寧鄉(xiāng)資福：種下油茶樹(shù) 荒山變銀行

陳燕

育林十年，受益百年。在寧鄉(xiāng)市資福鎮(zhèn)，一片片的油茶林把荒山妝點(diǎn)得綠意盈盈，把村民的錢包撐得鼓鼓的，把農(nóng)村的日子變得充滿了希望，村民們都說(shuō)：油茶林就是一個(gè)綠色銀行。

油茶籽“撬動(dòng)”經(jīng)濟(jì)發(fā)展

在資福鎮(zhèn)華寶村有一片山林，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這里十幾年前就是一座荒山，偏偏有人不信邪，通過(guò)多年努力，讓這座山上遍布優(yōu)質(zhì)油茶樹(shù)，成為了當(dāng)?shù)厝说木G色銀行。

資福鎮(zhèn)地處洞庭湖南緣地區(qū)，氣候溫暖，境內(nèi)多為低矮的丘陵，屬南方油茶的中心產(chǎn)區(qū)。寧鄉(xiāng)市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)最早可以追溯到上世紀(jì)50年代，但真正的專業(yè)化大規(guī)模種植則要追溯到2009年。在資福鎮(zhèn)華寶村，133.33公頃的油茶林在陽(yáng)光下充滿了生機(jī)，這片油茶林是從10年前開(kāi)始種植的。

“這片山是我負(fù)責(zé)的！”資福鎮(zhèn)白果油茶專業(yè)合作社理事長(zhǎng)宋孟良介紹，這些都是湘林系列良種油茶樹(shù)，有的油茶果經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬后，自己就掉到了地上，擰一下，橫斷面上會(huì)滲透出油脂，聞一下，有樹(shù)葉和油脂的清香。

油茶樹(shù)生長(zhǎng)在山里，其栽種維護(hù)和采收必須靠人工，作為產(chǎn)業(yè)帶頭人的宋孟良每年都要帶領(lǐng)幾十位當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)一起奮戰(zhàn)，連午飯都是在山里面解決。

“我已經(jīng)連續(xù)在山里面做了5天工了！一天可以賺80元，摘半個(gè)月能賺1000多元。”休憩期間，正在吃飯的村民曾春英開(kāi)心地向筆者說(shuō)道。

如今，宋孟良的專業(yè)合作社已帶動(dòng)周邊20多戶農(nóng)民參與油茶樹(shù)種植，戶均創(chuàng)收超過(guò)8萬(wàn)元。

“收紅包了！”午后搶紅包，是一項(xiàng)常有的娛樂(lè)活動(dòng)，發(fā)紅包的人叫宋孟達(dá)，是資福鎮(zhèn)親優(yōu)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)，也是村里油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)起人。他告訴筆者，油茶樹(shù)的壽命可達(dá)100年以上，但因?yàn)槭栌诠芾砗途S護(hù)，成片的油茶林被馬尾松、樟樹(shù)等喬木覆蓋，喪失了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。10年前，宋家?guī)仔值芸吹搅酥赂坏那熬埃谑橇鬓D(zhuǎn)承包了村里的133.33多公頃荒山，開(kāi)墾并種植良種油茶樹(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，年產(chǎn)茶油1萬(wàn)多公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近200萬(wàn)元。再過(guò)兩年，油茶樹(shù)將進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)幾十年的豐果期，經(jīng)濟(jì)效益有望擴(kuò)大數(shù)倍。

“為了增加茶樹(shù)林的‘造血功能，我還在山下養(yǎng)了2萬(wàn)多只土雞。”白果油茶專業(yè)合作社經(jīng)理宋海欣向筆者介紹，他除了和父親照料這片油茶林外，還在山下養(yǎng)殖了不少土雞。放養(yǎng)的土雞肉質(zhì)肥美，引得許多人慕名前來(lái)，銷量極好，成為合作社的又一經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

茶油加工廠如魚(yú)得水

當(dāng)?shù)厝松钪筒璁a(chǎn)業(yè)的前景，引進(jìn)良種油茶樹(shù)，不斷研究種植技術(shù)，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，茶油加工也越來(lái)越受到人們的重視。

“茶籽出油，一般是在太陽(yáng)底下曬過(guò)之后。茶籽有的會(huì)自己掉出來(lái)，有的采摘回來(lái)后放在太陽(yáng)底下曬3天，之后去殼，再曬7天。”資福鎮(zhèn)豐源油茶專業(yè)合作社胡建偉介紹，合作社研制了一種新型設(shè)備，可以配合使用，一般曬一天就可以去殼。

胡建偉承包了村上的333.33公頃土地，用來(lái)種植油茶樹(shù)，還在2013年建設(shè)了一個(gè)加工廠，2018年年產(chǎn)值超過(guò)1000萬(wàn)元。2019年，他聯(lián)合了5家大規(guī)模種植合作社，大規(guī)模發(fā)展茶油加工，還將加工設(shè)備更新為全流程自動(dòng)化，從油茶果的風(fēng)干、去殼、分離、榨油、提純以及裝瓶全部由機(jī)器完成，年產(chǎn)值突破2000萬(wàn)元。

生態(tài)民宿風(fēng)生水起

油茶樹(shù)除了具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還能增加綠化面積、保持水土，有積極的生態(tài)效益。在資福鎮(zhèn)，有人利用未開(kāi)墾的原生油茶林辦起了生態(tài)民宿。茶籽榨完油之后，會(huì)有一個(gè)類似砧板的東西，它叫茶麩。其功效很多，是經(jīng)銷商最喜歡收購(gòu)的產(chǎn)品，在資福鎮(zhèn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)的體驗(yàn)項(xiàng)目中，它被用來(lái)清洗頭發(fā)。

“這邊當(dāng)時(shí)就是一片荒山，荒了很多年，有點(diǎn)可惜！”資福鎮(zhèn)石魚(yú)塘民宿經(jīng)營(yíng)者郭志介紹，自然環(huán)境很好，植被也豐富，他在這個(gè)地方開(kāi)辦民宿，看中的就是老油茶林良好的自然生態(tài)環(huán)境。“在民宿的房間內(nèi)，放置了茶麩，那是給顧客體驗(yàn)洗頭的！”石魚(yú)塘民宿的工作人員盧蘭向記者介紹，洗頭發(fā)的時(shí)候會(huì)散發(fā)出一股茶油的清香，洗完以后感覺(jué)神清氣爽。在這個(gè)原生態(tài)民宿里，一日三餐更是少不了茶油。每到周末，都有游客慕名而來(lái)，在油茶林中，洗洗肺、嘗嘗鮮，與大自然親密接觸。

“我們資福鎮(zhèn)的油茶林2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到2000公頃，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2.5億元，到那個(gè)時(shí)候，我們的綠水青山就真的變成金山銀山了。”資福鎮(zhèn)黨委書(shū)記羅集華介紹，寧鄉(xiāng)油茶的生產(chǎn)高峰期還有幾年才會(huì)到來(lái)，但大家深知油茶是個(gè)好東西，只要付出足夠的耐心，產(chǎn)業(yè)發(fā)展指日可待，好日子就在不遠(yuǎn)的將來(lái)。

據(jù)悉，2019年，寧鄉(xiāng)的油茶種植面積已經(jīng)超過(guò)8600公頃，年產(chǎn)值接近5億元，而這才是生財(cái)之路的起步階段。預(yù)計(jì)到2025年，全市的油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1.33萬(wàn)公頃，茶油年產(chǎn)量將達(dá)到5000噸。