永輝超市“一家親”

閆巖 趙馳

疫情為超市到家業務帶來了前所未有的發展機遇，零售商也紛紛抓緊此窗口開啟了新一輪的戰略布局。據悉，永輝超市體系內的永輝生活App和永輝買菜App將合二為一，探索線上渠道協同發展的可能。分久必合，在嘗試了分別奔跑一段時間后，永輝旗下的新零售業務終于還是選擇歸一發展。不過，永輝也將迎來更加激烈的市場競爭。

“永輝買菜”攜手“永輝生活”

近日，有消息稱，永輝超市體系內的永輝生活App和永輝買菜App將合二為一，永輝買菜App將下線，mini店的線上業務將轉向永輝生活App。

對此，記者向永輝超市方面求證。永輝超市相關負責人表示，目前，永輝超市正加速線上線下融合發展，永輝生活和永輝買菜均屬于永輝體系，正在探索更多協同發展的可能。

事實上，永輝買菜和永輝生活整合早有跡象。記者注意到，近期永輝超市的永輝買菜App中正在推廣永輝生活App；在2月25日，永輝超市在浙江杭州濱江區啟用的生鮮智能快遞柜上也出現了永輝生活的字樣；今年1月在永輝超市推出的年貨節活動，同樣也在永輝生活App中上線。

盡管永輝官方并未證實此傳言，但是通過永輝生活App一系列引流動作來看，無疑從側面印證了整合傳聞。

數據顯示，疫情期間，永輝到家業務實現了大幅增長，2月1日，永輝超市到家服務全國訂單量春節期間首次突破20萬單，銷售額突破2000萬元；2月8日，永輝超市到家服務全國訂單量春節期間再次突破30萬單。

公開資料顯示，永輝超市旗下業務分為云超、云創、云商、云金4個板塊。原本擁有永輝生活的云創作為永輝超市提供創新探索和服務板塊，但因永輝云創因獨立經營零售業務而產生較大經營虧損，在2018年底，包括超級物種在內的“永輝云創”板塊被從永輝超市中剝離。

不過，面對到家業務背后的巨大市場，永輝并沒有放棄。在去年10月，永輝超市推出線上平臺永輝買菜App，主要做小業態永輝mini店及前置倉的線上業務，首先在重慶、福州、成都測試上線，隨后進入北京、深圳。

線上業務延伸到家

2020年的新冠肺炎疫情無疑使超市到家業務成為最大贏家之一。疫情為超市的配送到家業務帶來了爆發的拐點，不少企業借機收割大量用戶。對于永輝來說，在此拐點下選擇進行業務整合，背后既有公司自身的重新審視，也是面臨市場格局變化而作出的必要轉型。

數據顯示，家樂福春節期間到家業務訂單量同比增長300%以上，且每日環比雙位數增長，尤其是蔬菜品類，訂單量同比增長680%。而叮咚買菜在已開通服務的上海、杭州等城市中，每日訂單量超過40萬單，日供應蔬菜量超過1000噸。每日優鮮則在新冠肺炎疫情暴發后的一個月內累計售出蔬菜30735噸，并且平臺上40歲以上的用戶增加了237%。

實際上，無論是在開店速度還是生鮮供應鏈建設方面，永輝超市在本土零售商里都表現出眾。但不可回避的是，對于零售領域頭部玩家來說，到家與線上業務的發展相對來說仍處于短板狀態。經過多年發展，永輝超市的到家業務銷售占比并不高。

根據財報數據顯示，2019年上半年，永輝超市線上銷售額為13.3億元，占比為3.4%。雖然同比提高111%，但是對比來看，被阿里改造的高鑫零售在剛剛發布的財報中透露，其線上業務已經成效明顯，2020年預計線上業務的銷售占比將超過20%。

永輝方面表示，“到家業務的爆發印證了永輝線上線下融合發展的戰略是符合當今市場趨勢的。經歷過疫情之后，永輝到家團隊也將復盤各環節的經驗和不足之處，促使到家業務進一步優化?！?/p>

大賣場變身小賣場

在北京商業學會副會長賴陽看來，這次疫情確實加大了消費者對于超市到家服務的依賴，與盒馬鮮生、每日優鮮、多點等平臺相比，永輝到家業務的發展似乎相對滯后，用戶認知還不夠高。不過永輝也有自己的優勢，比如門店的經營管理能力，還有生鮮商品供應能力。如果下一步永輝App整合后，同時整合后臺體系，將信息化系統和配送資源能力也進一步整合提高，競爭力也會更強。

可以看到，疫情為超市的到家訂單帶來了爆發式增長，消費者對到家模式的知曉度和認可度也空前提高，年齡較大的群體開始更多地使用到家訂單，年輕人群則進一步增加了到家訂單的頻次。在疫情影響下，超市到家業務逆勢瘋長，對于永輝來說，面臨的是更成熟的用戶基礎，但同樣也面對著難以避免的市場競爭。

賴陽認為，消費者在生鮮消費上有相當高的比例會轉向網上下單、送貨到家，如果永輝能發揮好產品優勢，在線上渠道也黏住忠實用戶，未來還有機會取得可觀的收益增長。

此外，對于疫情過后永輝該如何轉型，賴陽認為，離消費者更近，布局更豐富的小型化賣場應該作為永輝發力的重點。因為大賣場在云消費時代不是可持續發展的一種業態。