大鰲水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)已邁開步伐

任曉瑩

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)逐步邁開步伐，新會“夢里水鄉(xiāng)”大鰲老區(qū)鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也忙活了起來，擇苗、投苗、護苗……數(shù)月后，肥美活潑的魚蝦便可銷往外地，送上市民的餐桌，同時也為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造可觀的收益。

日前，筆者從新會城區(qū)出發(fā)，開車大約半小時后便來到了大鰲鎮(zhèn)。路途中，可以看見大鰲田間無垠的蝦塘越冬棚，一片片、一格格，有序鋪開，大鰲老區(qū)鎮(zhèn)特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的繁榮發(fā)展景象一覽無遺。

下蝦苗前對池塘水質(zhì)進行調(diào)整、凈化，下苗后就要關(guān)注蝦苗的生長情況，將棚內(nèi)溫度控制在26℃-28℃，大約3個月左右，便可收獲成熟的白對蝦上市……養(yǎng)蝦戶關(guān)北泉已有多年養(yǎng)殖南美白對蝦的經(jīng)驗，他在大鰲老區(qū)鎮(zhèn)東衛(wèi)村經(jīng)營管理著200畝蝦塘，養(yǎng)殖品種有南美白對蝦、羅氏沼蝦。“因為受新冠肺炎疫情影響，南美白對蝦養(yǎng)殖戶收成較往年同期下降不少，我們往年會投放約2000萬尾蝦苗，今年保守起見，只投放了1000萬尾左右。”關(guān)北泉表示，雖然南美白對蝦價格不如往年，但目前銷路仍然暢通，相信餐飲業(yè)逐步開放后，魚蝦養(yǎng)殖業(yè)會慢慢復(fù)蘇。

綠盈水產(chǎn)專業(yè)合作社是大鰲老區(qū)鎮(zhèn)一家大型規(guī)模養(yǎng)殖戶，采用“公司+農(nóng)戶+專業(yè)”的方式進行養(yǎng)殖經(jīng)營，管理700畝魚塘。該合作社負(fù)責(zé)人黃益明表示，疫情爆發(fā)之后，政府采取多種措施幫助本地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶。“考慮到魚蝦養(yǎng)殖戶目前滯銷產(chǎn)品較多，政府介紹電商平臺給我們，教我們?nèi)绾芜M行線上銷售。另外，還提供污水處理、冷凍、增氧等養(yǎng)殖技術(shù)及資金支持，幫助我們渡過難關(guān)。”黃益明說。他還介紹了該合作社的經(jīng)營模式：“自2018年成立合作社以來，我們結(jié)合時節(jié)進行投產(chǎn)，挑選優(yōu)質(zhì)蝦苗，并聘請專業(yè)團隊跟進養(yǎng)殖，‘公司+農(nóng)戶+專業(yè)的模式大大提升了養(yǎng)殖效果。蝦苗下塘后，一般收成率為60%-70%，但近兩年來，我們管理的養(yǎng)殖場收成率已提高至95%，成效顯著。”

據(jù)大鰲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室負(fù)責(zé)人介紹，大鰲老區(qū)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正跟隨餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的腳步逐漸恢復(fù)正常養(yǎng)殖銷售秩序，目前，南美白對蝦的價格仍在緩慢上升中。“近三個月以來，鎮(zhèn)農(nóng)辦積極為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶紓困解難，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶實現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將政府出臺的復(fù)工復(fù)產(chǎn)幫扶政策傳達至每家公司、合作社、養(yǎng)殖場。另外，2020年，大鰲老區(qū)鎮(zhèn)將按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)規(guī)劃，‘補缺板，強龍頭，創(chuàng)品牌，以優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，著力推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進一步健康發(fā)展。”該負(fù)責(zé)人說。

據(jù)了解，大鰲老區(qū)鎮(zhèn)位于新會區(qū)東南部，是西江下游磨刀門水道沖積而成的江心島，屬低沙田地區(qū)，河網(wǎng)交錯，水資源優(yōu)質(zhì)豐富，適合發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，2017年榮獲“廣東省特色水產(chǎn)養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)”稱號。據(jù)統(tǒng)計，2019年大鰲老區(qū)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2.9萬畝，占全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的96%，八成以上是南美白對蝦（2.6萬畝），其他包括羅氏沼蝦2000畝、桂花魚500畝，還有其他優(yōu)質(zhì)品種500畝、四大家魚塘1000畝等。