茌平區(qū)大櫻桃矮化栽培技術(shù)

賈思華 鄭雨明 吳玉蓮

摘 要：隨著櫻桃栽培技術(shù)的發(fā)展，茌平區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)栽植了大櫻桃，但在生產(chǎn)中還存在栽培模式落后、砧木選擇不當(dāng)、管理水平不齊等問(wèn)題，直接影響大櫻桃生產(chǎn)的效益和可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)矮砧良種、起壟栽培、果園生草、微噴防凍、水肥一體、合理整形、花果管理和綠色控害等措施，高效栽培優(yōu)質(zhì)櫻桃。

關(guān)鍵詞：櫻桃;矮化;栽培

文章編號(hào)：1004-7026（2020）12-0112-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S662.5 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

為提高茌平區(qū)栽種大櫻桃的水平，在洪屯鎮(zhèn)張陳村對(duì)大櫻桃生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行系列研究，總結(jié)了矮化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

1? 園地基本情況

櫻桃園位于茌平區(qū)洪屯鎮(zhèn)張陳村東北部，面積為11.5 hm2，2013年春天栽植，株間距為3 m×4 m。園地地勢(shì)平坦，土壤為沙土，透氣性好，地下水位低，排灌方便。pH值為8.19，有機(jī)質(zhì)含量為15.8 g/kg，堿解氮含量為187.6 mg/kg，有效磷含量為55.5 mg/kg，速效鉀含量為192.9 mg/kg。園地年平均氣溫為13.1 ℃，年平均積溫為4 953.6 ℃，年平均日照時(shí)長(zhǎng)大約為2 740.7 h，年平均無(wú)霜期為193 d，累計(jì)平均降水量為573.8 mm，降水集中于夏季，年平均相對(duì)濕度為67%，年平均蒸發(fā)量為2 106.5 mm。櫻桃園2016年開(kāi)始見(jiàn)果，2017—2018年產(chǎn)量逐年增加，2019年產(chǎn)量為1 550 kg/666.7 m2。

2? 栽培技術(shù)

2.1? 建園

選用大果、硬肉型品種，主要有紅燈、布魯克斯、美早、薩密脫、早大果、佐藤錦、龍冠7個(gè)品種。品種間相互授粉，花期一致，早、中、晚熟搭配。砧木選用吉塞拉5號(hào)，因茌平區(qū)處于平原地區(qū)，土層深厚，土壤肥沃，因此選用矮化效果明顯的砧木，方便控制樹(shù)勢(shì)和實(shí)施管理。

苗木應(yīng)選擇根系完整，側(cè)芽充實(shí)飽滿(mǎn)，地莖大于1.5 cm，高度超過(guò)1.5 m的優(yōu)質(zhì)大苗。南北向起壟栽培，沿行向起壟，壟高30 cm，壟寬80～100 cm。定植前10 d施基肥3 000 kg/667 m2，與表土充分拌勻后起壟，定植時(shí)在壟上挖定植穴，栽完后順壟背打埂，澆透水，用地膜覆蓋[1]。

2.2? 樹(shù)形培養(yǎng)

整形形狀為紡綞型，定干高度為80～90 cm，定干后從剪口下第1芽向下每隔3芽留一個(gè)芽，去除其余芽，離地60 cm處結(jié)束。新梢長(zhǎng)到20 cm左右時(shí)，疏除上部過(guò)密枝條，選留主枝，并用牙簽開(kāi)角，8月將主枝全部拉到80°～90°左右。第2年主干延長(zhǎng)枝留80 cm左右短截，剪口下每3芽留1芽繼續(xù)扣芽。在距主干20 cm處沿主枝兩側(cè)和背后隔3～5 cm刻芽，刻至離梢頭25 cm處結(jié)束。待拉平的1年生枝刻芽后長(zhǎng)出的長(zhǎng)、中梢于5月中下旬長(zhǎng)到15 cm左右時(shí)，視其部位和空間留5～10 cm摘心。摘心后上部芽繼續(xù)萌發(fā)，長(zhǎng)到10 cm左右時(shí)再留5 cm左右摘心，長(zhǎng)勢(shì)較旺的枝可多次摘心，直至小于10 cm。第3年和第2年相同，繼續(xù)進(jìn)行主干、主枝刻芽。經(jīng)過(guò)3年的修剪，樹(shù)型基本形成。此樹(shù)型干高60～70 cm，樹(shù)高3.5～4 m。在中心干上每隔20～25 cm錯(cuò)落有致地培養(yǎng)12～15個(gè)主枝，主枝角度為80°～90°，不培養(yǎng)側(cè)枝，在主枝上培養(yǎng)中、小型枝組。

2.3? 土肥水管理

2.3.1? 土壤管理

2013年和2014年在行間間作西瓜、地瓜，2015年開(kāi)始使其自然生草，雜草生長(zhǎng)至20 cm高時(shí)用旋耕機(jī)旋除。行間結(jié)合除草和施基肥進(jìn)行旋耕，增加土壤透氣性，使根系縱深發(fā)展。

2.3.2? 合理施肥

幼樹(shù)期以氮肥為主，輔以適量磷肥，生長(zhǎng)期間結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行葉面追肥，促進(jìn)樹(shù)冠盡早形成。結(jié)果期利用水分一體化設(shè)備在3月中旬或下旬開(kāi)花前結(jié)合澆水沖施尿素硝銨溶液20～25 kg/667 m2。謝花后結(jié)合澆水沖施用尿素硝銨溶液15 kg/667 m2，謝花后10 d沖施中氮低磷高鉀水溶肥10 kg/667 m2。

硬核期沖施高鉀含腐殖酸水溶肥2次，每次施10～15 kg/667 m2。5月中下旬果實(shí)采收后沖施腐殖酸高氮高鉀水溶肥10～15 kg/667 m2。9月份櫻桃落葉前可以施羊糞1 000 kg/667 m2、硫酸鉀復(fù)合肥35 kg/667 m2、中微量元素肥10 kg/667 m2。

2.3.3? 葉面追肥

幼樹(shù)葉面追肥以氮肥為主，噴施0.3%的尿素溶液或0.3%的磷酸二氫溶液。初花期（4月初）噴施1次0.2%的硼、鋅微肥。盛花期（4月中旬）噴1次0.2%的鐵、硼、鋅、鈣微肥。花謝后10 d噴施1次0.2%～0.3%的鈣、鋅、硼肥。轉(zhuǎn)色前噴施1～2次0.2%～0.3%的鈣肥。采果后噴施3～4次0.3%的磷酸二氫鉀或0.3%～0.5%的尿素銷(xiāo)銨溶液。

2.3.4? 合理灌溉

利用水分一體化設(shè)備，結(jié)合施肥，分別在花前期、硬核期、采收前和采收后澆水，其余時(shí)期則視土壤墑情而定，旱澆澇排，土壤水分以保持田間最大持水量的65%～70%即可。

花前水在發(fā)芽至開(kāi)花前澆施，灌水量不能太多，以免降低土壤溫度，影響根系生長(zhǎng)。 4月中旬至下旬為硬核期，灌水量要大，應(yīng)灌水1～3次，使10～30 cm的土層含水量超過(guò)10%。采果前10～15 d應(yīng)少量多次澆水。采前7 d控制澆水，以保證果實(shí)品質(zhì)。采果后結(jié)合施月子肥進(jìn)行灌水，加速肥效的發(fā)揮，促進(jìn)花芽分化。秋季施用基肥后及時(shí)澆水，這樣有利于樹(shù)木吸收基肥。

2.4? 花果管理

2.4.1? 花期防凍

花期防凍有兩種方法，一是萌芽前在果園灌水以推遲花期，二是參考天氣預(yù)報(bào)。當(dāng)有冷空氣時(shí)，打開(kāi)微噴高空噴水，改變小氣候，直到冷空氣結(jié)束。例如2018年4月6日凌晨為-1.4 ℃，2019年3月22日凌晨為-0.6 ℃，由于及時(shí)打開(kāi)了高空微噴系統(tǒng)，避免了凍害。

2.4.2? 壁蜂授粉

花期釋放壁蜂授粉，保證坐果率。櫻桃開(kāi)花前3～5 d，按200～300只/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)在園內(nèi)均勻投放壁蜂。

2.5? 病蟲(chóng)害防治

櫻桃的主要蟲(chóng)害有金龜子類(lèi)、綠盲蝽、梨小食心蟲(chóng)等，病害主要有流膠病、細(xì)菌性穿孔病等。防治辦法主要為綠色防治技術(shù)，在加強(qiáng)栽培管理的基礎(chǔ)上，在病蟲(chóng)害發(fā)生盛期使用低毒、高效的生物或化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。

防金龜子類(lèi)害蟲(chóng)用20%氰戊菊酯1 500～2 000倍液或2.5%的高效氯氟氰菊酯2 000～3 000倍液防治。防治綠盲蝽可在謝花后噴50%的氟啶蟲(chóng)胺腈水分散粒劑，用量為7～10 g/667 m2或噴22.4%的螺蟲(chóng)乙酯4 000～5 000倍液。梨小食心蟲(chóng)用梨小迷向絲防治，在3月底至4月初約綁縛迷向絲33個(gè)/667 m2，可在整個(gè)生長(zhǎng)季干擾梨小食心蟲(chóng)交配產(chǎn)卵，防治效果明顯。出現(xiàn)流膠病后可徹底刮治，將生石灰、石硫合劑、食鹽、植物油按照10∶1∶2∶0.3的比例加水調(diào)制成保護(hù)劑涂抹傷口。

出現(xiàn)細(xì)菌性穿孔病時(shí)，可在新梢生長(zhǎng)期噴可殺得叁千1 500倍噴霧或72%的農(nóng)用鏈霉素40 g/667 m2。冬、春季可在園地投放毒餌防治鼠害。果實(shí)成熟期在全園上方架設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)，防治鳥(niǎo)害。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳錦城.佳洲島現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)與發(fā)展探究[J].湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，14（4）：62-67.

（編輯：郭? 穎）