致富路上的小小番薯干

李景康

“小羅，我是東莞劉老板，客人反映你的番薯干不錯，請通過快遞發500斤番薯干給我！”“小羅，我是佛山鄒老板，明天發300斤番薯干給我，我這里客人等著要。”“我馬上用郵政快遞發貨，二天可到，放心。”小羅一邊包裝產品，一邊暢快地答應了兩位外地客商。

小羅全名叫羅桂新，今年42歲，韶關市曲江區老區羅坑鎮新塘村委羅屋村村民、共產黨員，是一位回鄉創業的青年。1998年畢業于廣東連州衛生學校。畢業后并沒有進衛生醫療系統工作，而且選擇外出打工，當時每月工資只有2000多元，一家五口生活全靠他一人支撐，十分艱辛和貧困。后來他發現家鄉羅坑鎮土地肥沃，山清水秀，許多村民都種番薯，有的還將番薯加工成番薯干來賣，加上自己父母有50多年傳統手工加工番薯干的歷史和經驗，為何別人能干這行自己不能干？2015年，在父母及愛人廖金玲的大力支持下，他決定辭工回鄉創業辦羅屋番薯干廠。隨后購買了一批先進的設備，使整個加工番薯的流程更加科學、先進，質量、檔次、品位均有明顯提高。

一般加工番薯干只能在11月至12月，但羅桂新通過不斷摸索、試驗，終于研發出一種一年四季都可加工制作番薯干的新方法。這種新工藝徹底改變了過去那種傳統加工方法，而且不受天氣、月份的限制，冬季可大量收購番薯存放，一年四季都可加工番薯干，而且制作出來的番薯干屬零添加食品，自然環保、軟熟、香甜、衛生可口，深受廣大客戶青睞。去年。羅桂新與愛人廖金玲一起加工制作優質番薯干3000公斤，純收入15萬元，產品銷售一空。

“路是人走出來的。”羅桂新夫妻兩人并不甘心這點“成就”，他們決心把事業做強、做大、做好。于是羅桂新把三年制作番薯干積累的資金，加上與親人借了部分資金，投資100多萬元，興建了三層半的民宿—羅坑羅屋茶園旅店，內有17間客房，周圍有天然游泳池、茶園、大崖洞、燒烤場，可供游客登山、觀光游玩，還可體現農耕文化和生活，每年接待游客達1000多人次。羅桂新告訴記者：“今年民宿生意還不錯，中秋、國慶客房已基本訂滿。去年旅店收入20萬元，加上銷售番薯干收入15萬元，全年總收入達35萬元，比創業前每年收入3萬元，增加了10倍多。現在有車、有房，一家生活過得非常好。”

羅桂新現已成為村里的創業致富的帶頭人，在他的影響下，全鎮已辦起民宿農家樂30多間，每年接待游客10萬人次，為村民增加收入600多萬元。

羅桂新夫妻創業致富不忘鄉親，盡力回報社會和力助貧困戶脫貧致富。他每年都請10多位貧困戶來廠干活，每月增加每位貧困戶的收入達2000多元。同時，他每年收購貧困戶種的番薯5000多公斤，為10多位貧困戶共增收一萬多元，人平增收1000多元。此外他還積極參與公益事業，為村里修橋、修公路、抗疫捐款，受到社會和干群好評。