松花菜新品種‘隴雪1號’的選育

朱惠霞　陶興林　劉明霞　胡立敏

摘? ? 要： ‘隴雪1號是以細胞質雄性不育系‘2012-W11為母本、以自交系‘2012-Y70為父本配制而成的雄性不育雜交種。在甘肅冷涼地區春茬從定植至采收80 d左右，植株長勢強，葉色深綠且有少量蠟粉，葉柄長;花球松散圓盤形，白色、花梗淺青，平均單球質量1.20 kg，田間表現抗黑腐病。花球水分含量92%，蛋白質含量2.08%，維生素C含量304 mg·kg-1，可溶性糖含量2.4%，粗纖維0.86%，硒含量0.014 mg·kg-1，鉀含量3 209.4 mg·kg-1。適宜甘肅冷涼地區及西北相同氣候區域種植。

關鍵詞： 松花菜; 新品種; ‘隴雪1號; 雜交1代

中圖分類號： S635.3? ?文獻標志碼： A? ?文章編號： 1673-2871（2020）06-056-03

Abstract：‘Longxue No.1is a new loose-curd cauliflower F1 hybrid， developed by crossing cytoplasmic male sterile line‘2012-W11as female parent with inbred line ‘2012-Y70 as male parent. It takes about 80 days from transplant to harvest in cool area of Gansu Province. Its plant has strong growth vigor， its blade is broad with wax powder. The cauliflower curd is white， loose and round， the stalk is light-green， the curd weight is 1.20 kg， the contents of water， protein， VC， soluble sugar， crude fibre， selenium， potassium are respectively 92%， 2.08%， 304 mg·kg-1（FW）， 2.4%， 0.86%， 0.014 mg·kg-1（FW）， 3209.4 mg·kg-1（FW）. This variety is suitable for cultivation in spring and autumn in cool area of Gansu province and similar area.

Key words： Loose-curd cauliflower; New variety;‘Longxue No.1; F1 hybrid

1 育種目標

松花菜最早在福建及臺灣地區種植，后來從閩浙地區迅速向我國華北、華中、西北地區蔓延[1]，2010年在甘肅開始零星種植，近年種植面積逐年擴大，正逐步替代傳統緊實型花椰菜，成為甘肅高原夏菜的主要種類之一。松花菜花球松散、花梗較長、顏色淺綠，營養豐富，口感好、品質佳、深受廣大消費者的青睞，已成為花椰菜的主流消費品種[2-4]。甘肅省松花菜品種大多以臺灣品種為主，品種類型繁多、質量參差不齊，種子價格偏高[5]，新品種引進篩選與選育嚴重滯后于生產，部分品種存在適應性差、花球商品性不佳的問題。為了適應松花菜本地栽培的品種需求，甘肅省農業科學院蔬菜所開展了松花菜新品種選育工作，育成了松花菜新品種‘隴雪1號，該品種的選育推廣和配套栽培技術的完善，促進了甘肅松花菜產業的發展。

2 選育過程

2.1 親本來源及其特性

母本‘2012-W11是以2008年引進我國臺灣的雄性不育系為不育源，2008—2011年結合溫室加代，通過連續5代回交轉育選出的細胞質雄性不育系。該品系適應性好，長勢強，株高68 cm，開展度82 cm，葉片長橢圓形、深綠色、有蠟粉，花球圓盤形，球面平整、松散，花梗淡綠色，單球質量1.12 kg。

父本‘2012-Y70是2008年引進的F1代雜交種分離后代，2008—2011年結合溫室加代，經過6代定向選育而成的高代自交系，株高67 cm，開展度79 cm，葉片深綠色，球面平整，花球松散，花梗淡綠，單球質量1.34 kg。

2.2 選育過程

2012年進行雜交組合選配，共配制組合32份，2013進行雜交組合優勢測定，通過植株的生長勢、花球性狀、花球商品性、單球質量等綜合評價，選出了表現優異的組合‘2012-W11×2012-Y70。該組合長勢強，葉色深綠，葉片寬大，花球松散圓盤形、白色、花梗淺青。2014—2015年進行品種比較試驗，2016—2017年進行區域試驗和生產示范，2018年進行品質測試分析，定名為‘隴雪1號。

3 選育結果

3.1 品種比較試驗

2014—2015年在甘肅省農業科學院蔬菜研究所蘭州試驗地進行品種比較試驗，試驗設3次重復，采用隨機區組設計，每小區面積12 m2，對照為‘長勝90天，為當地主栽品種之一，臺灣長勝種苗有限公司生產F1代雜交種。起壟地膜覆蓋栽培，單壟雙行定植，株距55 cm，行距50 cm，2月25日左右育苗，3月30日左右定植于露地。試驗結果表明：2014年、2015年‘隴雪1號667 m2產量較對照‘長勝90天分別增產10.28%、10.90%，均達到顯著水平（表1）。‘長勝90天花球為半松型，花球扁平，個別花球球面不平整，‘隴雪1號花球為松散型，花球扁圓，球形美觀，花球綜合性狀優于對照。

3.2 區域試驗和生產示范

2016—2017年在甘肅省蘭州市、榆中縣馬坡鄉、榆中縣三角城鄉、永昌縣、白銀市春季露地栽培，以‘長勝90天為對照，進行多年區域試驗，隨機區組排列，小區面積20 m2，3次重復。試驗結果表明（表2）：‘隴雪1號平均667 m?產量2 372.24 kg，最高可達2 637.90 kg，最低為2 169.80 kg，各點均較對照品種增產，增幅4.7%～11.9%不等，平均較對照品種增產8.89%;‘長勝90天在永昌和白銀地區栽培部分花球球面出現茸毛，商品性下降，‘隴雪1號適應性強，在各試驗點長勢整齊，花球美觀，商品性好。2017—2018年在榆中縣進行生產示范，春季露地栽培，示范面積667 m?，平均產量2 458.13 kg，比對照增產9.4%;‘隴雪1號花球較對照松散、美觀，商品性更優。

3.3 品質分析

2018年對‘隴雪1號進行了品質測試分析。測試委托甘肅省農業科學院農業測試中心完成。測試項目包括水分、蛋白質、維生素C、可溶性糖、粗纖維、硒、鉀7項指標，測定結果顯示（表3）：‘隴雪1號的蛋白質含量、維生素C含量、鉀含量均高于對照，蛋白質含量比對照‘長勝90天高16.85%，維生素C含量比對照‘長勝90天高16.85%，鉀含量比對照‘長勝90天高16.32%。

3.4 抗病性評價

2017年6月在榆中縣試驗地進行黑腐病田間抗性調查，以‘長勝90天為對照，順序排列，每重復50株，3次重復。病情調查與分級標準參考《花椰菜和青花菜種質資源描述規范和數據標準》。在田間自然發病情況下，對照‘長勝90天黑腐病平均病株率為10.6%，病情指數為7.3;‘隴雪1號平均病株率5.2%，病情指數2.1，‘隴雪1號抗黑腐病。

4 品種特征特性

‘隴雪1號是松散型花椰菜類型，中晚熟品種，甘肅冷涼地區春夏栽培從定植至采收80 d左右，植株長勢強，葉色深綠且有少量蠟粉，葉柄長，花球松散圓盤形，白色、花梗淺青，平均單球質量1.20 kg，抗黑腐病。花球水分含量92%，蛋白質含量2.08%，維生素C含量304 mg·kg-1，可溶性糖含量2.4%，粗纖維含量0.86%，硒含量0.014 mg·kg-1，鉀含量3 209.4 mg·kg-1（詳見彩插2）。

5 栽培技術要點

‘隴雪1號在甘肅冷涼地區適合春茬、夏秋茬露地栽培，3月下旬到6月中旬可根據上市需求錯峰栽培，一般為育苗移栽，苗齡35 d左右，當幼苗達到四五片真葉時及時定植。667 m2種植2 200～2 400株。定植前667 m2施復合肥40 kg、尿素25 kg作基肥，生長前期薄肥勤施2～3次，中期控水控肥防植株徒長，結球初期開始重施追肥，667 m2施尿素20～30 kg、硫酸鉀5 kg。生長期注意防治蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等害蟲的危害，采用預防為主，綜合防治的植保方針，減少病蟲害的發生，做到早發現、早防治。花球膨大時及時折葉蓋花，避免曝曬，以使花球潔白、鮮嫩。當花球均勻松散、基部花枝變綠時及時采收。

參考文獻

[1]? ? ? 顧宏輝，金昌林，趙振卿，等.我國松花菜產業現狀及前景分析[J].中國蔬菜，2012（23）： 1-4.

[2]? ? ? 丁云花，黃瑞榮，黃蓉. 雄性不育松散型花椰菜新品種京松1號的選育[J].中國蔬菜，2017（3）： 64-66.

[3]? ? ? 趙振卿，盛小光，王建升.松花菜浙農松花80天的選育及特征特性[J]. 浙江農業科學，2019，60（5）： 743-744.

[4]? ? ? 劉莉莉，馬云生，單曉政，等.青梗松花菜新品種津松75的選育及栽培要點[J]. 長江蔬菜，2017（22）： 41-43.

[5]? ? ? 朱惠霞，陶興林，劉明霞，等.10個松花菜品種在蘭州地區的引種試驗初報[J].甘肅農業科技，2018（12）： 16-19.