尤溪縣有毒蜜粉源植物資源調查

魏開炬 余昌元 詹桂堯 盧秀貞│文

1 福建尤溪職業中專學校，尤溪 365100；2 福建尤溪縣林業局，尤溪365100

有毒蜜粉源植物是指植物的花蜜、蜜露或花粉，對蜜蜂或人有毒的植物[1]。蜜蜂若采食有毒的花蜜、蜜露或花粉，輕則會減少飛行距離，重則導致生病、畸形、霉爛或死亡等，人若食用有毒的蜂蜜，也會中毒，甚至有生命的危險[2]。因此，在養蜂過程中，要避免在有毒蜜粉源植物分布的區域放養。

一、自然概況

尤溪縣位于福建省中部、三明市東部，戴云山脈北段西坡，境內以中低山和丘陵為主。全境面積3463km2。林地土壤主要有紫色土、黃壤、紅壤三種。氣候屬中亞熱帶季風性濕潤氣候。全年均溫在15.8℃～19.6℃，無霜期299～332天。年平均相對濕度83%，年降水量1400～1800mm。全年日照時數1781.7小時。常年氣候溫暖濕潤，夏無酷暑，冬無嚴寒，生態環境與水熱條件較好，適宜多種蜜粉源植物的生長[3-4]。

二、調查方法

采用訪問當地蜂農、野外實地調查、文獻檢索、標本采集與鑒定相結合的方法進行調查[3-7]。調查時，根據尤溪縣地形、海拔、地勢、植被類型、主要養蜂區域以及有毒蜜粉源植物的分布特點，在全縣各鄉鎮的不同方位與區域選擇樣點、樣線調查，共調查30條樣線。實地調查時，采集標本，參照工具書鑒定種類[8-10]，并記錄調查種的生活型、始末花期、分布海拔與生境等。

三、結果與分析

1.種類

尤溪縣有毒蜜粉源植物共有10科18屬23種（表1）[1-2,11-17]，占尤溪縣全區維管束植物205科878屬2116種（含種下分類）的4.9%、2.1%、1.1%[3]。其中山茶科、茄科均有4種，杜鵑花科、毛茛科各有3種，這4個科共有種數14種，是該區有毒蜜粉源植物的優勢科，占該區有毒蜜粉源植物總種數的60.9%，種數2種的科有罌粟科、衛矛科和馬錢科，無患子科、藍果樹科、八角楓科均為單種科。

2.始末花期

該區有毒蜜粉源植物在3月份始開花的有5種，在4月份始開花的有4種，5月份始開花的有3種，6月份始開花的有6種，7月份始開花的有1種，9月份、10月份始開花的均有2種，以6月份處于始花期的種數最多。從末花期來看，在5月、6月、8月、9月、12月處于末花期的分別有5種、6種、2種、3種、4種，4月、10月、11月處于末花期的均只有1種（表1）。

3.毒性作用對象

依據有毒蜜粉源植物毒性作用對象的不同，將其分成三類，即毒人蜜粉源、毒蜂蜜粉源以及對人和蜂均有毒的蜜粉源。據統計，該區有毒蜜粉源植物只毒人的有4種，占總種數的17.4%，只毒蜂的有9種，占總種數的39.1%，既毒人又毒蜂的有10種，占總種數的43.5%。由上可知，毒人的有毒蜜粉源植物共有14種，占總種數的56.5%，要引起養蜂者足夠的重視。依據有毒蜜粉源植物對人與蜂毒性的大小進行分析，可知該區有毒蜜粉源植物對蜜蜂與人毒害較大的種類有鉤吻、雷公藤、喜樹、博落回、龍葵和南蛇藤6種。

4.生活型

該區有毒蜜粉源植物的生活類型有一年生草本、多年生草本、一或多年生草本、二或多年生草本、喬木、喬木或灌木、灌木或小喬木、灌木、藤本幾種不同類型。其中屬于木本類型的有15種，占總種數的65.2%，屬于草本類型的有8種，占總數的34.8%，以木本的占多數。

表1 尤溪縣有毒蜜粉源植物概況

5.生態環境

該區有毒蜜粉源植物生境多樣，主要有溝邊、林緣、濕地、溪邊、灌叢、路邊、林中、山坡、石縫、河邊、草叢、溝谷、疏林、山谷、林下、綠地、水邊、園地、稻田、村旁和荒地等。

6.數量與分布

根據有毒蜜粉源植物在調查的樣線中出現的情況分為常見種、中等種和較少種（在調查的總樣線中25條及以上樣線出現為常見種，16～24條樣線出現為中等種，15條及以下樣線出現為較少種）。常見種有油茶、茶、煙草、南蛇藤、毛花連蕊茶、醉魚草、龍葵和黃堇8種；中等種有毛茛、揚子毛茛、石龍芮、八角楓、博落回、珍珠花、美麗馬醉木、浙江紅山茶、馬醉木9種；較少種有雷公藤、無患子、喜樹、鉤吻、曼陀羅和顛茄6種。從垂直分布來看，分布在海拔500m以下的各種類均有分布，共有23種；在海拔500m至800m之間，除曼陀羅未見分布外，其余的各種類均有分布；在海拔800m以上有毛茛、揚子毛茛、南蛇藤、八角楓、美麗馬醉木、浙江紅山茶、馬醉木和醉魚草8種，但主要分布在海拔500m以下。從水平分布來看，該區有毒蜜粉源植物主要分布該縣的臺溪鄉、洋中鎮、坂面鎮、新陽鎮、西城鎮、城關鎮、溪尾鄉和西濱鎮的低海拔處。

7.主要有毒成分與分布區域

（1）毛茛與揚子毛茛：全草有毒，主要含有毛莨甙、白頭翁素、原白頭翁素及生物堿等多種有毒化合物。蜜蜂采集花蜜、花粉及人誤食后均能中毒。散見于各鄉鎮的荒地、路邊、村旁、園地等。

（2）石龍芮：全草有毒，其毒性主要成分為白頭翁素，花毒性較大，其花蜜、花粉對人和蜜蜂均有毒。蜜蜂采食后嚴重的10 小時內便死亡。人誤食后，會出現胸脹、咀嚼困難、脈遲緩、瞳孔放大或呼吸困難。散生于各鄉鎮的荒地、路邊濕地或溝邊等。

（3）博落回：全株有毒，有毒成分主要有延胡索素丙、類白屈菜堿、白屈菜堿、血根堿等10多種生物堿，其蜂蜜、花蜜和花粉對蜜蜂和人均有劇毒。散見于各鄉鎮的灌叢、路邊與林緣等。

（4）黃堇：其蜜粉有毒，含原阿片堿和消旋-四氫掌葉防己堿，該堿對蜜蜂沒有毒性，但人誤食后，會頭暈、嘔吐。散見于各鄉鎮的林中、路邊、灌叢、石縫、林緣或河邊等。

（5）南蛇藤：其花蜜、花粉含有生物堿、萜類等化合物，對蜜蜂有毒。常見于各鄉鎮的林緣、灌叢或路邊。

（6）雷公藤：全株劇毒，對人毒性很大，有毒成分主要有雷公藤堿、衛矛醇及鞣質等。在干旱以及蜜粉源植物少時，蜜蜂會采食雷公藤花蜜，利用此種花蜜釀制的蜂蜜對蜜蜂無毒，但對人毒性大，嚴重者會致人心力衰竭而死。零星見于西城鎮、新陽鎮、坂面鎮、臺溪鄉、湯川鄉等地的村旁、林緣、路邊或林下。

（7）無患子：花蜜含有無患子皂甙等有毒成分，會對蜜蜂產生毒害作用。散見于各鄉鎮林中、路邊或作綠化樹栽培于道路邊或園林綠地。

（8）喜樹：花蜜和花粉含有喜樹堿和其他有毒成分。蜜蜂采食后，會逐漸死亡，危害大。人若食用毒蜜后，嚴重的亦會造成呼吸麻痹而死。散見于九阜山自然保護區的溪河兩岸，西濱鎮政府周邊的公路邊與園林綠地，城關鎮至新陽鎮、城關鎮至坂面鎮以及坂面鎮至京口村、芹洋村等地的公路邊等。

（9）八角楓：花粉、花蜜含大量的楓堿和楓京，對蜜蜂有毒。散生于各鄉鎮的林緣、路邊、林中。

（10）毛花連蕊茶、浙江紅山茶、茶和油茶：此4種植物的花蜜含有生物堿和寡糖、半乳糖等多糖類，蜜蜂若采食會出現爛子、死蜂現象，特別是在干旱季節較為明顯，但對人無毒。毛花連蕊茶主要散生于各鄉鎮的山坡、山谷、林中、林緣或灌叢間。浙江紅山茶零星生于全縣各鄉鎮荒蕪的老油茶林中、林中（以竹林多見）、林緣等。茶與油茶在全縣均有較大面積的人工栽培，其中茶園主要分布在臺溪鄉、坂面鎮、洋中鎮、西城鎮和新陽鎮等地，油茶主要分布在城關鎮、洋中鎮、新陽鎮、坂面鎮、湯川鄉、西城鎮等地。

（11）珍珠花：花含綟木毒—A等有毒成分，蜜蜂采了此花蜜，不會中毒，但人若食用此蜜后會中毒。該種散生于各鄉鎮的山坡、灌叢、路邊或林緣。

（12）馬醉木與美麗馬醉木：此2種植物全株有毒，毒素主要為馬醉木毒素，蜜蜂采食花蜜后，會致昏迷或死亡。人若誤食會致呼吸困難或運動失調。散見于全縣各鄉鎮的山坡、疏林、林緣、灌叢或林下。

（13）鉤吻：花粉含鉤吻堿甲、乙、丙、丁等生物堿，劇毒。該花粉對蜜蜂無毒，但對人有毒。鉤吻是冬季蜜源植物，若蜜蜂將鉤吻的花粉、花蜜采回釀制冬蜜，人若食用該蜜會中毒，甚至死亡。鉤吻零星見于洋中鎮的上塘村、浮洋村、天堂村和湯川鄉的香湖村的公路邊等地。

（14）醉魚草：花粉含有醉魚草甙、柳穿魚甙、刺槐素等多種黃酮類物質，對蜜蜂有小毒。常見于全縣各鄉鎮的山坡、路邊、溪邊和灌叢。

（15）曼陀羅：花粉、花蜜含有阿托品和莨菪堿，對蜜蜂有毒。人若誤食也會中毒，嚴重者會致昏迷死亡。該種零星見于各鄉鎮路邊、村旁或山坡。

（16）煙草：花蜜、花粉含有尼古丁、吡啶、氫氰酸、糠醛和煙焦油等有毒成分，會使蜜蜂中毒。煙葉主要分布于溪尾鄉、西濱鎮、西城鎮、新陽鎮、梅仙鎮和洋中鎮等地，在全縣有較大面積的栽培。

（17）龍葵：花蜜、花粉含有龍葵堿等毒素，對蜜蜂與人均有毒。各鄉鎮較常見，但以低海拔處居多。

（18）顛茄：花蜜、花粉含有顛茄生物堿、東莨菪堿等，對人與蜜蜂均有毒。零星見于各鄉鎮的路邊、灌叢或村旁。

四、預防措施

1.加強宣傳與保護蜜粉源植物，提高防毒意識

針對人們對蜂蜜中毒防范意識普遍薄弱以及食用野生蜂蜜中毒事件時有發生的現象，必須加強毒蜂蜜防范知識的宣傳與普及教育，正確引導人們不隨意采食野生的蜂蜜，不要購買和食用“三無”蜂蜜產品。相關部門應重視對蜜粉源植物的保護，制定與出臺符合的蜜粉源植物保護措施。嚴禁破壞山烏桕、烏桕、黃瑞木、胡枝子、金柑、枇杷等當地優質的蜜粉源植物，確保有充足的優質蜜粉源。

2.人工種植蜜粉源植物，不斷擴大資源數量

有關部門應采取必要的措施，引導和激勵廣大林農、養殖戶、林場職工形成共識，建立蜜粉源植物基地，在適宜區種植既可作蜜粉源又有其他經濟效益的植物，為蜜蜂飼養提供充足的蜜粉源。

3.合理選擇放蜂場所，適時轉場，預防蜜蜂采食有毒花蜜或花粉

蜜蜂采食有毒花蜜或花粉一般是在有毒蜜粉源植物生長集中，開花量大，天氣干旱，氣溫較高，優質蜜粉源植物較少的情況下發生。所以，養蜂前要對飼養地進行調查，選擇優質蜜源植物多，無有毒蜜粉源植物分布的區域放蜂。若發現飼養場周邊有雷公藤、博落回、喜樹、八角楓、醉魚草、鉤吻等有毒蜜粉源植物時，如量少，可采取人工清除的方法處理，如量多，可在有毒蜜粉源植物開花前將蜂群全部轉場，轉移地點放養。

4.加強蜂群飼養過程管理，及時采取補救措施

在飼養過程中，要根據天氣、蜜粉源植物及蜂群情況，經常檢查蜂群，若發現蜂群中毒現象，要取出有毒的蜜粉，及時更換飼料或喂食解毒用的藥物，以減少損失。此外，若發現蜜蜂采集有毒花蜜或花粉，應在花期過后進行清巢，更換新巢，同時清洗釀蜜用的器具，防止污染其他蜂蜜或蜂產品。

5.加強對蜂蜜產品進行檢測

毒蜂蜜味道通常苦澀，顏色較深，不具香味，有的呈棕色，有的呈褐色。有關部門應加強對蜂產品進行檢驗，特別是夏蜜須經熟制，并經檢測安全、無毒后才可出售、食用。若初次食用來歷不明的蜂蜜，應先少量吃，而后加量，如有異常應馬上停止食用。若誤食有毒蜂蜜，應及時就醫。