第一次炒土豆片

趙若萱

第一次炒土豆片真是手忙腳亂，好不容易又切蔥又切蒜的，終于輪到本“大廚”炒菜了！

姥姥幫我起鍋燒油，我按照姥姥教的順序，依次放肉、花椒、蔥花等作料，這時鍋里的油已經“滋啦滋啦”地響，好似魔鬼在油鍋中尖叫，發出嘶鳴。一不小心，在我翻動蔥花的時候，一滴熱油騰空而起，眼看就要落到我的手上，嚇得我“啊”的一聲大叫，把鍋鏟扔了扭頭就跑。姥姥把我推進廚房，囑咐我小心點繼續做。懷著忐忑不安的心，我又回到了“戰場”，鼓足勇氣，雙手捧著盤子，胳膊使勁往前伸，上身往后撤，扭著頭，用眼睛的余光盯著土豆片被倒入鍋中。我笨拙地翻炒，過了一會兒，眼看鍋底被粘住了，趕緊接過姥姥遞過來的清水倒入，再繼續翻炒，隨即就聞到了土豆的香味。緊接著放入醋、味達美、蒜片，等待起鍋。

菜做好了，我迫不及待地嘗了嘗，咦，沒味？仔細一想才發現忘記放鹽了。我尷尬地笑了笑，撒上鹽，把土豆片盛到盤子里，重新試吃，嗯，還可以，雖然不如姥姥做的美味，但是我依然心滿意足。