琯溪蜜柚優質高產穩產調節技術淺析

黃碧榮

摘 要 在不同的立地條件、樹齡、樹勢以及管理條件下，因地因樹應用蜜柚環（剝、扎）和整形修剪技術，可以培養高度適宜、納光充分、開散形合理的骨干枝，骨干枝分層旋轉、位著生的立體結果枝組群，培養干空段結果母枝、留選結果母枝，可以對樹體的光照條件進行改善，對柚樹的營養生長進行調節，可以幫助幼齡樹的樹冠加速擴大，形成理想的樹冠;可以幫助結果時期的柚樹型成有利于柚樹生長結果的樹型，促進開花結果，確保成花和著果，提高著果率，促進果農增產增收。

關鍵詞 琯溪蜜柚;高產穩產;調節技術

中圖分類號：S666.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.011

琯溪蜜柚是多年生的常綠果樹，一般一年能抽生3～4次新梢，如果任其自然生長，則勢必造成樹冠郁蔽，樹勢雜亂，不通風，光照不足，病蟲滋生，導致樹勢早衰，影響果實的產量，果實品質差。因此，對琯溪蜜柚樹進行科學的整形修剪和合理環割（剝、扎），是保證琯溪蜜柚優質高產穩產的一項重要舉措。

1 蜜柚優質高產穩產調節技術的形成和推廣應用

1.1 背景和目的

根據不同的立地條件、不同樹齡、不同樹勢、不同的管理條件，對琯溪蜜柚樹進行科學的整形修剪和合理環割（剝、扎），既可以改善樹冠通風透光條件，讓樹吸收更多的光照，提高光合作用的效率;又可以調節琯溪蜜柚樹的養分均勻分配，培養琯溪蜜柚早結果、高產穩產的樹勢;還可以減少病蟲害，更新復壯樹勢，增加產大果與優質果的概率，實現柚園的持續增產、穩產。

1.2 調節技術形成

成立專門的琯溪蜜柚優質高產穩產技術攻關小組，扎根基層，深入研究，了解琯溪蜜柚生物屬性，在不同的立地條件、不同樹齡、不同樹勢、不同的管理條件的蜜柚果園建立實驗田、實驗樹，采取不同的方法對琯溪蜜柚進行整形修剪和合理環割（剝、扎），不斷實驗，不斷積累，形成經驗，變成技術。

1.3 推廣應用及技術轉化

成立專門的領導機構，設立專業的服務公司，在大果場建立實訓基地，通過定期開展的培訓課程，對果農進行整形修剪和合理環割（剝、扎）技術的培訓，幫助果農有效地掌握蜜柚高產穩產調節技術。

2 琯溪蜜柚優質高產穩產修剪調節技術

2.1 整形修剪

2.1.1 原則及要求

琯溪蜜柚植株的整形修剪，必須根據樹齡、產量等因素，因樹制宜，靈活處理。

1）幼年樹以整形為主，輕剪為輔。幼樹樹體較小、葉片又少，除培養主枝及副主枝采取短剪外，其余枝梢應輕剪或不剪，盡量多留枝梢葉片，充分利用葉片制造養分，擴大樹冠。一般情況下，定植1年內不抹梢、不摘心、不整形，讓其自然調節生長。定植第2年，一般只采用摘心、拉枝等整形措施控制樹型，以輕剪保葉為主，疏剪叢生的瘦弱病枝梢，在各主枝上培養2～3個副主枝。定植第3年，一般采用由上往下逐層擴大的自然開心的塔形樹冠修剪方法，注意培養短壯春梢與秋梢，抹除夏梢與冬梢，刪除直立枝，留下或拉枝斜生枝。隨后，逐年培養則枝組，形成結果母枝，培養早結果、高產樹冠[1]。

2）成年結果樹的修剪要以輕度為主，適量重剪為輔。初結果樹，一般采用疏剪法修剪，疏剪叢生瘦弱病新枝梢或交叉的1～2年生枝梢，及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝。盛果期成年樹則適量采用開天窗法修剪，對骨干枝過多和樹冠郁閉嚴重的樹，可用大枝修剪法修剪，鋸去中間直立性骨干枝大枝，開出“天窗”，將光線引入內膛;對當年抽生的夏秋梢營養枝，通過短截或疏刪調節翌年產量;對無葉枝組在重疏刪的基礎上對大部分（或全部）枝梢作短截處理。

3）衰老樹和樹勢弱樹要以重剪為主，短剪刺激生長較弱的枝梢抽生出強壯的新梢，促發新梢或更新樹冠。對樹勢弱或小老樹，采取短剪一年生枝梢的一部分，刺激剪口下的芽萌發，抽生出健壯的新梢;對結果后期衰老的蜜柚樹，采用回縮剪除多年生枝或者骨干枝，刺激抽生出健壯的新梢，從而改變樹冠。

2.1.2 琯溪蜜柚整形修剪時間及方法

2.1.2.1整形修剪時間

整形修剪以春季為主，夏季和秋季為輔助。春季修剪，一般以2月下旬至3月上旬為最適宜的時期;夏季和秋季修剪，則需因時因地因當地蜜柚植株生長勢及結果量確定修剪適宜期。參照平和縣多年耕作栽培經驗，琯溪蜜柚整樹的修剪一般在冬至到春梢發芽前進行。另外，低海拔柚園可在冬至后進行;中海拔可在小寒后進行;在高寒山區，則要注意在霜凍災害天氣完全過去之后到春梢發芽之間進行。合理的時間進行修剪，有利于采果之后樹勢的恢復;過遲或過早，都容易加劇凍害且不利傷口愈合[2]。

2.1.2.2整形修剪方法

以短剪、疏剪為主，結合回縮修剪，其次有抹芽放梢、摘心、緩放和環割等輔助方法。在修剪樹冠頂部時，要注重“落頭”，在剪口下，保持樹體處于基本平衡的條件下，尋找可以替代的枝條。對于“落頭”的程度不可以過大或過急，在對強樹進行修剪時，應適當保留弱勢枝;對弱樹進行修剪時，應保留相應的強枝，從而形成良好的樹冠。在修剪時，還要將晚秋梢與冬梢修剪掉。對于結果過多導致樹枝下垂的枝組可以利用回縮技術進行修剪，使枝組可以有效地恢復。通常情況下，對于結過果的枝組都會留相應的預備枝組，在對樹枝進行去前留后的修剪，保持枝組的年輕狀態，達到高產的要求。對沒有結果并且連年甩放的枝組可以使用回縮技術，將其回縮到有希望成花且充實的枝組上。對于有可能成花的預備枝進行短截的修剪。通過對不同的枝組實行不同的修剪技術，從而達到可以高產穩產的目標。

2.2 合理環割（剝、扎）

環割（剝、扎）是通過技術手段在琯溪蜜柚枝干的韌皮部環圈割（扎）斷，以阻止養分向下運輸，增加枝條環割以上部位碳水化合物積累的一種調節技術。它實施的主要目的是最終促進結果母樹枝杈充實、保證花芽的順利分化和改善著果。

2.2.1 環扎的原則及要求

主要對初結果樹或適齡不結果樹，在主干基部環剝1圈，寬度0.3～0.5 cm，或用14#或16#鐵絲環扎主干1圈，嵌入皮層，不傷木質部，第一次生理落果后解扎。施行合理環剝（扎），一般在11月上旬至12月上旬花芽進入形態分化期進行。長勢強的樹宜早宜重，長勢弱的樹宜遲宜輕[3]。

2.2.2 環割的原則及要求

環割技術要因時因地因調控目標而靈活應用;環割對象主要是部分樹勢旺盛，進入開花結果期遲的單株。環割主要在于控制成花，有利于提高單株的著果率。主要技術手段是用鋒利的小刀在琯溪蜜柚枝干的韌皮部環圈割斷，環割深度要深達琯溪蜜柚韌皮木質部，但不傷及木質部。環割時間一般11月上旬至12月上旬花芽進入形態分化期。尤其對于青年旺樹，一般要在每年小雪、大雪節氣之前完成。如果不及時進行處理，就會導致控制時間段，來年的柚樹生長和開花結果受到直接影響。環割不宜在衰弱樹、穩產樹、3年生以下不旺盛的幼樹或病樹上進行，否則物其必反。

3 結語

進行科學的整形修剪工作并合理使用蜜柚環（剝、扎），可以調節柚樹的生長，促使蜜柚長勢更好、產量提高。廣大農業科技工作者應根據不同的立地條件、不同樹齡、不同樹勢以及不同的管理條件正確進行蜜柚的整形修剪和合理環割，以確保琯溪蜜柚的優質、高產和穩產。

參考文獻：

[1] 伊華林.現代柑橘生產實用技術[M].北京：中國農業科學技術出版社，2012.

[2] 潘東明.琯溪蜜柚無公害栽培[M].福州：福建科學技術出版社，2006.

[3] 黃東來.琯溪蜜柚新品種栽培實用手冊[M].漳州：平和縣老科技工作者協會，2012.

（責任編輯：趙中正）