自斟對飲總相宜

Penfolds奔富特瓶Lot. 518

Penfolds奔富特瓶Loi.518釀造方式不同于傳統的葡萄酒。它由Penfolds奔富全球加強型酒及烈酒釀酒師James Godfrey精心打造，以澳洲設拉子為基酒，再加入6%至7%比例的中國白酒混釀。白酒賦予的濃郁厚重的質感，與設拉子葡萄酒鮮活的水果分子相融合;鮮香可口的李子、櫻桃和黑色系水果的層次感與中式白酒里直接剛烈的非凡力度碰撞、回響、結合，創造出了溫和、悠長而不失剛烈的全新口感。

Penfolds奔富的開拓精神—直激勵著品牌勇于突破傳統的葡萄酒釀造工藝。與中國白酒混釀而成的Penfolds奔富特瓶518，正是創新與嘗試的又一碩果，也標志著向Penfolds奔富品牌傳奇精神的誠意致敬。葡萄酒所散發出的八角茴香香氣，結合精挑細選的設拉于所帶來的櫻桃和李子的馥郁果香，整體香氣顯得豐富，柔和而深遠，并與白酒獨有的花香和谷香相得益彰。

2017 Penfolds Bin 389赤霞珠設拉子

Bin 389是葛蘭許原創人麥克斯·舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為‘小葛蘭許”。Bin 389首創于1960年，為Penfolds奔富酒莊建立了紅葡萄酒的市場地位，集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。Bin 389成功地體現了Penfolds奔富酒莊在平衡果實與橡木風味的精湛釀酒技術。2017 Bin 389如同之前經典年份的佳釀，擁有完整而飽滿的口感，帶著熏牛肉的味道。此外，其口味和質地也引人入勝，能夠品到石榴、蔓越莓，馬達加斯加香草和甘草的味道。從始至終的整個熟化過程明智地選擇了全新橡木桶，從而讓這款年輕的佳釀富有柔軟而均勻的單寧。

紛賦金牌巴羅薩設拉子紅葡萄酒2015

巴羅薩山谷以其出產設拉子的馥郁香氣和豐富口感而聞名。紛賦金牌系列體現出優雅的風格，并結合法國橡木陳釀，使得這款設拉子結構豐富，帶有明亮、芳香的果味。濃郁而復雜的黑漿果蜜餞和李子的混合，帶有濃郁的香氣和一絲法國橡木桶的香氣。口感柔和，豐富，擁有豐富的漿果味。柔軟的單寧和略帶香料的口感，與橡木桶的味道和諧的交織在一起。回味悠長而優雅，結構線條流暢。適宜搭配海鮮醬牛排，或甜菜根沙司調味的羊肉漢堡。

督威威士忌（Duvel Distilled）

督威威士忌與一般威士忌不同的是，首先，釀酒師們選取督威啤酒為基酒，相較于用粗糙的谷物作為原料，液體啤酒更加優質且可控性更高，使整個蒸餾過程更加可控，同時充盈著督威的經典芳香。再來，也是其釀造秘訣之一，結合比利時菲利埃斯（Filliers）蒸餾酒的蒸餾技術，得到一種烈性蒸餾酒后，投入甄選的波本橡木桶和雪莉酒桶中陳釀。歷經長達十年的熟化過程，打造出這款非同凡響的藝術佳釀。相對于它的香氣來說，督威威士忌的口感較為溫和，但口味層次相當豐富。威士忌倒出后與空氣接觸輕微氧化，逐漸散發迷人的堅果香氣，夾雜一絲辛香味和特殊的肉豆蔻味。口感圓潤細膩，伴隨葡萄干及太妃糖的香甜，唇齒留香，回昧干爽，余韻醇厚而悠長。督威威士忌可以加入冰塊，倒入平底杯飲用。也可以倒入小巧的郁金香杯品飲。最佳品飲溫度為8℃。它適合搭配一些烤魚和烤肉;搭配加入了少許黃葡萄酒或雪利酒調制醬汁的菜品;洋薊、甘藍;水果包括芒果、桃子和香蕉等;還可以搭配黑巧克力、焦糖布丁、蘋果塔，帕爾馬陳年干酪等。

人頭馬CLUB優質香檳區干邑

人頭馬CLUB優質香檳區干邑以時光凝練品質。琥珀色的優質干邑，選用珍貴的“生命之水”調制而成。時間的醞釀令酒香更成熟豐厚，散發出杏脯的馥郁果香和茉莉花的優雅芬芳，伴隨著肉桂和烤杏仁等橡木桶賦予的獨特風味，令人迷醉。設計師歷經無數次次嘗試，終于造就八角形酒樽，獨具崢嶸棱角的瓶身，每一面都顯露出與眾不同。

Miraval米拉沃酒莊桃紅葡萄酒

普羅旺斯（Provence），不僅有—望無際的紫色薰衣草，更有沁人心脾的馥郁酒香。得天獨厚的氣候、土壤條件，讓這里成為了舉世聞名的葡萄酒產區。好萊塢著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）與佩蘭家族（Famille Perrin）的合作結晶——米拉沃酒莊（Chaieau Miraval）就坐落于此。佩蘭家族是頂尖釀酒世家，名下擁有著名的博卡斯特酒莊（Chateau de Beaucastel）。米拉沃酒莊出產的桃紅葡萄酒色澤清透、新鮮宜人，承載了南法的燦爛風情，更是摯友聚會上最靈動的點綴。

無論是單獨飲用還是佐餐配點都能發揮精彩、驚艷全場。口感上，桃紅酒的結構更像白葡萄酒，減弱了單寧的澀味，從而擁有了輕松甜蜜的氣息。米拉沃引領的“桃紅浪潮”，用半透明瑰麗色澤，擊中心內的少女情懷。優質桃紅酒點綴著閨蜜小聚時的慵懶時光，更彰顯了高端女性消費者優雅從容的氣質。

THE MACALLAN麥卡倫TERRA威士忌

這是一款產自英國蘇格蘭產區的單一麥芽威士忌。這款酒呈橙黃色，干果的馥郁香氣涌出，各種芳香競相爭鋒。檸檬清香將瓢散出的葡萄干香氣襯托得更勻和。太妃糖蘋果和輕盈的生姜氣息相互交織沉淀后，是更濃郁的香甜氣味。香濃的乳脂軟糖則預告了撲鼻而來的強烈香氣，同時散發出橡木豐富圓熟的氣息。口感香甜干果、葡萄干和椰棗的味道，并交雜著熟成蘋果的細致香調。橡木樹脂帶來甜滑的氣息，入口濃郁綿密，留存于舌尖的余韻無比柔和，能感受到香醇與清新兼具的圓融滋味。尾韻為溫和帶來干果和木質辛香。