貴州省丹參規(guī)范化種植技術(shù)

王德甫 簡(jiǎn)應(yīng)權(quán) 余艾洺

[摘 要] 研究貴州省丹參規(guī)范化種植技術(shù)，有利于提升丹參質(zhì)量，提高丹參產(chǎn)量，為把丹參打造成為貴州省的第2個(gè)“太子參”奠定基礎(chǔ);還可有效解決貴州省丹參原料藥材遠(yuǎn)調(diào)問(wèn)題，大大降低生產(chǎn)成本，為丹參產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。基于此，本文詳細(xì)總結(jié)貴州省丹參規(guī)范化種植技術(shù)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 丹參;規(guī)范化;種植

[中圖分類號(hào)] S567.53 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）16-106-2

丹參（Salvia miltiorrhiza Bge.）為唇形科多年生草本植物，以根和根莖入藥，藥材名丹參，味苦、微寒，歸心、肝經(jīng)，具活血祛瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩、涼血消癰等功效，可用于治療胸痹心痛、脘腹脅痛、癥瘕積聚、熱痹疼痛、心煩不眠、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)經(jīng)閉和瘡瘍腫痛等癥狀。丹參的主要化學(xué)成分為丹參酮ⅡA和丹酚酸B。20世紀(jì)80年代初，丹參被引入貴州省種植，經(jīng)逐步發(fā)展，現(xiàn)丹參種植面積萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量超2 000 t，貴州省已逐步成為丹參的主要產(chǎn)區(qū)之一。

1 丹參需求及適宜種植區(qū)域

丹參藥材的用量在常用大宗中藥材品種中位居第一，年需求量75 000 t以上，并以5%的速度增長(zhǎng)，出口量隨之增加。復(fù)方丹參滴丸、復(fù)方丹參片等對(duì)丹參藥材使用量巨大，幾乎80%的中藥企業(yè)和所有的醫(yī)院都需要丹參，其用量巨大，需求強(qiáng)勁。

丹參適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，主要分布于我國(guó)華北、華東、西北和西南各省。其中，貴州省已在貴陽(yáng)、畢節(jié)、銅仁、遵義等市大規(guī)模種植，全省均適合種植。

2 貴州省丹參規(guī)范化種植技術(shù)

2.1 品種類型

栽培品種為藥典規(guī)定品種唇形科植物丹參。

2.2 選地與整地

2.2.1 選地。應(yīng)選擇地勢(shì)向陽(yáng)、土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土栽種丹參，黏土和鹽堿地均不宜栽培。丹參忌連作，可與玉米、小麥、薏苡、蓖麻等作物或非根類中藥材輪作。

2.2.2 整地。前茬作物收割后整地，深翻30 cm以上，翻地的同時(shí)施足基肥，667 m2施農(nóng)家肥1 500～2 000 kg。耙細(xì)整平后，做寬150 cm的高畦，畦高20 cm，畦長(zhǎng)視地形而定。大田四周開(kāi)寬40 cm、深35 cm的排水溝，以利于田間排水。

2.3 繁殖方法

丹參的繁殖方法有種子繁殖、蘆頭繁殖、分根繁殖等，貴州省主要采用種子育苗移栽的繁殖技術(shù)。

2.3.1 種子繁殖

2.3.1.1 采種及種子處理。6月上旬，育種田中的丹參果穗2/3、果殼變枯黃時(shí)，剪下果穗，捆扎成束，放置通風(fēng)處晾曬3～5 d后脫粒，種子成熟飽滿、質(zhì)量上乘。之后對(duì)種子進(jìn)行清選，去掉其中的秕粒、雜草種子及其他雜質(zhì)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后以備播種。

2.3.1.2 播種期。種子采收后應(yīng)及時(shí)播種，收獲的種子自然條件下放置時(shí)間越久，其發(fā)芽率明顯降低，存放9個(gè)月以上的種子基本上無(wú)生活力。

2.3.1.3 苗床準(zhǔn)備。較肥沃的細(xì)沙壤土為宜，667 m2施農(nóng)家肥1 000 kg，翻耕20 cm以上，耙細(xì)整平，清除石塊，做畦，畦寬150 cm，留排水溝。

2.3.1.4 播種方法。667 m2用種3.5 kg與3倍細(xì)土混合均勻，播撒在已經(jīng)整好的苗床上，用鐵鍬輕輕拍打，讓種子和土壤充分接觸，蓋上麥秸或松針，以不露土為宜，澆透水，保持苗床濕潤(rùn)。

2.3.1.5 移栽。移栽于2月下旬至3月上旬進(jìn)行，移栽時(shí)按株行距為20 cm×30 cm開(kāi)溝或打窩，溝或窩深度以苗根長(zhǎng)伸直為宜，土壤覆蓋至微露新芽。667 m2栽培7 000～8 000株，移栽時(shí)澆適量的定根水，不能漫灌。

2.3.2 分根繁殖

2.3.2.1 種根選擇。選留生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株留作種根，待栽種時(shí)采挖移栽，選取色紅、無(wú)腐爛、發(fā)育充實(shí)、直徑0.7～1.0 cm的根條切成5.0～7.0 cm長(zhǎng)的小段作為種根。

2.3.2.2 栽種時(shí)間與方法。栽種于2月下旬至3月上旬進(jìn)行。先整平、耙細(xì)畦面，按照株行距20 cm×30 cm開(kāi)溝或打窩，溝或窩深7.0～9.0 cm，將種根大頭向上，每窩直立栽入1段，再蓋2.0～3.0 cm細(xì)土。注意覆土不宜過(guò)厚，否則難以出苗，種根不能倒栽，否則不發(fā)芽。

2.3.3 蘆頭繁殖

2.3.3.1 蘆頭選擇。10月下旬采挖丹參時(shí)，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株，主根留下供藥用，將莖粗0.6 cm以下的細(xì)根同根莖上的蘆頭做種栽培。

2.3.3.2 栽種時(shí)間與方法。10月下旬至11月上旬進(jìn)行栽種。先整平、耙細(xì)畦面，按照株行距20 cm×30 cm開(kāi)溝或打窩，深度以細(xì)根自然伸直為宜。之后將蘆頭栽入窩或溝內(nèi)，覆土壓實(shí)微露心芽。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕除草。根據(jù)丹參種植地雜草生長(zhǎng)情況，中耕除草3次，5月苗高10.0 cm左右時(shí)進(jìn)行一次，6月上旬開(kāi)花前后進(jìn)行一次，8月下旬進(jìn)行一次。

2.4.2 追肥。生長(zhǎng)期需追肥2次，第1次為提苗肥，丹參返青后，667 m2施用尿素10 kg;第2次為壯根肥，7月左右為促進(jìn)根系生長(zhǎng)膨大，主要施加磷鉀肥，667 m2施用復(fù)合肥50 kg。追肥可結(jié)合中耕除草和灌溉進(jìn)行。

2.4.3 灌溉和排水。丹參種植地最忌積水，積水易發(fā)生丹參根腐病。多次大雨后應(yīng)及時(shí)疏通水溝，排凈積水，保證根部正常發(fā)育;遇到干旱天氣，及時(shí)由畦溝放水滲灌，有條件的可采用噴灌。

2.4.4 摘蕾控苗。除留種田外，其他均需打蕾。4月下旬蕾芽出現(xiàn)時(shí)剪掉蕾芽，以后長(zhǎng)出的隨時(shí)剪除，促進(jìn)丹參根系生長(zhǎng)發(fā)育。

2.5 病蟲(chóng)害防治

2.5.1 根腐病。根腐病為丹參主要的病害，多發(fā)生在5—11月，7月左右最為嚴(yán)重，先是個(gè)別支根或須根變褐腐爛，之后蔓延至主根，外皮變成黑色，全根腐爛，接著地上部分個(gè)別莖枝先枯死，最后整個(gè)丹參植株死亡。

為有效防治根腐病，一是實(shí)施合理輪作，如與蔬菜輪作，抑制土壤中病菌的積累，改善土壤養(yǎng)分含量。二是強(qiáng)化管理，高壟深溝栽培，防止積水，利于采挖，田間發(fā)現(xiàn)病株需及時(shí)拔除。三是發(fā)病初期用50%甲基托布津800～1 000倍液澆灌防治。

2.5.2 葉斑病。該病是一種細(xì)菌性病害，染病后葉片上生近圓形或不規(guī)則形深褐色病斑，嚴(yán)重的病斑不斷擴(kuò)大匯合，導(dǎo)致葉片漸漸枯死。5月左右發(fā)生，一直持續(xù)到秋末，7月發(fā)病最嚴(yán)重。

為有效防治葉斑病，一是實(shí)行輪作，強(qiáng)化田間管理。二是施磷鉀肥，或?qū)χ仓耆~面噴0.3%磷酸二氫鉀溶液，提高丹參的抗病能力。三是發(fā)病早期噴50%多菌靈500～1 000倍液，10 d噴1次，共噴3次。

2.5.3 根結(jié)線蟲(chóng)病。根結(jié)線蟲(chóng)病由根結(jié)線蟲(chóng)寄生于丹參的須根上，其根部生長(zhǎng)許多瘤狀結(jié)節(jié)，抑制丹參植株生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重影響丹參產(chǎn)量。一般在高溫多濕、沙壤土中發(fā)病較重。

為有效防治根結(jié)線蟲(chóng)病，一是采取輪作，不重茬。二是采用80%二溴氯苯烷約3 kg兌水100 kg，栽種前15 d開(kāi)溝施入土壤中，覆土，抑制藥液揮發(fā)，提升防治效果。

2.5.4 銀紋夜蛾。銀紋夜蛾多在夏秋季發(fā)生，幼蟲(chóng)咬食丹參葉片，嚴(yán)重的將吃光全部葉片。粉紋夜蛾每年發(fā)生5代，第2代幼蟲(chóng)于6月開(kāi)始為害植株葉片，7月下旬蟲(chóng)害特別嚴(yán)重。

為有效防治銀紋夜蛾，一是丹參采收后集中燒毀染病植株，殺滅銀紋夜越冬蟲(chóng)卵。二是將黑光燈懸掛在地塊中誘殺成蟲(chóng)。三是幼蟲(chóng)出現(xiàn)早期，用蘇云金桿菌（100億孢子/g）2 000倍液噴殺，7 d噴灑1次，連噴兩三次。

3 采收與加工

3.1 采收

丹參栽種后，在大田生長(zhǎng)1 a或1 a以上，丹參地上部枯萎后或翌年春季發(fā)芽前，選晴天采挖。采挖后的丹參放置于原地曬至根上泥土稍干燥，剪去莖稈等地上部，抖盡泥沙，忌用水洗。

3.2 加工

丹參根變軟后，去蘆頭除凈泥土和雜質(zhì)，晾曬于干凈的水泥地上，晾曬過(guò)程中防止雨淋和污染。將根在太陽(yáng)下曬至50%干時(shí)，將根扎成小一把，曬至約90%干，進(jìn)一步收攏根，須根全部曬干后，即成商品藥材。鮮干比一般為4∶1。有些產(chǎn)區(qū)加工是采用丹參堆起來(lái)“發(fā)汗”。據(jù)研究，采用堆起“發(fā)汗”加工方法，獲得的丹參根中的主要有效成分丹參酮含量會(huì)降低，所以不適宜采用此法。一般667 m2產(chǎn)丹參干貨250 kg。合格品是以無(wú)蘆頭、無(wú)須根、無(wú)霉變、無(wú)不足7.0 cm長(zhǎng)的碎節(jié)，最佳品為根條粗壯、外皮紫紅色者。

3.3 包裝、貯藏

3.3.1 包裝。曬干后，丹參含水量在13%以下時(shí)，通過(guò)篩選除去雜質(zhì)后，進(jìn)行丹參藥材包裝，外包裝上的標(biāo)簽需要注明品名、批號(hào)、規(guī)格、質(zhì)量、產(chǎn)地、采收日期和注意事項(xiàng)等，并附上質(zhì)量合格的標(biāo)志。包裝材料一般用清潔衛(wèi)生的聚乙烯編織袋或麻袋、紙箱等。

3.3.2 貯藏。干燥好的丹參藥材應(yīng)存放在通風(fēng)干燥處，貨堆下面必須墊高15.0 cm，利于通風(fēng)防潮。貯藏時(shí)需要保持環(huán)境清潔，當(dāng)出現(xiàn)受潮及輕度霉變時(shí)，必須立即晾曬或翻垛通風(fēng)。條件好的可以采取密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。貯藏溫度不超過(guò)30 ℃，相對(duì)濕度75%左右為宜。商品丹參安全水分含量為11%～14%。