大櫻桃的栽培技術

王澤偉

近年來，我國經濟飛速發展，人民的物質生活得到了保障，刺激了水果市場的發展，人民生活的富裕直接刺激到購買力的增加，市場作為一個供求關系的直觀體現，大櫻桃市場出現供不應求的現象。雖然近年來我國水果市場大量引進大櫻桃，可是人民對大櫻桃的需求量一直在增加。所以，大櫻桃的優質高產栽培技術必須制定，在保證大櫻桃口感質量的條件下，提高大櫻桃的產量，來滿足市場的需求。

大櫻桃又名歐洲甜櫻桃，我近年才引進我國的水果品種，通過對這一新型品種特性的研究發現，這一品種的櫻桃能夠很好的在我國進行種植。我國水果行業對于栽培大櫻桃技術重視了起來，為了提升大櫻桃的產能和經濟效益，就要對大櫻桃的特性展開研究，對于栽培技術的研究也要深入，才能滿足日益增加的市場需求。

一、土肥水管理

在大櫻桃栽培工作的初期，相關工作人員要合理的選擇大櫻桃的種植地，要從土壤環境、土質結構以及氣候環境等方面充分考慮，然后結合著這些基本因素制定大櫻桃種植的土肥水管理。

一旦開始種植工作，一定要嚴格按照制定的計劃進行嚴格規劃，采取科學的手段對大櫻桃種植園地進行翻土處理，并按照大櫻桃的品種進行挖渠定植溝，保證定植溝的深度在七八十厘米左右，做好種植前的準備工作。

在完成定植溝的工作后，就要保證大櫻桃植株的養分問題，在定植溝鋪墊其他作物的秸稈并在其之上覆蓋土壤，在進行人工施肥，保證其正常的生長，在植株生長過程中，根據植株生長的真實情況進行針對性的施肥，保證大櫻桃植株的養分富足，能夠提高植株的產能，并保證果實質量，切實提高種植園的經濟效益，滿足市場的需求。

大櫻桃是一種對水分要求很高的植物，想要提升其產量必須要滿足大櫻桃生長過程中的水分，定期的澆水灌溉保證土壤水分，一定要杜絕缺水給大櫻桃帶來的影響。在保證大櫻桃生長所需要的基本條件后，才能更好的為之后的工作打好基礎。

二、大櫻桃高產栽培管理技術

1、提高坐果率技術

影響大櫻桃坐果率的主要因素包括植株發育、土壤養分、土壤水分、病蟲害、日常光照等因素。針對以上的影響因素進行高效的管理，對大櫻桃的日常生產栽培管理一定要嚴格按照生產計劃執行，保證其正常的生長。

2、整形修剪

在大櫻桃植株生長過程中，會出現營養不足的枝條搶奪養分的現象，這會導致正常枝條的生長緩慢，從整體上造成植株生長緩慢，營養不良，這就要求工作人員要對其植株進行定期的修剪整形，保證其正常的生長。定期的修剪整形能提高植株的光照條件提升產量，修剪過程需要注意以下幾點。

第一，大櫻桃植株的木質特點脆且容易斷裂，所以不能將細小的植干作為主干，所以對于細小的營養不良的枝干，要進行剪裁;第二，根據季節的不同，修剪手法也有所不同，在冬季對植株進行修剪時，最好不要對枝干留下太大的傷口，冬季天氣寒冷，傷口很難愈合，如果冬季修剪了枝干，一定要做好防護工作，利用塑料薄膜以及保護劑進行包裹，能夠幫助其更好的恢復傷口。一旦處理不好，修剪后的植株會出現傷口流膠現象，一旦流膠植株傷口容易出現潰爛，這對于大櫻桃植株的生長產生的消極影響，嚴重的還會導致植株的枯萎，工作人員一定要重視起來，所以修剪時間一般都要避開冬季，選擇在果實采摘后或者植株生長季節進行修剪;第三，如果不可避免的要選擇在冬季進行修剪，那么一定要選擇在植物進入冬季休眠期之前進行修剪，如果選在植株冬季休眠期進行修剪，修剪后的傷口得不到及時的修復，會導致傷口嚴重失水，影響植株的健康;第四，不同的大櫻桃品種的修剪手法是不同，對于修剪手法不能一成不變，要根據植株的實際情況來選擇相應的修剪手法。

三、大櫻桃主要病害防治

大櫻桃生長過程中如果不加以防護，很容易產生一些病害，主要包含流膠病、病毒病、根瘤病以及裂果、落花落果。

1、流膠病防治

流膠病的出現主要是大櫻桃生長過程中，用藥過多、修剪過程傷口過大、凍傷、害蟲危害等。流膠病防治的主要措施主要包括：一，在果實成熟采摘之后，修剪整形過程中一定要適度進行，并且要保證土壤肥力、加大人工施肥量;二，在秋冬兩季更替時，大櫻桃植株開始落葉，工作人員要及時利用藥物、防凍液對植株進行噴灑，做好防凍、防害蟲的措施;三，如果大櫻桃植株已經出現了流膠病，一定要利用科學的方式進行治理，比如用三到五倍的多秀水進行涂抹，一定不能直接對流膠進行刮除。

2、根瘤病防治

大櫻桃根瘤病主要表現為樹葉變黃、植株生長過慢、植株枯死等癥狀，對于如何防止根瘤病主要有以下幾種辦法，第一，選擇品種優良的大櫻桃品種;第二，一定要定期檢查植株生長情況，做到早發現早治療。

四、授粉樹配置

大櫻桃自花結果的能力極差，如果沒有做好授粉工作，很可能導致不結果的情況出現。所以在栽種時，為了方便授粉工作的完成，要將授粉樹與大櫻桃交錯種植，并且數量要遠多于大櫻桃樹，盡量占到種植園區植株的四分之一作用，因為大櫻桃樹的花粉量太少，所以，授粉樹不但數量要多，品種也要多。

五、花果管理

想要實現大櫻桃產能的提升，就必須嚴格管理大櫻桃植株的開花、結果過程。因為大櫻桃的植株的授粉方式是通過人工授粉的形式，所以要求工作人員要熟知大櫻桃植株的生長情況，合理的選擇授粉時機。在不同時期對大櫻桃植株進行劣果淘汰，這樣才能提高大櫻桃的產量與質量。

大櫻桃植株人工授粉主要有兩種方法，第一是，人工花粉噴霧，將花粉按照一定比例配成百分之一的溶液，選擇在開花的初期噴灑;第二種方法是，在花期內，利用密封進行授粉，二者效果差不多，都可以考慮。

綜上所述，我國大櫻桃種植技術越來越完善，人民對于大櫻桃的需求量與日俱增，這更要求大櫻桃種植業加強管理，有效提升大櫻桃的高質高產。

（作者單位：277100山東省棗莊市市中區齊村鎮農業技術推廣站）