的努力采取病害防治措施來(lái)降低病害發(fā)生造成的經(jīng)濟(jì)損失。

3.3 對(duì)病害的診斷能力較薄弱

對(duì)癥下藥是做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作的重要能力。然而現(xiàn)在有很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶并沒(méi)有科學(xué)的病害診斷知識(shí)，僅憑經(jīng)驗(yàn)行事，易導(dǎo)致病害的反復(fù)發(fā)生，為水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)更多的損失。

3.4 養(yǎng)殖方法不科學(xué)，管理措施不完善

一是池塘養(yǎng)魚(yú)：淡水魚(yú)類與豬、雞、鴨套養(yǎng)，豬雞糞喂魚(yú)，水體過(guò)肥，病原生物較多，但沒(méi)有定期消毒水體，較易引發(fā)暴發(fā)病。

二是網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)：由于設(shè)置在大水體中且魚(yú)群密度很高，因此預(yù)防不能照搬池塘養(yǎng)魚(yú)的方法，如不宜使用全箱潑灑等方法。有些漁民沒(méi)有合理地配制餌料，沒(méi)有適當(dāng)?shù)赝娥D，以致引起魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或因餌料不足使魚(yú)體消瘦，發(fā)生魚(yú)?。蝗堑咎镳B(yǎng)魚(yú)：不注意控制用藥劑量，過(guò)量使用敵百蟲(chóng)、殺蟲(chóng)脒，從而導(dǎo)致魚(yú)類死亡。

4 水生動(dòng)物病害防治和對(duì)策

4.1 細(xì)菌性魚(yú)病

赤皮病病癥：由熒光極毛桿菌引起。此病是草、青魚(yú)種和成魚(yú)階段的主要魚(yú)病之一。病魚(yú)體表局部或大部分出血發(fā)炎，鱗片脫落，特別是魚(yú)體兩側(cè)及腹部最明顯，鰭的基部充血，鰭的末端腐爛似一把破扇，有時(shí)病魚(yú)的腸道也充血。

圖2 草魚(yú)4～11月份發(fā)病率

圖3 草魚(yú)4～11月份死亡率

圖4 草魚(yú)發(fā)病面積

圖5 草魚(yú)死亡數(shù)量

圖6 鰱鳙魚(yú)發(fā)病率

圖7 鰱鳙魚(yú)死亡率

圖8 鰱鳙魚(yú)發(fā)病面積

圖9 鰱鳙魚(yú)死亡尾數(shù)

魚(yú)類爆發(fā)性出血病病癥：由嗜水氣單胞菌為主的多種細(xì)菌感染而引起的細(xì)菌性傳染病。病魚(yú)早期上下頜、口腔、鰓蓋、眼球、鰭基和魚(yú)體兩側(cè)輕度充血，進(jìn)而嚴(yán)重充血，有的有腸炎癥狀，有的表現(xiàn)為豎鱗癥狀，有的表現(xiàn)為爛鰓癥狀，也有的因急性傳染而表現(xiàn)病癥不明顯而突發(fā)性死亡。

爛腮病病癥：由魚(yú)害黏球菌引起的魚(yú)病。病魚(yú)鰓絲腐爛帶有污泥，鰓蓋骨的內(nèi)表皮往往充血，中間部分的表皮常腐蝕成一個(gè)圓形不規(guī)則的透明小窗（俗稱開(kāi)天窗）。主要危害當(dāng)年草魚(yú)種，每年的7～9月為流行盛期。1～2齡草魚(yú)的發(fā)病期多在4～5月。

防治對(duì)策：一般采用外用內(nèi)服藥物的方法進(jìn)行防治。外用：就是用消毒、殺菌藥物浸泡魚(yú)體或遍灑全池，以殺死水體和魚(yú)體表的病原菌，常用的藥物有：生石灰、漂白粉、季銨鹽、食鹽及二氯、三氯等含氯化合物。內(nèi)服：就是投喂某此致抗生素及中草藥以殺死魚(yú)體內(nèi)的病原菌。常用的內(nèi)服藥有：磺胺嘧啶、新若明等抗生素及大蒜素、大黃、黃芩、黃柏、穿心蓮等中草藥。

4.2 寄生蟲(chóng)魚(yú)病

錨頭鳋病癥：由多種錨頭鳋寄生而引起的魚(yú)病。常見(jiàn)的有寄生在鰱、鳙魚(yú)體表的多態(tài)錨頭鳋，寄生在草魚(yú)鱗片下的鯇錨頭鳋，寄生在鯉、鯽、金魚(yú)、烏鱧等魚(yú)體的鯉錨頭鳋。錨頭鳋體大、細(xì)長(zhǎng)，呈圓筒形，肉眼可見(jiàn)。錨頭鳋把頭鉆入魚(yú)體吸取營(yíng)養(yǎng)，使魚(yú)消瘦。被鉆人部位鱗片破裂，皮膚肌肉組織發(fā)炎紅腫，往往有水霉菌侵入?yún)采?條6～9cm長(zhǎng)的魚(yú)種，如有3～5條錨頭鳋寄生，就能引起死亡。

防治對(duì)策：由寄生蟲(chóng)引起的各種疾病，體表寄生蟲(chóng)可用敵百蟲(chóng)、殺蟲(chóng)精、滅蟲(chóng)靈、高錳酸鉀、硫酸銅、碘制劑等殺死，而寄生在魚(yú)類的消化道的棘頭蟲(chóng)、線蟲(chóng)等體內(nèi)寄生蟲(chóng)，必須采用拌藥餌投的方法，才有可能獲得比較理想的治療效果。

4.3 真菌性魚(yú)病

水霉病病癥：由真菌水霉科中的許多種類寄生而引起的魚(yú)病。此病又稱膚霉病、白毛病。病魚(yú)最初感染水霉菌時(shí)，肉眼看不出什么病癥，當(dāng)肉眼看到時(shí)，菌絲已向外生長(zhǎng)，呈灰白色棉絮狀，病魚(yú)焦躁不安，常出現(xiàn)與其他固體摩擦現(xiàn)象，以后患處肌肉腐爛，最終死亡。

防治對(duì)策：由真菌引起的魚(yú)病主要有水霉病、鰓霉病兩種。水霉病的防治：一是在圍捕搬運(yùn)和放養(yǎng)過(guò)程中，勿使魚(yú)體受傷，同時(shí)合理放養(yǎng)密度；二是治療食鹽和碳酸氫鈉合劑浸泡或全池遍灑。鰓霉病的防治：一是常加清水，發(fā)病時(shí)立即沖注新水，或全池用漂白粉等含氯化合物潑灑。