肚子上的拉鏈

李智勇

去過武漢的人說：“吉慶街最熱鬧，晚上吃的很豐富，很夠味！”于是把自己安頓下來，我連臉也未洗，就打的飛奔漢口而去。由隧道過江后，我沒有留戀江灘公園的閑適，也沒有貪戀步行街江漢路的繁華，而是直奔吉慶街。也許是因為過于期盼，等到了目的地，我才發(fā)現(xiàn)此處有點像我們的南門大街，而三五一群的吃客，我一個也沒有發(fā)現(xiàn)，難道是我跑錯了？我疑惑地詢問了一位當?shù)厝?，原來我來得不巧，吉慶街正在整修當中，我只好在遺憾中原路返回。

哈哈！柳暗花明又一村。我竟然在江灘處發(fā)現(xiàn)了一個依江而建的茶餐廳，我毫不客氣地大喊一聲：“老板，來份武昌魚?！笨粗献赖奈洳~，我貪婪地嗅了一下，垂涎三尺的樣子讓老板忍俊不禁。我迫不及待地把五彩繽紛的菜絲撥拉開，猛搛起一筷子白嫩的魚肉送入嘴中，微微閉眼品嘗……呀！真是肥美而細膩，鮮濃爽口！難怪“武昌魚”能出現(xiàn)在毛主席的《水調(diào)歌頭·游泳 》中。在江風、燈影的陪伴下，我品著武昌魚，剝著油燜大蝦，飲了點二鍋頭，隨意地和老板聊著我的興奮與失望。老板熱情地告訴我，“回武昌時可以花五元錢乘輪渡，又便宜又可以欣賞長江夜景”;還告訴我，“過早”（武漢人將用早點稱為“過早”）要到武昌的戶部巷，那的小吃可是火紅得不得了。于是我還沒吃夠夜宵，便又向往著早點了！

第二天，我趕了個大早，打的來到了戶部巷。一個傳統(tǒng)的牌坊似門樓，巷子不長，兩邊是仿照明清的建筑風格改造的店面。每個鋪面都是以家庭為單位，樓上是住家，樓下則是賴以生存的小吃店。歷史上的戶部巷因東臨負責管理戶籍錢糧、民事財政的藩署（直屬京城的戶部）而得名。此巷古往今來，舟車絡繹，人氣旺盛，但此時人似乎還不多，我準備擇佳而食！行走在巷中，你可以感受到武漢的“過早”相當之豐富：豆皮、熱干面、餛飩、面窩、糊湯米粉……小吃口味兼容天下，應有盡有。

不知何處飄來的香味，一下子便“勾引”了我的胃，循香而去，原來香味是從旁邊的一條更窄的巷子中發(fā)出的。哇塞！好多的人呀，有的店面前排著長長的隊伍;有的來往的人手捧一碗小吃從隊伍中穿梭而過;有的干脆倚在墻上美滋滋地吃起來;還有的手上、嘴里壓根就沒有閑著，還要把眼睛擠出來偵察下一個吃的目標……

我也趕忙投入人群當中，感受“過早”的魅力。我手捧一碗石婆婆的熱干面，芝麻醬的香氣撲鼻而來。面條里面沒有任何湯水，吃一口，面條很有嚼勁卻不夾生，原汁原味的面香和醬里的芝麻，特別誘人。以后的兩天我才知道，“熱干面”是武漢人“過早”中特別喜愛的食品，便宜而實惠。我在趕往武昌站時一路上就看到男男女女老老少少，不論商販、白領，還是老板，要么蹲在街邊吃熱干面，要么端著一碗熱干面邊吃邊趕路，絲毫不忌諱我驚詫的目光。他們吃完后迅速丟進垃圾桶，此時蹦進腦海中的兩個字不是“環(huán)?！倍恰昂浪?！

我一邊吃一邊逛，尋找著下一個目標。咦——徐嫂子糊粉湯，我連忙要上一碗。原來糊粉湯是一種用魚骨熬成的湯加上米粉，再撒上一些蔥花。湯非常濃稠，并且加了些胡椒，帶著陣陣魚的清淡鮮美，吃起來與熱干面完全不同，真是讓人暢快淋漓，欲罷不能。

“來一份豆皮！”我擠出人群大喊一聲。上面的“豆皮”煎得金黃閃亮，下面是糯米、肉丁。我迫不及待地咬了一口：好燙好脆又好軟，油而不膩。此時，我根本忘卻了減肥二字，只恨不得肚皮上能開個拉鏈，好讓我過足嘴癮！我無奈地摸著肚子，眼巴巴地望著周圍的食客，真羨慕他們的后勁呀，我舔了舔舌！“小魚點心、油炸面窩、歡喜坨、發(fā)糕、酸辣粉……”我心中默念著，還不時蹭到別的食客面前，無恥地問道：“帥哥（美女），好吃嗎？什么味道？”好一副饞樣！

中午，我去過黃鶴樓后，竟然又殺回戶部巷，投入到狂熱的人群之中，全身心地沉浸在吃喝的快樂之中，把煩惱和矜持統(tǒng)統(tǒng)拋開，盡情享受最原始的快樂！

武漢的“吃文化”讓我流連忘返，戶部巷真乃“天下好吃之人的福地”！