提高肉鵝養殖經濟效益的技術要點

陳海勇

摘要：近年來，肉鵝養殖發展良好，但是大多數養殖模式仍以散養模式為主，導致肉鵝養殖生產水平不高，養殖經濟效益低。肉鵝的養殖經濟效益與養殖生產水平、飼養成本、市場需求、飼養規模等方面有著直接的關系。因此，要想提高肉鵝養殖經濟效益，需要從多個方面入手，按照市場需求選擇好肉鵝的品種，進行科學的飼養管理，降低飼養成本，并適當規?；B殖。

關鍵詞：肉鵝;經濟效益;生產水平;飼養成本;養殖規模

中圖分類號：$835文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2020）06-0073-01

鵝作為草食類水禽，有著獨特的養殖生產優勢，并且鵝肉的營養價值高、肉質鮮美、飼養周期短，近年來的養殖發展前景良好。但是，目前肉鵝養殖雖然規?；潭扔兴岣撸窃诖蠖鄶档貐^仍以傳統的散養模式為主，這就導致的肉鵝養殖的生產水平不高，養殖經濟效益無法提高。因此，如何提高肉鵝養殖的整體生產水平，最終達到提高養殖經濟效益的目的，是肉鵝養殖者最為關心的問題。影響肉鵝養殖經濟效益的因素有很多，包括鵝自身的生產潛力、養殖生產水平、飼養成本、市場需求、飼養規模等。要想提高肉鵝養殖經濟效益，需要從不同角度人手，應用先進的養殖技術，進行精細科學養殖，實現高產和高效益。

1提高肉鵝養殖生產水平

提高肉鵝養殖生產水平是提高養殖經濟效益的基礎，只有生產水平提高了才能達到數量更多、質量更佳、產值更大、效益更好。要想提高肉鵝養殖生產水平，需要選擇良種肉鵝，科學飼養，精心管理，做好防疫。

1.1選擇良種

肉鵝的品種較多，我國就有幾十種，可分為大型鵝種，如四川白鵝、皖西白鵝，小型鵝種，如太湖鵝、籽鵝，除此之外還有國外引進的一些優良品種，如朗德鵝和萊茵鵝。其中以獅頭鵝、四川白鵝、皖西白鵝的產肉性能和產蛋性能最佳。因此，在選擇肉鵝品種時要根據當地的自然環境、本場的養殖條件和生產目的，選擇合適的品種進行生產?？梢酝ㄟ^開展經濟雜交的方式選擇出高產品種，來提高養殖生產水平。通過雜交，利用雜種優勢可以培育出超過雙親均值或者任何一方親本的產品，如目前我國普通采用的雜交方式是以萊茵鵝、朗德鵝作為父本，以四川白鵝、皖西白鵝或者地方鵝種作用雜交母本，開展經濟雜交，生產效果好，養殖效益高。

1.2做好雛鵝的培育工作

要重點控制好育雛室的溫度和相對濕度，并根據性別、品種、強弱進行合理的分群管理，控制好飼養密度，進行科學的光照管理工作，另外還要加強育雛舍的通風換氣。做好雛鵝的開食和開飲工作，雛鵝的飼料要求適口性好，易于消化吸收，營養豐富。另外，還需要做好雛鵝的免疫工作，以提高成活率和健康水平。

1.3優化種鵝群體結構

合理的種群結構不但可以滿足組織生產的需要，還可以提高種鵝的繁殖力。因此，要注意及時的將鵝群中的老齡鵝、繁殖性能較差的鵝淘汰，并隨之補充上新的后備鵝，以保持種鵝群良好的結構。一般情況下，母鵝的利用年限為3年，公鵝為4年，要保證2歲的鵝占比50%左右。

1.4合理飼喂

鵝是雜食性家禽，以食草為主，具有良好的發展優勢，并且育肥速度快、飼養周期短、經濟效益高。在飼喂時要保證飼料營養豐富、全面，滿足肉鵝的繁殖生產和育肥的營養需要，在飼喂青綠飼料的同時，還要飼喂營養全面的顆粒飼料，這樣才能獲得最佳的養殖經濟效益。

1.5選擇合式的育肥方式

目前肉鵝育肥較為常見的方式是網上育肥，這種方式是將仔鵝在網上飼養，利用網上育肥的優點是可以使肉鵝的排泄物漏到網下，避免了肉鵝與糞污接觸，減少疾病的發生，并且便于管理，育肥均勻度高，適合集約化批量生產，養殖經濟效益高。采用網上育肥，飼養密度一般控制在5～6只/m。，每天飼喂3～4次，以優質的全價飼料為主，配合飼喂適量的青料。

1.6做好疫病的防控工作

肉鵝的健康水平對于養殖經濟效益影響很大，要做好鵝群的疫病防控工作，首先要搞好鵝舍的日常清潔工作，每天都要打掃鵝舍和運動場，保持清潔、干燥，然后定期進行徹底的消毒。在日常的飼養管理過程中要注意飼料的品質，不能飼喂肉鵝發生霉變的飼料，必要的話可以投喂適量廣譜抗菌類藥物，預防疾病的發生，但是要掌握好用量，并且不可以長期使用。根據鵝場的免疫計劃接種相關的疫苗。

2降低飼養成本

2.1充分利用鵝場的生產資源

降低飼養成本需要充分的利用好鵝場的生產資源，包括鵝舍、種鵝、飼草飼料、設施設備等，都要合理的進行資源配置，鵝場的養殖規模要與鵝舍、運動場以水面的面積相匹配，使場地得以充分的利用，以提高固定資產的投資收益。

2.2降低飼料成本

種草養鵝是目前大多數鵝場都采用的節約飼料的一種方法?？梢酝ㄟ^種植更多的青草來飼養肉鵝，還可以開發利用一些工業副產物、農作物秸稈等資源來飼養肉鵝，在合適的季節還可以采用放牧加舍飼相結合的方式來飼養肉鵝，可以顯著的降低飼養成本，提高肉鵝養殖經濟效益。

2.3減少醫療費用

健康的鵝群是獲得良好經濟效益的前提，因此，控制好鵝病是養殖好肉鵝的關鍵。對于疫病的防治要堅持以“預防為主，防治結合”的原則，鵝場需要建立一套健全的衛生防疫制度并嚴格執行，定期的對鵝舍以及活動區域進行徹底的消毒，按免疫程序做好免疫接種工作，還要給鵝群提供一個適宜的養殖環境，可有效的減少疾病的發生。

2.4實施規?；B殖

目前規?；⒓s化飼養是肉鵝養殖業的發展方向，可以提高飼料利用率，便于管理，提高雛鵝的成活率，縮短育肥期，推行規?；?、批量生產，可以使圈舍的資源充分的利用，很大程度上節約了飼養成本。但是要注意，鵝場的飼養規模要根據資金、技術、人力、場地、市場行情等因素進行確定，要有規化生產，不可以盲目擴大養殖規模。