貝殼源鈣肥對蜜橘品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

羅軍元，胡秋萍，熊 文，萬長艷

（江西省紅壤研究所，國家紅壤改良工程技術(shù)研究中心，江西 南昌 330046）

蜜橘是中國紅壤地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)作物，在江西和湖南等地區(qū)種植廣泛[1-2]。近年來，由于土壤酸化加劇和不合理的施肥措施，導(dǎo)致紅壤地區(qū)的蜜橘品質(zhì)下降[3-5]，經(jīng)濟(jì)效益難以提高。為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和果農(nóng)增收，迫切需要提升蜜橘的品質(zhì)。

蜜橘的品質(zhì)與果實(shí)含鈣量密切相關(guān)[6-7]，施用鈣肥是提升蜜橘品質(zhì)的重要措施[8-9]。石灰作為傳統(tǒng)的鈣肥可以顯著改良土壤，防止土壤酸化，促進(jìn)柑橘類果實(shí)對鈣的吸收[10]。但是，不合理施用石灰易導(dǎo)致土壤板結(jié)[11-12]。因此，選擇合理的鈣肥種類對蜜橘品質(zhì)提升非常重要。貝殼源鈣肥的pH 值為8～9，富含中微量元素，不僅可以顯著改良土壤、防止土壤酸化，增加土壤有效鈣含量，而且可以有效改善作物品 質(zhì)[13-17]。目前有關(guān)貝殼源鈣肥的研究主要集中在水稻和蔬菜等作物上[13-17]，在蜜橘等果樹上的應(yīng)用報(bào)道較少。因此，在紅壤地區(qū)設(shè)置田間試驗(yàn)，比較了貝殼源鈣肥和石灰對蜜橘產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為紅壤地區(qū)蜜橘栽培合理施用鈣肥提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2016 年和2017 年在江西省進(jìn)賢縣張公鎮(zhèn)某農(nóng)戶蜜橘園進(jìn)行，供試土壤為第四紀(jì)紅色粘土母質(zhì)發(fā)育的紅壤旱地，土質(zhì)中度熟化，肥力中等偏瘦，持水力較弱。試驗(yàn)地種植的南豐蜜橘品種為楊小-26，樹齡8 a。種植密度為45 棵/667m2，株行距為4.0 m×4.5 m。試驗(yàn)前土壤的pH 值為4.45，有機(jī)質(zhì)含量20.16 g/kg，全氮1.17 g/kg，全磷0.95 g/kg，全鉀 10.13 g/kg，堿解氮66.32 mg/kg，有效磷27.70 mg/kg，速效鉀221.16 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3 個處理。對照（CK）：按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行栽培管理，即：冬季施用有機(jī)肥（鴿子糞）10 kg/棵，在柑橘膨果期追施硫酸鉀復(fù)合肥（N-P2O5-K2O =15-15-15）2.0 kg/棵，不施用鈣肥。施貝殼源鈣肥（S）：除按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行栽培管理外，還加施貝殼源鈣肥——貝殼粉0.25 kg/棵，與有機(jī)肥一同施入。貝殼粉由福建瑪塔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，CaO ≥40%。施石灰（L）：除按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行栽培管理外，還加施生石灰0.25 kg/棵，與有機(jī)肥一同施入。每個小區(qū)15棵樹齡、樹勢和產(chǎn)量相對一致的果樹，每個處理設(shè)3次重復(fù)，按隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 測定與分析方法

在蜜橘成熟期每個小區(qū)單獨(dú)測產(chǎn)。采用手持折光儀糖度計(jì)測定每個小區(qū)蜜橘的糖度，每個重復(fù)隨機(jī)測定15 個橘子，然后計(jì)算平均值。室內(nèi)采用干灰化-原子吸收分光光度計(jì)方法測定蜜橘的含鈣量[18]。

采用Excel 2003 和SPSS 16.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，顯著性檢驗(yàn)采用LSD 方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鈣肥處理對蜜橘糖度的影響

施用鈣肥可以顯著增加蜜橘的糖度（圖1）。2016 年，處理S（施貝殼粉）和處理L（施生石灰）的蜜橘糖度分別比CK（不施鈣肥）的增加26.73%和19.80%；2017 年其分別增加18.10%和13.33%。處理S 的糖度略高于處理L，但差異不顯著。

圖1 不同鈣肥處理對蜜橘糖度的影響

2.2 不同鈣肥處理對蜜橘含鈣量的影響

施用鈣肥也可以顯著增加蜜橘的含鈣量（圖2）。2016 年，處理S 和處理L 的蜜橘含鈣量分別比CK 的增加10.88%和7.70%；2017 年其分別增加10.82%和7.76%。處理S 的含鈣量比處理L 的略高，但差異不顯著。

2.3 不同鈣肥處理對蜜橘產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響

施用鈣肥能顯著提高蜜橘的產(chǎn)量和產(chǎn)值（表1）。與CK 相比，2016 年處理S 和L 的蜜橘產(chǎn)量分別提高9.56%和4.91%，2017 年分別提高27.47%和23.99%。產(chǎn)值的提高趨勢與產(chǎn)量一致。同時，處理S 和L 間差異不顯著。

圖2 不同鈣肥處理對蜜橘含鈣量的影響

注：2016 年和2017 年蜜橘的批發(fā)價(jià)格平均為2.2 元/kg。

2.4 蜜橘的糖度/含鈣量與產(chǎn)量和產(chǎn)值的相關(guān)關(guān)系

由表2 可知，蜜橘的糖度與含鈣量有極顯著相關(guān)關(guān)系，蜜橘的含鈣量與產(chǎn)量和產(chǎn)值存在顯著相關(guān)關(guān)系，產(chǎn)量與產(chǎn)值極顯著相關(guān)。這說明增施鈣肥增加蜜橘的含鈣量可以顯著提高蜜橘產(chǎn)量和產(chǎn)值。

表2 蜜橘的糖度/含鈣量與產(chǎn)量和產(chǎn)值的相關(guān)關(guān)系

3 討論與結(jié)論

南方丘陵區(qū)蜜橘的糖度和含鈣量是影響蜜橘品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)[6-7,19]。近年來，由于土壤酸化加劇和施肥措施不合理，導(dǎo)致蜜橘品質(zhì)顯著降低[2-5]。該試驗(yàn)結(jié)果表明，施用貝殼源鈣肥可以顯著增加蜜橘的糖度和含鈣量，這與其他研究者的結(jié)果相似[13-17]。除了與提高蜜橘對鈣的吸收有關(guān)[8-9]外，施鈣肥還可以顯著提高紅壤旱地的pH 值，從而減輕土壤酸化和鋁毒等對蜜橘根系的影響[19]。另外，貝殼源鈣肥富含氨基酸等也可以有效提高蜜橘的營養(yǎng)品質(zhì)[20-21]。該試驗(yàn)中，雖然貝殼源鈣肥對蜜橘品質(zhì)的提高效果略高于生石灰處理，但二者之間無顯著差異，這可能與貝殼源鈣肥的用量有關(guān)，因此在后續(xù)的研究中，應(yīng)重點(diǎn)比較不同貝殼源鈣肥用量對蜜橘品質(zhì)的影響，從而為蜜橘合理施用貝殼源鈣肥提供參考。

產(chǎn)值是果農(nóng)關(guān)注的重點(diǎn)，該試驗(yàn)結(jié)果表明，施用鈣肥可以顯著提高蜜橘的產(chǎn)值，以施貝殼源鈣肥的產(chǎn)值最高，且蜜橘的含鈣量與產(chǎn)量和產(chǎn)值存在顯著相關(guān)關(guān)系，這與前人的研究結(jié)果相似[13-17]。紅壤地區(qū)的蜜橘主要種植在緩坡耕地上，紅壤坡地的水土流失易導(dǎo)致鈣等土壤養(yǎng)分的流失[22-23]，關(guān)于貝殼源鈣肥的合理施用方式還有待進(jìn)一步研究。