餐飲文化與你有關(guān)

李艷鳴

“餐飲文化與你有關(guān)”，居然成了一個(gè)旅游景點(diǎn)的特色，這事我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。

幾天前，我去A鎮(zhèn)旅游，到達(dá)時(shí)已是中午。為了解決吃飯問(wèn)題，我關(guān)注起這個(gè)鎮(zhèn)上的飯店來(lái)。無(wú)意之中，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：鎮(zhèn)上所有的餐館門(mén)前，都豎了塊相同的牌子，上面寫(xiě)著“餐飲文化與你有關(guān)”。我很好奇，便走進(jìn)其中一家餐館。

迎賓小姐把我?guī)У降昀铩安惋嬑幕c你有關(guān)”的衛(wèi)生承諾書(shū)前面，介紹他們店的飲食衛(wèi)生及消毒殺菌情況。她說(shuō)：“店里每餐都對(duì)所有的餐具執(zhí)行嚴(yán)格的消殺制度。”她指著看板上的一條規(guī)則說(shuō)：“建議顧客自帶碗筷來(lái)店就餐，也可以花一元錢(qián)在本店購(gòu)買(mǎi)一次性的碗筷。”“這是一個(gè)全鎮(zhèn)性統(tǒng)一的公共衛(wèi)生管理制度，也是A鎮(zhèn)的特色餐飲文化。目的是保障大家的飲食健康，提高衛(wèi)生質(zhì)量。請(qǐng)大家自覺(jué)遵守餐飲衛(wèi)生規(guī)則。”

我用懷疑的目光看著規(guī)則，心想：為了招攬顧客，燈草到了你嘴巴里，也說(shuō)成是金條。我看未必真能做到，最好用事實(shí)說(shuō)話(huà)！于是，我特意在大廳里找了個(gè)人多的地方坐下，一邊就餐，一邊細(xì)心地觀察旁邊幾張餐桌上的情況。這里每張桌子上都有一位專(zhuān)門(mén)的服務(wù)員，自始至終地站在餐桌旁邊，按順序，根據(jù)需要，為大家分夾食物。你想吃哪個(gè)，只需示意一下，服務(wù)員馬上就會(huì)用餐夾把食物夾到專(zhuān)屬你的盤(pán)子里。每個(gè)人用筷子只夾專(zhuān)屬自己盤(pán)子里服務(wù)員夾上來(lái)的食物。好多人和我一樣，也是第一次來(lái)此就餐，大家都自覺(jué)地遵守這里的規(guī)則。……