迷上海南粉

朱寧熙

民以食為天。我的胖肚子便暴露了我“小小美食家”的身份，因為每家小吃店開業后我都必須嘗一嘗。聽說濟川南校旁新開了一家海南粉店，我心向往之。

一天放學后，我便纏著爸媽帶我前去一探究竟。一進店門，里面擠滿了顧客，我好不容易才買到一碗海南粉。海南粉的做法十分簡單，只需將粉條下入滾燙的沸水中，燙熟后加上肉絲、蝦仁、花生米等配料，再澆上一勺熱氣騰騰的秘制湯汁，喜歡吃辣的顧客可以加上一勺辣油，一碗海南粉便大功告成了。海南粉不僅香味誘人，顏色也很好看，晶瑩剔透的粉條浸泡在漂滿火紅辣油的湯汁中，翠綠的蔥花、米黃的肉末、飽滿的花生米如天女散花般撒落其間，令我垂涎三尺！

我拌了拌配料，顧不得燙嘴，夾起一大筷，“吸溜”一聲，幾根粉條便吸入口中，真是順滑爽口呀！細細品嘗，味道更佳，粉條很筋道，潤而不膩，還夾雜著香菜的清香，竹筍絲又嫩又脆，吃起來滿口生津，唇齒留香，令人回味無窮！

一碗下肚，我摸摸肚皮，好像還沒吃飽，忍不住又要了一碗。不一會兒，服務員又為我端來一碗香氣撲鼻的海南粉，我又狼吞虎咽地吃起來。抬眼看到媽媽一直盯著我的碗，我急忙給她夾了幾根，媽媽“噓”的一聲將粉條吸入口中，誰知由于速度快，湯汁一下子濺了她一臉。我笑得上氣不接下氣：“哈哈……湯汁雖香但不是香水呀……哈哈……”媽媽紅著臉，顧不得難為情，舔了舔湯汁說：“這么香，不就像粉條中的‘迪奧香水嗎！太香了，整個臉蛋都想嘗嘗鮮。服務員，也給我來一碗！”哈哈，海南粉將媽媽的饞蟲勾出來了！

海南粉又稱“抱羅粉”，因文昌市的抱羅鎮而得名。爸爸看我和媽媽吃得香，也要了一碗，邊吃邊夸贊美味無比，發出“此粉只應天上有，人間難得幾回嘗”的感慨。有人稱贊：“抱羅粉，其貴在湯好，湯汁清香，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉湯比較甜，但其甜與眾不同，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，妙不可言。”這位美食家說出了我的心聲。

海南粉不僅看上去令人口舌生津，而且有沁人心脾的香味、動聽的名字，相信外國人吃了也會夸上一句“：Very good！”

佳作點評

讀完此文，相信已經勾起了讀者們的“饞蟲”。本文的最大特色在于語言文字的趣味性和可讀性，小作者運用豐富、精妙的形容詞描述海南粉，使得文字具有畫面感，仿佛一碗熱氣騰騰的飄散著香味的海南粉擺在面前。此外，小作者將吃海南粉的過程寫得幽默風趣、活靈活現，突出食客的迫不及待和海南粉的美味。小作者自詡“小小美食家”，可謂名副其實。（冉曉珺）