蔬菜旺長的危害、原因與控旺措施

董景周

一、蔬菜旺長的危害

（一）浪費養分，影響生長

春季溫度逐漸回溫，這個時候蔬菜植株呼吸旺盛，消耗過多養分，容易導致植株徒長。植株生長過程中養分供應不足，會出現落花落果、畸形果增多等現象。

（二）植株根系發育不良，影響中后期產量

蔬菜植株旺長，造成莖葉過度生長，大量消耗養分，從而導致根系生長所需要的營養養分減少，根系負擔過重，植株生長發育不良。旺長的植株多數根系分布較淺，分布不合理，難以持久，養分吸收不穩定，從而容易造成植株早衰，結果中后期難以持續高產。

（三）蔬菜節間長，葉片少，光合產物積累少

植株旺長會促使植株節間變長，植株葉片數量減少，葉面積下降，嚴重影響光合產物的積累，從而導致蔬菜產量下降，難以達到豐產豐收的目的。

（四）雌花數量少、發育差

植株旺長會導致蔬菜雌花少、發育差、節間變長、難坐果，從而影響蔬菜產量。

二、蔬菜旺長的原因

（一）夜溫過高

夜溫高，植株呼吸作用旺盛，有機養分消耗多，導致植株徒長。同時，由于有機養分消耗多，花芽和果實的養分供給得不到滿足，進而表現為落花落果、畸形果增多，也就是菜農常說的“旺了棵子不坐果”。

（二）氮肥施用過多，水肥調控不當

整地時施用過多的氮素化肥，或在秧苗定植后擔心植株生長慢，提前追施大量的氮素化肥，會導致幼苗營養生長過旺。例如，番茄第一穗果坐住前，水分供應充足，提前結束蹲苗或根本未進行蹲苗，會造成秧苗生長過旺。

（三）灰霉病危害

連續陰雨天氣，土壤水分含量高，棚內濕度大，未進行藥劑防治灰霉病，會造成灰霉病的發生，侵染花器，導致花朵脫落。同時，由于土壤水分充足，易引發植株營養生長加快。

三、科學控旺措施

（一）拉大晝夜溫差，避免夜溫過高

隨著平均溫度的升高，棚室保溫設施沒有改變，使棚內夜溫大大提高，植株營養消耗多，營養生長更加旺盛，養分流向失衡。當前，多數菜農在白天棚溫控制上做得很好，卻不注意夜溫的控制，一般關上風口、放下草簾就不管了。建議菜農根據棚內蔬菜種類，調整關閉風口及放棚時間，拉大晝夜溫差。

（二）采取物理控旺的辦法，有效調節旺長蔬菜的長勢

在田間管理方面，一是減少澆水次數;二是傾斜植株，削弱頂端優勢，如番茄植株打頂、摘心;三是增加留果量或適當延后采摘果實;四是合理整枝打杈，適當保留部分側枝及畸形果等消耗植株養分，這些都能起到一定的控旺作用。

（三）合理施肥控水

要降低氮肥用量，適當增加鉀肥用量，防止氮肥用量過大造成徒長。沖施磷酸二氫鉀、微生物菌劑，都可以有效防止作物徒長。澆水也要控制，避免澆水過多。合理控水可以促進蔬菜根系下扎，防止植株旺長。

（四）使用平衡生長調節劑

當前，市面上的一些調節劑，具有雙向調節的作用，使用時只需注意用量，就能達到調節植株生長的目的。使用控旺藥劑，需要菜農結合植株長勢，選擇合適的控旺藥劑及濃度，避免控旺過度。常用的控旺藥劑有矮壯素、助壯素、葉綠素、多效唑等。噴施時，要注意結合天氣情況，避免用藥后遇到陰雨天氣，避免產生藥害或出現控旺過度的情況。

（五）科學噴施唑類藥劑

除多效唑外，很多含唑類成分的藥劑也有抑制生長的作用，如三唑酮、氟硅唑、腈菌唑、丙環唑等。唑類藥劑防治白粉病、葉霉病、銹病等病害時效果好，但不能頻繁過量使用，可與硫磺、嘧菌酯、甲基硫菌靈、乙醚酚等藥劑輪換使用。

四、控旺過頭的補救措施

（一）環境調控

控旺程度稍偏重的蔬菜，可以采用環境調控的辦法來緩解，如適當增加澆水次數、噴施含氮的葉面肥、關小風口提高夜間溫度，促進蔬菜快速生長。

（二）調節劑調控

控旺嚴重的蔬菜，建議使用調節劑進行緩解，再配合環境調控措施，效果更佳。