冷涼地區春秋棚西瓜生產環境溫度調控措施

劉立娟，佘小玲，王廣世，齊合玉，劉建麗，趙 靜

（北京市延慶區農業技術推廣站，北京 102100）

延慶區地處北京市西北部，是首都生態涵養區，屬溫帶季風氣候，年平均氣溫8.4 ℃，無霜期152～175 d，年均降雨量466 mm，年日照2 800 h以上，平均海拔500 m以上，氣候冷涼，素有北京“夏都”之稱，晝夜溫差大，有利于光合物質的積累，所產的西甜瓜含糖量高、品質好。北京西瓜主產區的西瓜上市時間主要集中在5—6月，而延慶由于氣候冷涼，西瓜上市時間可由7月持續供應到9月，與北京西瓜主產區形成有效互補，彌補了北京夏季自產西瓜市場空缺；且此時又值旅游旺季，可與休閑采摘農業相結合，豐富鄉村旅游。近年來，延慶區春秋棚西瓜種植面積逐年擴大，在生產過程中，早春低溫和夏季高溫時常會影響植株成活率、坐果率和空洞果率，本文從西瓜生長習性、延慶區氣候特征及春秋棚內溫度變化規律等方面分析了溫度對春秋棚西瓜生產的影響，進而提出了延慶區春秋棚西瓜安全生產的溫度管理措施和對策。

1 西瓜對溫度的要求

西瓜是喜溫性作物，耐炎熱、怕低溫。在整個生長發育過程中，其生長所需的最低溫度為10 ℃，最適溫度為25～30 ℃，40 ℃以上生長受阻。溫度低于5 ℃時西瓜可能會遭受冷害，通常在外部環境出現霜或霜凍，棚內溫度低于0 ℃時發生凍害。西瓜種子發芽最低溫度為15 ℃，40 ℃以上極少發芽，最適溫度為28～30 ℃。根生長的最低溫度為10 ℃，最適溫度為32 ℃，最高溫度為40 ℃。12 ℃以下花粉不能萌發，12～14 ℃時花粉萌發率僅為20%～30%，18～20 ℃時萌發率為68%～82%，溫度低于18 ℃時則難以坐瓜。定植緩苗期要保持較高的溫度，白天溫度30～35 ℃，夜溫15～18 ℃；伸蔓期白天氣溫28～32 ℃，夜溫15～18 ℃；坐果期白天氣溫28～35 ℃，夜溫18～20 ℃。西瓜整個生長發育期間所需要的積溫為2 500～3 000 ℃，其中從雌花開放到果實成熟所需的積溫為700～1 000 ℃。較大的溫差（8～14 ℃）有利于西瓜生長。

2 延慶春秋棚西瓜茬口安排

延慶區春秋棚西瓜種植茬口安排主要為春、秋上下兩茬栽培模式和春季一次定植多次坐果多茬采收的長季節栽培模式。具體安排見表1。

表1 延慶春秋棚西瓜茬口安排

3 西瓜生產茬口期春秋棚溫度變化規律

根據西瓜生產茬口期春秋棚內、外溫度統計（表2），4月中下旬溫度較低，生產中會出現緩苗慢、苗期冷害、凍害等現象，因此，需及時根據外界氣溫變化情況靈活采取保溫、升溫措施來提高棚室溫度，保障春秋棚西瓜苗期安全。5月氣溫逐漸升高并趨于平穩，西瓜苗生長開始加快，上中旬逐漸進入伸蔓期，下旬陸續進入授粉期，此期雖然日均溫已達到25 ℃以上，但是夜溫仍低于15 ℃，尤其是中下旬進入授粉坐果期，仍需注意通過調節風口來控制夜溫，保證西瓜的授粉坐果率。6月外界氣溫繼續升高，西瓜進入結果、采收期，上中旬最低溫度仍低于15 ℃，中下旬棚內最低溫度才穩定通過15 ℃，因此，6月上半月仍要注意控制風口，適當提高夜溫，以利于西瓜膨大成熟。7月是延慶最為炎熱的1個月，8月次之，風口及門需晝夜全打開狀態以利通風降溫。7月初秋茬開始定植，長季節栽培開始繼續伸蔓以便開始第2茬瓜開花、授粉、坐瓜。8月上半月秋茬瓜及長季節開始授粉坐瓜，在風口及門晝夜全打開狀態下，最高溫度仍經常出現45～50 ℃情況，會出現苗期灼傷或長季節栽培植株葉片早衰等現象，因此，這一時期需根據天氣情況靈活采取相應降溫措施，來緩解高溫帶來的影響。8月下旬溫度陸續出現最低溫度小于15 ℃的情況，此時開始小關風口，以保夜溫。進入9月，溫度繼續降低，夜溫不足15 ℃，秋茬瓜及長季節栽培第3茬瓜均進入結果和成熟期，需根據氣溫變化及時關閉風口，做好保溫。進入10月份，大部分瓜已采收，棚內會有部分瓜待“十一”旅游采摘，此時溫度下降明顯，最低溫度降到零下，有遭遇早霜風險，因此，需尤其注意天氣變化及棚室保溫。

表2 西瓜生產茬口期春秋棚內、外溫度 ℃

4 溫度對春秋棚西瓜生產造成的危害

4.1 低溫危害

4月延慶西瓜苗期易發生凍害，主要表現：一般凍害輕者，瓜苗子葉、真葉邊緣發白，并造成短暫的生長停頓和緩苗；稍重者則真葉干枯，只保住生長點，使壯苗變為弱苗，導致較長時間緩苗，甚至成為僵苗；嚴重的子葉、真葉、生長點全部受凍，全株變黑而枯死。花芽分化主要在西瓜苗期完成，苗期出現凍害會導致西瓜花芽分化不良。5月份開花授粉，此時延慶夜間溫度仍較低，西瓜開花期間低溫會直接導致花粉敗育。

4.2 高溫危害

西瓜高溫障礙多發生在苗期和7、8月份，發病初期，葉片被灼部位葉綠素明顯減少，病葉褪綠發白，后變黃褐色枯死。被灼燒部位輕微時，僅產生較小的斑塊；受害嚴重時，整個葉片灼傷變成漂白色。7、8月開花坐果期高溫常引起花器不正常，畸形果率高，尤以夜溫高危害較大。在果實尚未膨大時，若遭遇高溫，快速催熟，易發生空洞果實。

5 春秋棚西瓜生產溫度調控措施

5.1 保溫、增溫措施

5.1.1 保證春秋棚密封性

檢查大棚各個部位，確保沒有孔洞，接縫處、貼地部分密封完好，門外加1層棚膜，對其進行密封處理。

5.1.2 增施有機肥、菌肥，提升地溫

根據土壤地力水平，整地時可以施入腐熟有機肥1 000～3 000 kg，有機肥在土壤中分解釋放熱量，可提升地溫；在移栽西瓜苗以后，可以通過施用微生物菌肥來增加土壤有益菌的數量，既可以預防病害，也可以提升地溫。

5.1.3 采用多膜覆蓋

可根據定植早晚，合理采用大棚2～5膜（大棚膜、二道幕、中拱棚、小拱棚、地膜）覆蓋技術。“單層大棚＋地膜”方式覆蓋平均增加氣溫5 ℃左右；“雙層大棚＋地膜”方式覆蓋平均增加氣溫7 ℃左右；“雙層大棚＋小棚＋地膜”方式覆蓋平均增加氣溫12 ℃左右。利于定植后西瓜緩苗，防止凍害發生。

5.1.4 采取加溫措施

在短時間災害性天氣時，可采用熏煙加溫、明火加溫、簡易火爐加溫、熱風爐、暖氣、地爐等加溫措施。

5.2 降溫措施

5.2.1 合理使用通風口通風降溫

從4月中旬開始，逐漸加大風口、提前開風口時間、加長通風時間；直至6月底，夜間溫度穩定到15 ℃以上，可以全天不關風口，日夜通風；至8月底夜溫低于15 ℃以下時，開始逐漸關風口。

5.2.2 采取“天窗”型鋼架大棚頂部放風

延慶主要采用腰風來通風降溫，可引進“天窗”型鋼架大棚放風裝置，主要由窗框、窗框上鉸接的窗扇及操作窗扇的縱向推桿構成，窗框通過壓膜線與棚門相連，通過推桿能方便調節窗扇立起角度（0～45°），調節放風口大小。通過安裝頂部放風裝置，可降低空氣溫度2.4～5.1 ℃。

5.2.3 使用遮陽網降溫

7、8月外界氣溫高，風口日夜通風時，可根據實際需要加蓋遮陽網，選擇透光率大于30%的黑色遮陽網，于晴天11：00—16：00遮陰，棚內溫度可控制在40 ℃以下，晴天時可降低溫度10 ℃以上，天氣較涼爽時降溫4～5 ℃。

5.2.4 環流風機降溫

7、8月根據實際情況，若必要可選用遮陽網結合風機降溫。不同功率的風機通風量不同，功率越大風量越大，送風距離更遠。可于11：00—16：00定時啟動風機，可使棚內最高溫度較遮陽網單項降溫措施再降低2.0 ℃以上。