氨基酸洗發水的現狀與市場前景

文/郭 麗

產品的兩端，一端是消費者，一端是企業。隨著消費者群體中“成分黨”的日趨壯大，品牌商與生產商先后推出了主打不同成分的洗護產品。氨基酸洗護產品出現在消費者眼前，帶來了新的選擇。氨基酸是否真的如網絡上介紹得那樣健康且功效強大？讓我們結合國人的發質，以及專家觀點、實驗室數據，來看一下其真實的情況。

在日常的養護與造型中，頭發都會受到一些傷害，只是程度不一樣。例如日常梳頭發會給頭發造成拉扯、摩擦；外出時，帶給頭發溫熱、光曬等物理傷害；做造型時，染燙等又會給頭發、頭皮帶來化學傷害。物理傷害不可避免，染燙等造型方式是維持良好形象所必需的，化學傷害也沒有辦法完全規避。人們只能一邊傷害頭發，一邊想辦法養護頭發。與年輕人一邊熬夜一邊養生一樣，這種矛盾的養護頭發現象基本成了人們的生活日常。

如何養護頭發？首先從選購一瓶適合自己發質、可以改善各種頭發問題的洗發水開始。什么樣的洗發水合適呢？安全、不會給頭發造成二次傷害的洗發水成了人們的首選……將所有問題梳理一遍，選購洗發水的基礎從了解頭發開始。

頭發是由蛋白質、水、類脂物、色素和微量元素組成的，其中蛋白質占到90%以上，而蛋白質又是由多種不同氨基酸連接形成的多聚體。從毛囊中長出的頭發的外壁，物理強度髙、耐化學性比較強、但不耐熱、堿還原和氧化性弱、pH值在4.5～6.5之間，這些是人類頭發的共同特點。中國人的頭發與歐美，甚至亞洲其他地區有不同的特點。國內外很多實驗室對國人的頭發進行過研究，與其他國家和地區的人相比，我國健康人群的頭發大多粗而直、發質柔軟，不容易脫落，生長很快，每天平均生長約0.035厘米，每個月可長1厘米。

基于國人頭發的這些特點，以及出現的頭皮屑、分叉、干燥等問題，市面上的一些洗發水添加了油性成分、表面活性劑、聚合物等成分，賦予洗發水補水、潤澤、去頭屑等功效，使用后頭發可以顯得潤澤光亮，有彈性。但這些產品改變的是頭發的外表，不能從本質上改變發質。甚至因為一些成分的過量添加，對頭發造成二次傷害，或者造成了對某品牌洗發產品的依賴。

與國人使用了幾十年的傳統洗護產品相比，氨基酸洗發水能滿足人們對洗發水的基本需求嗎？

蛋白質與氨基酸及其衍生物

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物，是構成蛋白質的基本單位，僅有20多種。氨基酸衍生物是由氨基酸通過一系列反應化合而成的物質，例如氨基酸的聯合脫氨基作用合成氨基酸衍生物，也就是說氨基酸衍生物的前身是氨基酸。氨基酸及其衍生物是一個大家族，包括天然或合成氨基酸及其鹽，氨基N-酰化、N-烷基化衍生物、羧基酯化衍生物、各種氨基酸支鏈官能基上的衍生物、合成或天然（包括蛋白質衍生物）的聚氨基酸（多肽），以及氨基酸復合物的衍生物。

這些氨基酸及其衍生物具有特別的生理活性，具有各種功能。例如，可以阻止5-α還原酶將睪酮轉化為DHT（雙氫睪酮，是雄激素性脫發的主要原因）；調節氮氧化物水平，刺激細胞開放促使鉀外流，使毛囊由休止期向生長期轉化，促進頭發生長。氨基酸對頭發的親和性強、安全性高，可配入各種洗護產品中。

洗護產品中添加的是氨基酸表活劑不是氨基酸

目前市場上的氨基酸化妝品，其中添加的是氨基酸表活劑，而不是氨基酸。氨基酸表面活性劑是氨基酸與各種脂肪酸反應得到的類表面活性劑，氨基酸洗護產品是使用氨基酸類表面活性劑做為主表面活性劑的洗護產品。

與其他表活劑相比，氨基酸類表活劑具有很好的協同作用，也有很多特點。一是對皮膚溫和，刺激性小。接觸頭發與頭皮時，除了可以清除氧化老化皮脂，還不會過度吸附皮膚自身的油脂，保護頭皮環境。與之相反的是，堿性的皂基類表活會和弱酸性的肌膚表皮發生反應，雖然可以有效去污，但也會破壞肌膚屏障，傷害頭皮。二是融合皮膚、頭發表面的多糖類物質，形成一層鎖水的保護膜。

根據氨基與羧基的不同，化妝品中常見的有肌氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、甲基牛磺酸這五種氨基酸表面活性劑。在洗發產品中，常用的氨基酸表面活性劑有甲基椰油酰基牛磺酸鈉、椰油酰基谷氨酸TEA鹽、月桂酰基甲基氨基丙酸鈉、椰油酰兩性基乙酸鈉、月桂酰肌氨酸鈉、椰油酰甘氨酸鈉等。下面介紹幾個常見的氨基酸表活劑。

月桂酰肌氨酸鈉

這是一種淡黃色含量30 %的液體和白色含量95 %的固體粉末，有特殊氣味。對皮膚刺激性較小，脫脂作用較弱，溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。與陽離子表面活性劑有很好的協同作用，具有洗滌、乳化、滲透、增溶等特性；具有抗菌殺菌性、防霉和抗腐蝕、抗靜電能力；低毒、低刺激性；生物降解性好，對環境無污染。

谷氨酸鹽

這是一種含量30%的月桂酰谷氨酸鈉、月桂酰谷氨酸鉀、椰油酰谷氨酸鈉液體，含量95%的月桂酰谷氨酸鈉、椰油酰谷氨酸鈉、肉豆蔻酰谷氨酸鈉固體粉末。具有良好的易降解性、抗菌性、安全性、無過敏性，而且由于它特殊的結構決定了其作為兩性表面活性劑具有水溶性好、抗鹽性強以及具有pH響應性等許多優良的性質。

甘氨酸鹽

這是一種含量30%的椰油酰甘氨酸鈉、椰油酰甘氨酸鉀液體，含量95%的椰油酰甘氨酸鈉、椰油酰甘氨酸固體粉末。與其他氨基酸表活劑相比，椰油酰甘氨酸鈉是泡沫最豐富的。

四是椰油酰氨基丙酸鈉。這是一種含量為30%的液體，溫和，抗硬水能力強，極易生物降解，對環境無影響，泡沫豐富，穩定且有彈性，多用于兒童洗護產品。

甲基牛磺酸

這是一種含量30%的椰油酰甲基牛磺酸鈉、椰油酰甲基牛磺酸牛磺酸鈉液體，它在大pH值范圍擁有更為優異的起泡性與泡沫穩定性，是對皮膚刺激極低的溫和潔凈成分，為頭發與頭皮帶來潤澤感。

從整體上來看，與其他表活劑相比，氨基酸表活劑的pH值更接近頭發的pH值，對頭發更溫和、更安全，基本不會對頭皮造成傷害。同時，氨基酸表活劑也存在一些缺點，如泡沫不豐富，清潔能力稍弱，因為氨基酸表活劑分子間的作用力比較小。表活劑的清潔力排行是氨基酸表面活性劑＜兩性離子表面活性劑＜SLE＜皂基類表面活性劑。

氨基酸洗護產品在國內外的基本情況

在歐美日韓等國家和地區，化妝品企業十多年前就開始做氨基酸類的洗護產品了。而在國內，氨基酸表活劑用于洗護產品，已經有幾年的時間了，但一直屬于小眾洗護產品，只為少數人所知道。2019年，李佳琦在直播間推出了一款氨基酸洗發水，一下帶火了氨基酸洗護產品。也就是說，國內氨基酸類洗護產品發展比國外晚了很多。這不是因為氨基酸洗護產品不好，只是因為氨基酸洗護產品的發泡劑成本過高。

當前，市面上的主流洗護產品大多數都是AES體系的（AES是一種性能優良的陰離子表面活性劑，AES體系洗護產品的起泡劑是石油提取，這類起泡劑自身帶有硫酸鹽和二噁烷）。AES體系洗護產品的發泡劑是通過采用石油提煉出來的，它的特點是價格便宜、泡沫豐富，添加了這種發泡劑的洗護產品成本也很低。與之相反的是，氨基酸洗護產品的發泡劑是通過植物提取的，成本比石油提煉的發泡劑高，直接造成氨基酸洗護產品的定價比AES體系洗護產品高。

十多年前，歐美、韓國開始做氨基酸洗護產品的時候，國內消費者追求的是去污、去屑等功能，定價更高、更加溫和，養護頭發與頭皮功效更顯著的氨基酸洗護產品不在大多數消費者的選擇范圍內。

近兩年，隨著國內消費者需求的多元化，以及養發護發需求的增加，市場上的氨基酸洗護產品才開始逐漸增多。

選購與使用氨基酸洗發水的注意事項

目前，一些品牌與企業也推出了主打氨基酸的洗護產品。在氨基酸洗護的細分市場中，產品良莠不齊。很多人對氨基酸洗護產品感興趣，卻因為不知道如何選購、可能存在的副作用而停滯不前。選購和使用氨基酸洗護產品，有一些小技巧與注意事項。結合消費者在電商平臺的評價，我們總結出以下幾點：

1.挑選氨基酸洗發水時，要注意看產品的外包裝。

外包裝上會標示產品的內含成分，這些成分標示會依含量多到少的順序排列。如果成分列表中有氨基酸表活劑，但位置靠后，就說明其添加的量少，功效不大。如果位置靠前，可以放心購買使用。

2.頭皮敏感的人可以使用氨基酸洗發水。

頭皮過敏的人受刺激后會出現瘙癢、刺痛、緊繃、紅斑、丘疹等不適感癥狀，主要是由皮膚角質層滲透性增加以及感覺神經的高反應性造成的。日常洗護時應該避開刺激性較大的傳統表面活性劑，可以嘗試使用氨基酸洗發水。

3.氨基酸洗發水著重于頭發與頭皮的養護，

包括養護毛囊、堅固發根、控制出油等，這是一個長期的過程，使用過后不會有立竿見影的效果，比如頭發順直、烏黑發亮等。

4.很多洗護產品中會添加氨基酸成分，

但并不是“氨基酸洗發水”。因為氨基酸洗發水是指添加了氨基酸表面活性劑的洗發水，而不是單純的含有氨基酸。