試析提升農產品質量安全管理水平的措施

李春蘭

如今，隨著國民經濟的不斷發展，人們的生活質量得到了極大的改善，對農產品的質量安全問題越來越重視。從根本上保證農產品質量安全，是人們普遍關注的問題，也是農業相關管理部門的重要責任。本文就提升農產品質量安全管理水平的措施進行了分析。

經濟在進步，社會在發展，人們對生活品質的要求也有了顯著提高。多年來，我國在農產品質量安全管理上做了大量工作，取得了比較大的成效。但隨著農產品種類的增加和產量的不斷提高，農產品質量安全問題時有出現。如工廠附近的農田受到有害物質超標排放的污染、農作物種植過程中超量使用農藥，導致農藥殘留增多等，都是導致農產品質量安全堪憂的主要因素。因此，農產品質量安全管理相關部門責任重大，必須不斷提高農產品質量安全管理水平，以保證人們的身體健康和社會的穩定，使農產品的市場競爭能力進一步增強，促進我國農業的可持續發展。

1、完善農業標準化體系

我國是農業大國，農業是國民經濟發展和社會穩定的基礎。在現代農業中，農業標準化是其發展的重要基礎和保證。所謂農業標準化，就是在農業生產的全過程中都有必須遵循的質量標準，無論是農作物生產前、生產過程中和生產以后都有相應的標準進行約束，保證在標準的框架內進行生產和出售，符合質量安全要求，通過相關標準的制訂與實施，可以在農業生產中推廣應用現代科技成果，以及農業生產的實踐經驗。建立并不斷完善包括每個農業生產環節的標準，使其形成一個體系。在農業生產中要遵循這個標準化體系進行管理，使農業生產的全過程均符合標準化，使農產品的質量安全得到保證，不僅取得較好的經濟效益，同時還可以獲得良好的社會效益。

2、強化對農產品原產地的環境條件管理

農產品是農業生產中處于初級地位的產品，它是農業生產活動的產物，也是質量形成的過程，農業生產過程往往決定了農產品的質量高低。因此，必須重視對農產品原產地環境條件的選擇和管理。必須保證原產地的土壤、農業用水和空氣質量符合農業生產的要求，為農產品質量安全提供基礎保障。在農作物種植前，要對土壤所處的環境有充分的了解，避開污染源，堅決不允許有害物質出現在原產地上。要會同環境保護部門，對環境進行監管，及時對農產品原產地提出安全監測預警。

3、提高農產品生產全過程的管理水平

（1）對農業生產資料進行嚴格監管

對農業生產中需要的種子、化肥、農藥等農業生產資料要嚴格監管，把住威脅農產品質量的源頭關。加強農業行政綜合執法管理工作，與工商局、質量檢查部門和供銷等單位加強協調與配合，常態化地開展聯合檢查行動，嚴格公正執法，對農業生產資料市場進行嚴格管理，使農資市場實現規范化，使廣大農民的合法權益得到切實保障。在加強監管的同時，還應加大相關法律法規的宣傳教育，使經營農業生產資料的企業和人員提高法律意識，不銷售國家禁止銷售的農業生產資料，農業生產者也要提高責任和意識，不使用國家明令禁止的農業生產資料。

（2）加強對農產品生產過程的管理

在農產品生產過程中，必須嚴格遵守相關的法律法規，除禁止使用國家明令禁止使用的農業生產資料以外，還要保證在使用中按照標準體系的要求，不超量使用農藥，按規定進行間隔或交替使用，減少農藥殘留和環境污染，同時還要按照休藥期的規定，堅決不允許在休藥期內使用農藥。另外，要加強對農業生產者生產過程的檢查，對違反相關規定的應進行嚴肅處理。還應建立農產品生產臺賬，對生長過程的每個環節進行記載。

（3）對農產品市場進行規范化管理

要建立農產品市場準入制度，使農產品質量安全管理有章可循，有法可依，確保農產品質量安全在制度化的管理下取得良好的成效。直接進入農產品市場的產品必須具有“三品”認證證書，及其專用標志，另外，可以進入市場銷售農產品還應具有衛生檢疫合格證、質量檢驗證和安全檢測合格證等，還有可追溯的產地證明，不具備以上證明的不準進入市場。市場監管部門還要不定期對市場上農產品進行抽樣檢驗，對有問題的產品進行處罰或警告，多次檢查仍不合格的清出農產品市場。

（4）加強對農產品質量檢測

健全縣、鄉鎮和主要農產品加工企業檢驗室為依托的農產品質量檢驗體系，各級檢驗機構要相互協調配合，根據各自承擔的不同層次的檢測任務，嚴格履行檢測職責，完成各層級的檢測任務。各級檢測機構應配齊專業檢測人員，提高他們的責任心和專業素質，同時，各檢驗室要配齊相關檢測設備，確保檢測及時準確，為農產品質量安全把住檢測關。

（5）對農產品生產企業進行嚴格檢查

在要在農產品生產企業中建立并完善質量安全管理體系，提高企業控制產品質量的水平。要求生產企業對生產過程進行詳細記錄，并有健全的生產管理制度。監管部門還應經常深入生產企業進行現場檢查各項規定執行情況，檢查中如發現問題進行及時制止，并要求其在規定的期限內進行整改，對問題嚴重的企業進行依法處理，甚至吊銷生產許可。

總之，農產品質量安全關系到人民群眾的身體健康及社會的和諧穩定，關系到農業經濟的可持續發展，因此，各級政府必須高度重視農產品質量安全監管工作，不斷提高管理水平，避免出現嚴重的農產品質量安全問題。希望本文為農產品質量安全管理工作提供參考。

（作者單位：7343000甘肅省高臺縣農業綜合行政執法隊）