薄殼山核桃良種“普茲列”介紹與栽培技術(shù)

魏海林

薄殼山核桃，又名美國山核桃、長山核桃，俗稱碧根果、長壽果，為胡桃科山核桃屬落葉喬木，是世界重要的干果及木本油料樹種。種植薄殼山核桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、受益期長、社會(huì)效益和生態(tài)效益明顯。

湖南為薄殼山核桃較適宜種植區(qū)之一，在上世紀(jì)先后幾次從國外引入多個(gè)品種，但部分品種表現(xiàn)不佳，結(jié)實(shí)晚、產(chǎn)量低，后代變異大，群體內(nèi)優(yōu)少劣多，大量林分中途被棄。湖南薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，其原因是缺乏長期系統(tǒng)的選優(yōu)工作，沒有篩選出適合湖南土壤與氣候特點(diǎn)的本土良種資源，林農(nóng)種植積極性不高;表現(xiàn)較好的品種未能得到認(rèn)定（或?qū)彾ǎ茝V力度不大，種植潛能未能發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化開發(fā)受到限制。在當(dāng)前我國大力發(fā)展木本食用油料樹種的背景下，選育適宜湖南種植的薄殼山核桃良種，促進(jìn)薄殼山核桃經(jīng)濟(jì)化栽培具有重要意義。

主要特征

“普茲列”是湖南于1998年從美國路易斯安那州立大學(xué)農(nóng)業(yè)中心什里夫波特美國山核桃研究與推廣站引種獲得，其親本不詳。

該品種生長旺盛，樹冠半開張;外果皮具2條縱棱，成熟時(shí)2瓣開裂;中小果形，堅(jiān)果短圓形，先端尖銳，基部渾圓;縱徑3.1厘米，橫徑2.0厘米，殼厚0.98毫米;單果質(zhì)量為6.3克，核仁質(zhì)量3.4克，出仁率53%;核仁充實(shí)飽滿，黃白色，蛋白質(zhì)11.52%～12.30%，仁含油73.6%，粗脂肪占油脂含量的60.20%～63.10%，油酸和亞油酸分別占油脂脂肪酸的56.71%、 20.23%。易取整核，口味香甜。

該品種為雄先型，雌花序每花序5～7個(gè)雌花，在湖南省3月下旬4月初發(fā)芽萌動(dòng)，4月底至 5月初雄花盛開，5月中上旬雌花盛開，雌雄花期相遇時(shí)間短，可用“馬罕”“特賈斯”授粉，提高座果率;果實(shí)灌漿期7月上旬至8月中旬，8月下旬9月上旬堅(jiān)果成熟，早果性強(qiáng);11月中上旬落葉，從開花到果實(shí)成熟大約145天，從萌動(dòng)到全部落葉大約經(jīng)歷210天。嫁接苗定植后第4年始果，高接樹第3年始果，花序座果率70%，花朵座果率48%。第6年進(jìn)入盛果初期，株產(chǎn)4.5千克。8年進(jìn)入結(jié)果盛期，株產(chǎn)8千克。長、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)性能較好。

“普茲列”抗蚜蟲抗病蟲害能力較強(qiáng)，目前已在湖南懷化、邵陽、永州、長沙、湘西自治州等地區(qū)種植，生長旺盛，結(jié)實(shí)正常，無明顯的大小年現(xiàn)象，適宜湖南省氣候環(huán)境，在土層厚度較深的砂性土壤或湖沼土、河沼土栽植長勢(shì)更旺。

配套栽培技術(shù)

種植土壤及密度。要選土層深厚、肥沃、通透性好的中性或微酸性壤土或沖積土建園;果園化種植，樹體幼年時(shí)株行距按4～5 米×5～6 米定植，每公頃330～495株，樹冠交接時(shí)隔株移栽或間伐，成5～6 米×7～9米永久定植，每公頃栽植180～285株。

授粉樹的配置。“普茲列”是屬雄先型早熟品種，花期相遇時(shí)間短，但自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，還可與馬罕、特賈斯等品種隔株混栽，提高座果率。

肥水管理 。有機(jī)肥和化肥結(jié)合使用，每隔1年每平方樹冠垂直投影面積施有機(jī)肥5公斤左右，可采取坑施或溝施。每年每株按冠幅面積以每平方米施3個(gè)15比例的復(fù)合肥25克，一般在開花前和果實(shí)發(fā)育期分2次施肥;5～6月果實(shí)膨大期和7～8月果實(shí)灌漿期需要及時(shí)灌水，雨季注意排水，避免造成爛根、甚至死亡，旱季可增加澆水次數(shù)，進(jìn)行樹盤覆草、覆膜等保護(hù)措施。

整形修剪。“普茲列”頂端優(yōu)勢(shì)明顯，適宜培養(yǎng)主干疏層形和開心性，定干高度60～100厘米，一般在開花坐果后春剪，采果后秋剪。幼樹期間，通過春季拉枝、夏季扭稍和摘心，抑制樹體旺長，增加分枝基數(shù)，提高短枝量，促進(jìn)早期豐產(chǎn)。樹形培養(yǎng)時(shí)，特別注意骨干枝的培養(yǎng)，該品種樹形半開張，適當(dāng)撐、吊，使其基部開張角度不小于45度，利于增加后期負(fù)載量。

病蟲害防治技術(shù)。主要病蟲害有黑斑病、瘡痂病、星天牛等。根部星天牛啃食根頸皮層，為致命害蟲，幼蟲6～7月孵化期全樹噴布800倍80%敵敵畏、高效氯氟氰菊脂、攻牛等，還可采取樹干涂白、刮除翹皮、刷涂蟲卵、覆膜防蟲、安殺蟲燈、掛誘蟲板等綠色防治措施。