中草藥添加劑在畜禽生產中的應用

蘇超英

[摘 要] 中草藥添加劑在畜禽養殖中的應用，能顯著提高動物免疫力，促進動物生長，改善動物產品品質，相對于西藥添加劑而言具有無毒副作用、無耐藥性等優點。本文著重對中草藥添加劑相關概念、特點和應用等進行綜述，以期為促進中草藥添加劑的開發和合理利用提供科學依據。

[關鍵詞] 中草藥添加劑;畜禽;生產

[中圖分類號] S816.7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）16-114-2

近幾年，畜禽產品安全問題頻發，綠色健康的禽畜產品深受消費者青睞。相比藥物殘留等問題嚴重的化學類添加劑，無毒副作用的中草藥添加劑被更多地應用于畜禽生產。經多項研究表明，適量添加中草藥添加劑能顯著提升畜禽免疫力、抗應激能力、繁殖性能等。本文就中草藥添加劑在畜禽生產方面的應用現狀與特點進行綜述。

1 中草藥添加劑概述

中草藥添加劑是指以中草藥為原料，以傳統中醫理論為基礎，輔以飼料工業等學科理論技術制成的天然飼料添加劑。中草藥添加劑能促進動物生長，增強動物抗病能力，提高動物產品質量，提升動物生產性能。

隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對畜禽產品的安全與質量有了更高的要求。自2001年加入世貿組織后，我國對進出口畜產品的各項標準進行了調整。目前，現代飼料工業大量使用促生長素等化學合成品研制生產的飼料添加劑，雖有力推動了畜牧業發展，但引起了食品安全危害、嚴重污染等問題，世界上畜產品安全事件隨之頻發。因此，進行健康安全畜禽產品綠色添加劑的研發迫在眉睫。

2 中草藥飼料添加劑的特點

2.1 多樣性

我國幅員遼闊，自然資源豐富。據統計，我國中草藥資源種類超過3萬余種，大部分均可用作飼料添加劑，目前已有5 000余種中草藥運用于飼料添加劑，應用效果良好。

2.2 天然性

中草藥取之自然，其組成成分對人與動物有益無害，又經過傳統自然方式科學地加工炮制，去除有害部分、增強效果、更易保存且綠色無污染。相比生產工藝復雜且會產生工業污染的化學添加劑，其更具優勢。

2.3 功效性

中草藥不僅能防治畜禽疾病，而且營養充分。研究發現，中草藥含有數十種以上的黃酮類、多糖、生物堿等成分，其中多種成分均能起到營養補充、增強免疫、抗菌殺蟲等功效，功能多樣。中草藥用作飼料添加劑時，均是按照中醫藥理合理配比，各成分相輔相成，顯著提升了其多功能的應用效果。

2.4 無毒副作用

毒副作用是對動物產生治療作用以外的毒性、后遺效應及其他危害作用的總稱。相比易引起動物產品毒副殘留等嚴重危害人體健康問題的化學添加劑，本就源自自然、少有毒害的中草藥，作為添加劑使用時運用了組方配伍的藥理原則，極大削弱甚至避免了毒副作用。

2.5 無耐藥性

抗藥性是指由于常用某種藥物而使寄生蟲或病菌對該種藥物耐受，以致療效降低甚至無效。相比容易引發抗藥性的抗生素等化學品添加劑，中草藥獨特的提升機體自身抗菌能力、增強免疫功能等抗蟲抗菌作用原理，更不易產生抗藥性，可長期使用。

2.6 綠色環保

相比生產工藝復雜、生產成本較高且易污染環境的化學合成類添加劑，原料天然廣泛、成本較低、加工制備方式綠色簡易的中草藥添加劑更耐貯存、經濟環保。

3 中草藥添加劑在畜禽生產中的作用

3.1 補充營養作用

中草藥中有效成分種類繁多，大部分均能被動物吸收利用。雖然部分成分含量較低，但是作為飼料添加劑仍能補充飼料中缺乏的營養成分，具有良好的營養作用。

3.2 增強免疫作用

中草藥中含有的諸如生物堿、多糖類等成分均能有效增強動物機體免疫能力;含有的多種有機酸能增強機體的白細胞吞噬能力，有抗癌、防輻射等作用，具有良好的增強免疫作用。

3.3 激素樣作用

中草藥并不含激素，但其含有的某些成分卻能起到類似激素的作用，健康安全方面勝似激素，具有激素樣作用。通過對黃顙魚及蛋雞飼料添加中草藥，對比未添加組的試驗證明其擁有的激素樣作用效果明顯。

3.4 抗應激作用

應激會導致動物生長緩慢、生產性能和免疫力下降，甚至死亡。中草藥具有緩和應激反應的作用。適應原作用，是指使機體產生增強非特異性抵抗力和適應能力的作用，中草藥的相反相成配伍，能起到良好的適應原樣功能。

3.5 抗菌驅蟲作用

研究表明，多數中草藥如白頭翁、連翹等均具有良好的抗菌殺菌功能，益母草、常山等還具有極佳的驅蟲效果。在中草藥添加劑與阿莫西林治療奶牛乳房炎的對比試驗中得出，中草藥添加劑的治療效果與治愈率遠高于阿莫西林，證明了中草藥添加劑在抗菌方面的顯著效果。

4 中草藥添加劑對提升畜禽繁殖性能的作用

4.1 提升哺乳類動物繁殖性能

多項對比試驗表明，適量的中草藥添加劑對種公豬、種公牛、種公羊、種公兔等常見哺乳類動物的繁殖性能有顯著的積極影響。其采精時間、采精量、精子活性、頂體完整率、精子畸形率等繁殖性能指標均有明顯提升及顯著改善。

對繁殖母豬、經產母牛、母羊、繁殖母兔等哺乳類畜禽母體飼喂適量中草藥添加劑，對改善其產仔數、成活率、受胎率、產后發情、誘導排卵等相關繁殖性能有顯著效果。

4.2 提升水產類動物繁殖性能

中草藥添加劑飼喂黃顙魚，發現其性腺指數、卵粒大小、受精及每尾出苗率等顯著增加，表明中草藥添加劑對提升水產繁殖性能有極佳效果。

4.3 提升家禽類動物繁殖性能

中草藥添加劑飼喂鵝、鴿、雞等家禽類動物，對比發現其精子活性、精子畸形率、采精時間、凍精復蘇率與活性等繁殖性能指標顯著提高，說明應用中草藥添加劑可顯著提高種公家禽類動物的繁殖性能。

中草藥添加劑飼喂相關家禽類母體，對比發現雖蛋質量、蛋形、產蛋率等數據沒有明顯提升，但蛋破損率、入孵蛋受精率、產蛋周期、產蛋高峰持續時間、孵化率及健雛率等繁殖性能指標數據有顯著提升。

5 結語

防治動物疾病、提高畜禽產品產量、提升畜禽繁殖性能等多方面應用優點于一身的中草藥添加劑，發展前景極為廣闊。我國中草藥資源豐富，對于中草藥添加劑的開發利用有著得天獨厚的優勢，要抓住優勢并進一步開發，更快更好地促進我國畜牧業發展。