果樹與蔬菜高效套種模式探究

盧景潤

摘 要 果樹與蔬菜套種模式是目前農業發展的主要模式，利用果樹與蔬菜生長的特性，通過套種的方式可充分利用資源，提高經濟效益。但是在套種過程中需要掌握一定的套種技術，選擇合適的套種品種，才能夠合理地運用套種模式，提高經濟效益。基于此，概述果樹與蔬菜套種模式的注意事項，簡述果樹與蔬菜套種的相關技術。

關鍵詞 果樹;蔬菜;套種模式

中圖分類號：S66;S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.017

為了提高農業生產效益，盡可能地充分利用土地資源，現階段套種模式已成為農業發展的重要模式。套種屬于立體種植模式，是將果樹與蔬菜種植在同一片土地，提高土地的復種指數和資源利用率。但是套種的技術性較強，不僅要選擇合適的套種品種，同時還要進行后期的培育和管理。尤其是蔬菜成熟期較短，在果樹與蔬菜套種過程中需要準備不同種類的蔬菜，這就需要農業管理人員深入研究果樹與蔬菜的高效套種模式，提高套種的經濟效益。

1 果樹與蔬菜套種概述

果樹與蔬菜套種的方式比較靈活，在不同地區選擇的套種搭配不同，但是從總體上運用套種模式需要注意以下3點。1）為了保證蔬菜有充足的光照和養分，在種植果樹時不能過密，要采用稀植法。農戶可以根據經驗計算出果樹的距離，讓果樹從幼苗到成熟期都不會擋住蔬菜的光照[1]。2）病蟲害是套種模式最大的威脅，所以在搭配果樹與蔬菜的品種時，要盡量避免有共同病蟲害的作物套種在一起，以免增加病蟲害風險，影響套種收益。3）果樹的成熟期比較長，蔬菜的成熟期比較短，所以蔬菜品種的選擇相對靈活，在果樹成長到成熟階段可以根據市場的需求，多次種植蔬菜，提高土地的復種指數，提高套種模式的整體收益。果樹與蔬菜套種周期較長，需要農戶控制好從選苗到成熟的各個環節，保證套種收益。

2 果樹與蔬菜套種技術

2.1 果樹苗處理技術

優質的果樹苗能夠保證果樹的存活率，降低套種成本。1）在選擇果樹苗時要檢查果樹苗是否有病蟲害，選擇沒有病蟲害的優質樹苗進行栽培。2）要檢查樹苗的根部是否存在斷根、爛根的問題，在種植過程中可以直接放棄根部問題較大的樹苗，對于斷根爛根問題不嚴重的樹苗，農戶可以通過簡單的修剪然后再進行種植。3）為了提高果樹的存活率，農戶種植之前要將嫁接膜去除，然后將果樹在殺菌劑或者專業的藥劑中浸泡，防止其出現病蟲害，影響存活率。

2.2 果樹打窩定植技術

果樹的打窩定植技術更適用于丘陵地區，在丘陵地區采用打窩定植技術能夠有效地彌補丘陵地區土壤貧瘠的弊端。1）在栽培過程中要采用大穴大窩的栽培方式，一般情況下窩與窩之間的前后間距為3 m即可，左右間距控制在5 m左右，這樣既可以保證果樹能夠吸收充足的養分，同時還可以給蔬菜種植提供充足的空間[2]。2）在挖完大穴之后要施肥，施肥之后再壘窩，一般情況下窩高出地面30 cm以上即可。3）種植果樹。種植過程中要將嫁接口露在合適位置，方便后期嫁接。然后覆土、澆水、覆膜，完成初期的種植。同時，膜盤的長度和寬度要控制在1.3 m以上，具體尺寸可以根據實地栽培情況決定。

2.3 蔬菜套種品種選擇技術

蔬菜的成熟周期短，在套種過程中可以選擇多類蔬菜。在春季時可以選擇青椒、西紅柿，在秋季時可以播種白菜。總之蔬菜品種的選擇結合市場需求即可。以青椒的種植為例，北方地區青椒的播種時間在4—5月，農戶要提前選擇育苗，最好選擇大棚育苗，大棚中的青椒育苗沒有病蟲害，而且長勢好，存活率高。一般20 m2的地方可以栽培9 000株以上的育苗，并且其生長期短，成本回收快。

3 果樹與蔬菜套種后的管理技術

3.1 肥水管理技術

肥水管理主要是為果樹和蔬菜的生長提供相應的養分，但是由于果樹與蔬菜所需要的養分種類和數量不同，肥水管理難度較大。尤其是一些農戶缺乏管理經驗，肥水使用過量，導致蔬菜死亡，所以農戶要掌握好施肥時間和肥料配比。1）在果樹的成長初期要氮肥、鉀肥、磷肥混合搭配的施肥方式，其中氮肥比例最高[3]。但是具體的施肥比例要看果樹的成長情況，幼年果樹和已經投產的果樹所需要的肥料的量是不同的。2）套種模式下會給果樹補充養分，所以不需要單獨再給蔬菜施肥。為了保證土壤的總體養分，每年施肥4次左右，在冬天可以適當增加施肥量。在夏天降水量較多，所以要掌握好施肥和排水的時間，避免排水過程中將肥料排除，造成養分浪費。

3.2 果樹修剪技術

果樹修剪技術主要是通過修剪果樹多余的枝椏，避免其吸收果樹的養分，同時通過修剪還可以保證果樹的生長形態，避免枝椏過多遮擋蔬菜陽光。1）6—8月果樹生長比較茂盛，農戶可以修剪枝椏過多的果樹，同時修剪垂直的果樹保留披垂的樹枝。2）要保留結果枝、晚秋枝和生長較好的春枝，保證果樹第2年的生長態勢。

3.3 病蟲害防治技術

無論是果樹還是蔬菜都會出現病蟲害，因此為了保證套種模式的整體收益，就必須做好病蟲害防治工作[4]。1）采用藥物防治。潛葉蛾、煤煙病是果樹中常見的病蟲害，農戶可以搭配石硫合劑搭配敵百蟲進行除蟲。對于蔬菜可以噴灑一些農藥防治病蟲害。2）在倡導綠色防治、綠色生產的理念下，運用物理方式除蟲更受市場的推崇。比如在果樹上套殺蟲燈，種植一些驅蟲的農作物，用破舊衣服制成人偶防治飛禽對果實的破壞。

4 結語

果樹與蔬菜套種是目前比較普遍的農業種植模式，這種種植模式不僅能夠充分利用土地資源，同時還可以讓農戶享受果樹與蔬菜帶來的雙重收益。但是其技術性較強，因此在采用套種模式時，必須要提前學習套種技術，做好選苗、施肥、病蟲害防治等工作，提高套種效益。

參考文獻：

[1] 陳之群，曹雪，胡曉麗，等.大棚馬鈴薯套種茄子3次收獲高效栽培技術[J].中國蔬菜，2018（5）：123-124.

[2] 蔣雙靜，夏武華，吳翠翠.大棚葡萄——早西瓜——大蒜高效種植技術[J].長江蔬菜，2019（11）：55.

[3] 倪瑋.江蘇沿海地區大棚馬鈴薯套種冬瓜復種胡蘿卜高效種植模式[J].長江蔬菜，2019（14）：231-232.

[4] 錢鋒.果園套種油菜栽培技術[J].環球市場信息導報，2018（41）：254.

（責任編輯：趙中正）