冰啤酒不能消暑

吳建平

隨著熱浪來襲，很多人尤其是男性朋友喜歡喝點冰啤酒來消暑。雖然喝冰啤能帶來一時之快，但若不注意以下這些禁忌，便很可能會適得其反，給身體造成傷害。

首先，喝冰啤真的能消暑嗎？其實不然。啤酒主要是由大麥芽糖化、發酵后釀制而成，而大麥芽本身并沒有清熱降暑的功效。反之，啤酒性屬濕熱，飲用過度可能會導致脾胃功能虛弱，誘發口臭、腹瀉、食欲不振等癥狀。因此，“喝冰啤能消暑”其實只是冰鎮所帶來的假象，并不能達到降暑的效果。

同時，喝啤酒、吃燒烤會大大增加患痛風的風險。燒烤會使食物產生苯并芘等致癌物質，而飲用啤酒會使消化道的血管擴張，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，加速人體吸收這些致癌物質，從而加大致癌的風險。