北京市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全大檢查

李穎

北京市日前連續(xù)出現(xiàn)新增確診病例。為確保各食品經(jīng)營單位疫情防控措施到位，北京市場(chǎng)監(jiān)管部門全面啟動(dòng)食品安全大檢查。

6月12日晚，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布開展食品安全大檢查工作的通知，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

針對(duì)新發(fā)地休市可能引起的生活必需品價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，該局先后發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管的通知》等通知，加強(qiáng)對(duì)社區(qū)菜店、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、大型連鎖超市等主體的重點(diǎn)督導(dǎo)檢查，要求各區(qū)緊盯生活必需品，依法快速查處違法問題，維護(hù)北京市生活必需品價(jià)格平穩(wěn)。

朝陽：全面排查

各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)

6月12日起，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法力量對(duì)全區(qū)46家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展監(jiān)督檢查。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)從新發(fā)地市場(chǎng)采購海鮮類、牛羊肉類產(chǎn)品的情況，豬肉、雞肉分別各涉及1家從新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)貨，相關(guān)產(chǎn)品已全部下架封存，待疾控部門進(jìn)行病毒檢測(cè)。中國市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)記者了解到，朝陽區(qū)共有8家以肉類為原料、1家以海鮮為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員連夜對(duì)在產(chǎn)企業(yè)開展食品生產(chǎn)原料摸排工作，檢查企業(yè)是否存在使用從新發(fā)地或新發(fā)地直營店采購肉類、海鮮為原料的生產(chǎn)行為。據(jù)悉，檢查未發(fā)現(xiàn)有使用從新發(fā)地或新發(fā)地直營店采購肉類、海鮮原料的情況。

海淀：暫停銷售

高風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)進(jìn)貨產(chǎn)品

針對(duì)近期北京市發(fā)生的新冠疫情，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連夜布置、開展了疫情相關(guān)企業(yè)的摸排工作，對(duì)所有從高風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)進(jìn)貨的肉類、海鮮企業(yè)（包括餐飲、流通、生產(chǎn)、市場(chǎng)等）及轄區(qū)內(nèi)蔬菜直通車經(jīng)營情況進(jìn)行摸排。目前，從高風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)進(jìn)貨的超市，已經(jīng)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品暫停銷售。

大興：從新發(fā)地進(jìn)貨肉類及水產(chǎn)品已下架

據(jù)大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照區(qū)委、區(qū)政府和市局的工作部署，大興區(qū)針對(duì)新冠病毒肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，立即制定檢查行動(dòng)方案，迅速在全區(qū)開展食品安全大檢查工作。該局配合疾控中心對(duì)全區(qū)6家開業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采樣檢測(cè)，累計(jì)采集外環(huán)境樣本（包括下水道、工具等）142件、采集市場(chǎng)內(nèi)工作人員樣本50件，目前檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。加大督導(dǎo)檢查力度，約談市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人，督促開辦者落實(shí)主體責(zé)任。通過核驗(yàn)進(jìn)貨票據(jù)等方式，確認(rèn)從新發(fā)地進(jìn)貨經(jīng)營主體135戶，目前已對(duì)相關(guān)肉類及海鮮制品進(jìn)行下架。

順義：有針對(duì)性地開展抽檢

順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連夜通知一線執(zhí)法人員周末停休全員上崗，開展食品安全大檢查。在全面加強(qiáng)檢查的同時(shí)，該局充分發(fā)揮職能作用，及時(shí)聯(lián)系北京市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)院，從6月13日起有針對(duì)性地對(duì)轄區(qū)各有形市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲單位中所銷售的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨等畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果進(jìn)行抽檢。

同時(shí)，督促指導(dǎo)食品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位等食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。

西城：開展食用農(nóng)產(chǎn)品的

核酸檢測(cè)

為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“屬地管理，守土有責(zé)”的基本原則，以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，周末全員在崗，對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)、食品流通、餐飲業(yè)態(tài)開展食品安全和疫情防控大檢查。

目前，該局已對(duì)西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門店、牛街清真超市、萬發(fā)恒順菜市場(chǎng)開展食用農(nóng)產(chǎn)品的核酸檢測(cè)，共110件樣本，核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。同時(shí)，該局已向全轄區(qū)所有食品流通企業(yè)及餐飲企業(yè)發(fā)放排查通知，其中有199戶企業(yè)曾在新發(fā)地進(jìn)貨。

石景山：對(duì)存在食品安全隱患的商戶責(zé)令停業(yè)

石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以轄區(qū)肉類、水產(chǎn)類經(jīng)營者，餐飲經(jīng)營者和集體配餐食堂為重點(diǎn)，全力組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作。6月13日12時(shí)至14日12時(shí)，共檢查各類餐飲單位118家。

為確保在售食品質(zhì)量安全，執(zhí)法人員聯(lián)合專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，抽檢包括禽畜肉、水產(chǎn)品等在內(nèi)的18個(gè)樣品。

同時(shí)，嚴(yán)格檢查相關(guān)憑證，特別是進(jìn)貨票據(jù)和動(dòng)物檢疫合格證明;按照防疫要求對(duì)3家存在食品安全隱患的商戶責(zé)令停業(yè)，相關(guān)商品就地封存。