鄉村康養景觀規劃設計
——以泰安市北石槽村為例

李成祁哲瑋閆雨康霄

(山東建筑大學 藝術學院,山東 濟南250101)

0 引言

鄉村康養是一個集健康、旅游、療養等多功能于一體的生活方式,是以鄉村為生活空間,以健康療養、文化休閑、體育運動、生態耕作為生活內容,以宜人安居為生活目標[1],使居民在自然景觀環境中進行康養和生活。鄉村康養的主要特征是可以利用山區優質的自然資源進行森林康養等活動[2],對于傳統的山區鄉村聚落,發揮其獨特的鄉村特色和地域獨特性,運用生態學原理,進行科學可持續的鄉村康養。

隨著景觀設計的發展,康養景觀多體現在醫療康復景觀環境上,經國外大量實驗研究驗證,康養景觀對人體健康有積極推動作用；但現階段,面向大眾的科普教育為主的康養還比較片面,對于有康養訴求的鄉村,還尚未研究、發展,形成體系[3-5]。針對鄉村景觀進行生態設計研究,在改善落后鄉村環境狀況的同時,挖掘鄉村的潛在價值,提升村民的幸福感和歸屬感。同時也為國家解決養老問題提出新的可行性,對鄉村振興有積極的推動作用和示范作用。

康養景觀的營造是通過分析場地現狀,利用鄉村自然資源,結合環境心理學、環境行為學等,根據使用者具體特征設置康養景觀設施等完成的。康養景觀不僅是一種景觀,更多的是進行康養的規劃、推廣以及園藝療養[6-7]。將康養理念推廣至鄉村景觀設計中,在鄉村景觀規劃設計中融入康養元素[8],鄉村康養景觀的發展具有很大的發展潛力。目前,我國康養旅游作為旅游的新業態、新模式,滿足了消費者對健康養生的多元化需求,成為未來旅游行業發展的潮流。

1 規劃基址現狀

北石槽村位于山東省泰安市岱岳區下港鎮,地處泰山余脈,距泰安市和濟南市的距離分別為28.8和37.4 km,交通便利；村域面積約為166.13 hm2,平均海拔約為467 m。其南、北、西三面環山；山體上部較為陡峭,中、下部較為平緩；山體的植被覆蓋率約為82%,景觀基礎好,自然環境優越；村內還存留形態較好的古樹五株以及古井兩口,民居建造多數沿山谷呈環狀,是由主路通往各個院落,并具有一定坡度。整個村莊建筑隨山勢地形,高低錯落,農田分布在道路兩側。周邊用地結構單一,以農田村莊為主。村子西北處有水庫坐落,降水多匯集于山坳,形成季節性河流。北石槽村地處溫帶大陸性氣候,四季分明、季相明顯、春季少雨、夏季多雨、秋季涼爽、冬季少雪。其年平均氣溫為13.0℃,年平均降水量為688.3 mm,年平均相對濕度為66%,空氣優良,水源豐富。

2 規劃設計依據與原則

2.1 設計依據

(1)泰安市總體規劃(2004—2020)

(2)公園設計規范GB 51192—2016

(3)無障礙設計規范GB 50763—2012

(4)養老設施建筑設計規范GB 50867—2013

(5)美麗鄉村建設指南GB/T 32000—2015

(6)基址現狀資料及我國現行的相關設計法規及規范、標準

2.2 設計原則

2.2.1 生態性原則

運用生態學觀點和策略,最大限度地保護并利用農村原有的土地資源、山地景觀以及鄉土樹種,強化康養鄉村的生態景觀環境的改造,盡量減小因改造設計而帶來的負面影響,提升設計場地的舒適度和美景度,純天然的養生資源、良好的生態景觀環境是康養發展的重要契機[9]。

2.2.2 以人為本原則

在鄉村康養景觀設計中堅持以人為本作為“人性化”設計的基本立足點,滿足人體工程學條件下不同人群的多種需求,人性化景觀設計加強使用者對鄉村自然景觀的親切感,注重人們的景觀感受[10]。從場地規劃、景點設置、植物搭配等方面營造人性化的景觀場所。鄉村康養的主導者是鄉民,尊重鄉民意愿和場地,進行人性化及無障礙設計。

2.2.3 地域特色原則

營造地域特色的康養景觀時,從鄉村的歷史、民俗、文化等方面調研,創造出大眾認同感和歸屬感強的鄉土特色景觀。鄉村的地域特色主要是發揮場地的人文精神,以文化與歷史為基礎,以康養景觀為載體,打造具有地域特色的鄉村康養景觀[11]。

2.2.4 可持續性原則

營造的康養景觀可以長久利用,并非時效性景觀,是結合場地設計的一種適合當地自然環境的景觀,結合森林康養、修復植物群落、保護原有的動物群,使大自然的生態群落達到一種平衡,生態系統可以實現自我調節及可持續的發展[12]。

3 規劃設計方案

3.1 規劃設計目標

以場地內的農田森林景觀為基礎,挖掘鄉村康養的特質和潛力,讓更多人樂于回到鄉村,去體驗“晨興而起、荷鋤而歸”的生活狀態,去感受“低頭種菜、抬頭賞花”的鄉土情懷與康養生活。

3.2 規劃設計構思

以鄉村為載體,將村莊和自然融合成一個整體,在鄉村康養景觀設計中盡可能保留場地原本植被景觀,減少人為改造破壞,體現鄉村景觀的自然性[13]。與藝術相融和,康養景觀環境的設計更符合美學規律,使鄉村具有藝術氣息；融入生活元素,將健康與勞動結合,養生與趣味融合,讓人回歸自然,去感受和體驗自然。

3.3 總體布局

結合泰安市北石槽村基址現狀條件,突出其鄉村特色,實現鄉村康養,按照生態性、以人為本、地域特色以及可持續性的原則,形成了“一軸、六區、多景點”的空間布局。其中,“一軸”是連接入口服務區、農耕體驗區、水庫景觀區等景觀功能區,串聯養老居住區和配套服務區的主要景觀軸線；“六區”是把營造健康養老作為鄉村建設的出發點,對設計場地進行綜合設計,規劃入口服務區、農耕體驗區、健身活動區、養老居住區、配套服務區、水庫景觀區六大功能區；“多景點”是指各個功能區設置多個符合康養主題的景點,其各自獨立又相互聯系[14],泰安市北石槽村景觀規劃設計總平面圖和功能分區圖如圖1、2所示。

圖1 北石槽村景觀規劃設計總平面圖

圖2 北石槽村景觀規劃功能分區圖

3.4 分區設計

3.4.1 入口服務區

入口服務區位于村落的東南部,設置北石槽村主要的入口標識、集散小廣場以及生態停車場(如圖3所示)。為提高入口環境的辨識度,在村南入口設置“松石假山”作為主景,體現迎賓、服務、好客主題。假山采用泰山石作為原材料,配置以主景樹種油松(Pinus tabuliformis)、以及南天竹(Nandinadomestica)、紅楓(Acer palmatum)、麥冬(Ophiopogon japonicus)。作為人流量較多的入口,集散小廣場利用花木、廊架、雕塑等景觀要素,展現山區鄉村景觀效果,設置休閑座椅,配置銀杏(Ginkgo biloba)、垂柳(Salixbabylonica)和泰安市市花紫薇(Lagerstroemia indica)、市樹國槐(Sophora japonica)等觀賞樹種,形成小景觀,形態具有鄉村人文尺度,體現泰安地方特色,實現人與自然永續和諧發展。

圖3 北石槽村入口效果圖

3.4.2 農耕體驗區

農耕體驗區位于整個村落的西南部,充分發揮鄉土植物的生態效益,美化、凈化鄉村景觀環境。以“荷鋤田園、快樂農耕”為主題,分別規劃各種類型的農耕田,設計四季農田作為主景,根據實際地形高差,在山體上部種植干果和水果,樹種主要有板栗(Castanea mollissima)、核桃(Juglans regia)、棗(Ziziphus jujuba)、蘋果(Malus pumila)、梨(Pyrus sorotina.)、山楂(Crataegus pinnatifida)等,中部建設梯田種植地瓜(Dioscorea esculenta)、花生(Arachis hypogaea)、玉米(Zea mays)等農作物,既美觀又具有生態實用性。農耕體驗區效果圖如圖4所示。其中,果蔬采摘園設置在農耕體驗區附近的低緩地,果蔬采摘園選用質地豐富的材料,吸引人們去觸摸體驗,從而使人與自然環境產生互動。增設桃園、梨園、山楂園等構成不同專題的果園,村民擁有多樣有趣的體驗場地,促進傳統的健康生活。

3.4.3 健身活動區

健身活動區位于西北部,可以通過設置騎行、跑步、爬山、太極、舞劍、練拳等活動來體現并突出“林下山地、運動健身”的主題。健康游步道沿著山勢環繞,深入感受接觸大自然。森林產生負氧離子、擁有良好環境、具有相宜的小氣候,均體現出森林療法因子對人體的康養影響。在健康游步道的兩側采用林、灌、草相結合的植物配置方式,在原有綠植基礎上豐富了植物配置,突出殺菌保健和環保人工植物群落的營建,提升康養環境質量,形成季相景觀,讓人們接觸自然,親近自然,回歸自然。注重少年兒童對原始大自然的親近、愛好運動、對森林自然中未知事物抱有好奇心的特點,設置自然簡單的景觀元素(如圖5所示)。健身活動空間可以運用健身打卡、休閑比拼等趣味游戲,增加健身場地的趣味性和激發村民的熱情興趣,為人們提供具有山地特色的空間感受、景觀感知和場所體驗。

圖4 農耕體驗區效果圖

圖5 健身活動區效果圖

3.4.4 養老居住區

養老居住區位于設計場地的東部,主要是村民和旅游及康養者居住生活的場所；以“鄉居民舍”作為主景,設計改造后將會打破之前村內新舊民居型制參差不齊的現狀,以及改變一部分棄置民房帶來的土地資源浪費和景觀不協調現象。創造具有一定“鄉村養老、健康養生”主題情感的景觀空間。基于村民對健康的訴求,對民居之間的空地進行綠化設計,選擇具有保健作用、芳香苗木,如銀杏(Ginkgo biloba)、臘梅(Chimonanthuspraecox)、金銀花(Lonicera japonica)等,豐富了村落內部的景觀,為老年人休憩活動提供蔭涼場地(如圖6所示),并設置無障礙設施；針對老年人的行為特征和心理特性,根據其依戀熟悉的環境同時偏愛休閑的生活方式,營造舒適宜居,舒心安逸的居住景觀環境,充分利用村內的小空間、微空間,突出“院子與家”的理念,在小院內種菜養花,充分體現回歸原始鄉村康養的 特點。

圖6 養老居住區效果圖

3.4.5 配套服務區

配套服務區緊鄰養老居住區,是村民或者旅人在北石槽村康養居住生活的設施完善和其他功能的補充。將小型劇院作為配套服務區的主景,以鄉愁鄉憶體現鄉村服務主題。由于村民文化程度不高,配套服務區可豐富其文娛活動,且原來村內有露天看劇目的愛好,利用地形優勢設置劇院,增添鄉村的懷舊情懷。盡可能利用再生原材料,最大限度地發揮原有資源的潛力,減少對鄉村景觀的破壞。劇院分為室內和室外,室外小型露臺播放電影或戲劇(如圖7所示),可以重塑鄉村景觀,供大多數村民和外來旅人觀賞；室內小型空間作為觀景區,可以通過播放影片宣傳正確的康養方式。重視感官刺激和環境暗示,從視覺上采用不同葉色花色的植物,合理搭配不同株型的植物,營造具有靜心養氣氛圍的生態景觀。

圖7 室外戲臺效果圖

3.4.6 水庫景觀區

西北山部的水庫水源來自降水、自然下滲,水環境較好。水體駁岸設計采用自然斜坡形式,在南側設置生態垂釣臺,其余3側設置水庫邊的濱水漫步道(如圖8所示)；使人與水面產生互動,豐富了人們的景觀感受,滿足人們的精神需求。水體綠化保留周邊原生植物,以組團式的種植形式配置濱水觀賞植物,構建集聚生態性與觀賞性的水邊景觀,林下可觀魚,營造“魚翔淺底”的意境,水庫景觀區設計表現“山水清幽、自然康養”的主題,綠色為山區景觀的基調,通過生態垂釣、林下觀魚等主景契合設計主題。

圖8 水庫景觀區效果圖

3.5 道路規劃設計

村內道路劃分為3個等級,一級道路為從鄰村延伸進來的車行道,對原有道路進行保留并擴寬至6 m,形成圍繞村落的一條內環路和通過其他景觀節點的外環路；二級道路是依據地形,建立不同景觀分區的游覽道路,把內環路和外環路用二級道路連接起來,使得各個景觀分區聯系密切；三級道路為在各個功能景觀區內的游覽道路如鄉間小路、宅間小路、木棧道等,不同等級道路形成北石槽村內完整的路網。設置森林游步道是康養療法的形式之一,采用曲線少折線的路線,避開強風和陽光,坡向多以陰坡、半陰坡為宜(如圖9所示)。

圖9 村內道路分析圖

3.6 植物配置設計

選擇當地鄉土樹種,采用喬灌草復層配置模式,提升自然生物量與生境,選擇目標性樹種,如殺菌保健和觀賞樹種,滿足不同康養功能與景觀營造需求。同時,引進部分優良植物品種,豐富物種多樣性。

山體的植物種類主要有油松(Pinus tabulaeformis)、柿樹(Diospyros kaki)、黃櫨(Cotinus coggygria)、刺槐(Robinia pseudoacacia)等喬木和結縷草(Zoysia japonica)、千頭菊(Rudbeckia hirta)等地被植物,采用復層自然配置模式,突出四季季相變化。

民居聚落的植物種類有銀杏、國槐(Sophora japonica)、白蠟(Fraxinus chinensis)、五角楓(Acer mono Maxim)等標志性觀賞樹種,植物類型豐富,搭配有石榴(Punica granatum)、紫薇(Lagerstroemia indica)、石楠(Photinia serrulata)、紫葉李(Prunus cerasifera)、香椿(Toona sinensis)等,自然式和規則式配置相結合,突出觀賞與遮蔭功能。

山體與聚落交接處種植板栗、核桃、櫻桃(Cerasuspseudocerasus)、柿子、石榴 (Punica granatum)、山楂等地域特產和小麥、玉米、花生、地瓜等主要農作物,兼具觀賞與生產功能。

水庫及周邊種植有垂柳(Salix babylonica)、旱柳(Salix matsudana)、荷花(Nelumbo nucifera)、蘆葦(Phragmites australis)、睡蓮(Nymphaea)、再力花(Thalia dealbata Fraser)等,水生植物以片植為主。

在植物種植中,考慮到園藝療法的推廣,注意芳香植物的應用,如牡丹(Paeonia suffruticosa)、芍藥(Paeonia lactiflora Pall)、月季(Rosa chinensis)、玫瑰(Rosa rugosa)等植物,不僅在外觀上給人以視覺美感,其香氣更能讓人們在愉悅的心情中接受文化的熏陶[15]。

4 結語

在充分調研鄉村資源條件和環境條件的基礎上,分析村莊的優勢和存在的問題,規劃設計過程中最大限度的保護鄉村的生活本質,生態化建設鄉村景觀,深化康養主題,對鄉村進行多元化開發且推廣園藝療法,注重自然康養,營造獨特的景觀風貌,節約地景資源。鄉村康養是新時代休閑農業開發的一種新的思路和渠道。注重心理養生,同時充分利用鄉村田園良好的自然環境,是未來休閑農業發展的一個良好的途徑。鄉村康養建設的最終目的是為村民提供健康的生活條件,為村民帶去幸福和快樂,這樣才能留住村民,并促進鄉村人才的回流和鄉村經濟的建設,打造生態景觀、康養服務、休閑養生、旅游度假、科普教育于一體的新型鄉村。