外賣餐盒等待“革命”

外賣餐盒等待“革命”

如今，塑料制品已經成為人們日常生活中的主角。全球塑料產量在1950-2015年的65年間增長了190倍，到2015年底，人類已生產了83億噸新塑料，回收率只有9%，12%被焚燒處理，剩余79%的廢棄塑料則深埋在垃圾填埋場或在自然環境中累積。這意味著，我們喝的飲料瓶，用的化妝品包裝上雖然寫著“可回收”，但并不代表它一定會被回收并重復利用。

后端回收處理技術已經成熟，難點在于中間的回收鏈條斷裂。誰負責回收？誰進行運輸？因為缺乏后端完整的回收鏈條，許多“可回收”的塑料制品變成了干垃圾，被送入了焚燒爐和填埋場。

塑料在中國，只有短短40年歷史，然而，巨大的使用量以及可回收鏈條的斷裂，使得由此產生的環境污染問題不容小覷。2020年1月19日，國家發改委聯合生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，被行業和媒體稱為“塑料新政”，這是自2008年6月實施的限塑令之后的第二例減塑法規。其中強調：“在塑料污染問題突出領域和電商、快遞、外賣等新興領域，形成一批可復制、可推廣的塑料減量和綠色物流模式。”

今年2月，海南省率先表示，2020年底前全省全面禁止生產、銷售和使用一次性不可降解塑料袋、塑料餐具。與不可降解相對應的是，一次性可降解材質是萬能的解藥嗎？

問題再一次回到了回收鏈條上來，如何形成閉環，從源頭上盡量減少一次性塑料的使用，同時確保使用過的一次性塑料制品可以被回收，回收之后能夠被充分利用。這是消費者、產業鏈上下游企業、平臺方、NGO、政府共同面臨的議題。（漣漪）

安徽廬江：規模養殖好致富

4月25日，安徽省合肥市廬江縣廬城鎮羅埠村黃莊村民組養殖大戶盧東升正在池塘里放養5000只蛋鴨。據悉，廬江縣在實施鄉村振興戰略中，以柯坦、廬城、白湖鎮為基地輻射周邊發展蛋鴨養殖，目前全縣已形成15個蛋鴨養殖小區，飼養蛋鴨120多萬只，年產鮮蛋3萬多噸，創產值2.5億多元，帶動萬戶農民致富。（周躍東）

益生菌不僅助消化，還可以防宿醉

當我們飲酒時，我們攝入的大部分酒精都會被吸收到血液中，并最終被肝臟有效地分解，這種分解分為兩個階段：第一階段是通過一種酶將酒精分解為乙醛，第二個階段是通過另一種酶將乙醛分解為乙酸。

最終產物乙酸鹽對身體無害，然而中間物質乙醛對我們的身體就不是那么友好了。不過，我們的肝臟非常擅長將酒精分解成乙酸鹽，換句話說，很少有乙醛的積聚。但是有一些酒精會在腸道里被分解。而在腸道中第二階段的酶很少，因此，無法將乙醛全部轉化為乙酸鹽。

而現在一家公司推出的這款益生菌飲料旨在利用改造后的天然益生菌來幫助我們分解乙醛。這很可能是世界上第一個經過基因工程改造的益生菌。這家公司的創始人之一，微生物學家扎克·阿博特對益生菌有很多種荒誕的想法，但是沒有一個能像解決宿醉問題的益生菌讓他的朋友或投資者興奮。

無論如何，可以確定的一點是，工程益生菌將為人類提供驚人的機會。正如阿博特所說：“由于工程微生物，人類的健康、農業、氣候變化、材料科學和消費品將在未來50年中發生巨大的改變，并且我們將從中受益。”（漣漪）